Questionário Gestão da Qualidade

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CATOLICA PAULISTA Início > Sala de Aula > Disciplinas > Atividade 2025D Gestão e Controle da Qualidade 015758 (015758) > Semana 2 > Questionário 2 Prazo final para entrega da atividade: 01/12/2025 Instruções da Atividade: Instruções do Questionário: 1. Antes de responder Questionário: Assista a videoaula e leia capítulo correspondente do livro. 2. Abra questionário somente quando for responder; 3. Ao abrir questionário você terá 4 questões para responder; 4. Leia com calma todas as questões e entenda que pede a questão: se pede a incorreta, a correta e qual tema da questão; 5. Lembre-se de Clicar no botão "Enviar"; 6. Você tem duas tentativas para fazer teste, a segunda tentativa é opcional; 7. Lembre-se que as respostas mudam de lugar em cada tentativa; 8. As respostas corretas só aparecem após envio da segunda tentativa; 9. sistema considera a maior nota entre as duas tentativas; 10. Lembre-se que na segunda tentativa zera TODAS as questões, inclusive as que você acertou a na primeira tentativa. Bons estudos! Primeira Tentativa D5DC63E8-38DD-F269-5140-A5B6F8070E4D Nota Automática -- Nota Final: 0,300 de 0,400 pontos ivano.roberto@hotmail.com 07/11/2025 15:27:17 Visualizar Entrega Fazer Segunda TentativaCATOLICA PAULISTA Pergunta 1. Pergunta 2. Pergunta 3. Pergunta 4. Pergunta 1. pontos: 0,100 Codex Alimentarius é um programa que cuida da regulamentação e caracterização dos alimentos em geral. Foi criado no ano de 1963, com objetivo de estabelecer diretrizes que garantam a qualidade sanitária e nutricional dos alimentos. Sendo um programa tão relevante mundialmente, ele nasceu a partir de dois órgãos muito importantes, quais são eles: Múltipla Escolha: OMS e ANVISA e C. FDA e OMS D. FAO e ANVISACATOLICA PAULISTA Avaliação Nota Avaliada: 0,100 de 0,100 Pergunta 2. pontos: 0,100 As Boas Práticas de Fabricação são de uso obrigatório nos locais produtores de alimentos no Brasil, pois são importantes na manutenção e garantia da qualidade sanitária dos alimentos. Além de garantir a qualidade, em que mais a implementação das BPFs, podem melhorar na indústria de alimentos: Múltipla Escolha: A. Na pontualidade dos colaboradores. B. Na relação pessoal e interpessoal dos diversos setores de uma indústria de alimentos. C. Diminuir uso de sanitizantes, uma vez que apenas a lavagem com sabão neutro pode eliminar os micro-organismos patogênicos. D. Colaborar para a melhoria dos processos, deixando os colaboradores trabalharem da maneira que acharem conveniente. Colaborar para a melhoria dos processos, ajudando a evitar possíveis problemas nas linhas de produção.CATOLICA PAULISTA Nota Avaliada: 0,100 de 0,100 Pergunta 3. pontos: 0,100 A FDA é órgão mais antigo que cuida da parte de alimentos e medicamentos EUA e tem grande contribuição no desenvolvimento dos órgãos reguladores brasileiros. Sendo uma agência tão importante, que é correto afirmar sobre a FDA: Múltipla Escolha: A. A FDA foi criada única e exclusivamente por haver interesse financeiro a produção e distribuição de alimentos e medicamentos. A FDA é uma agência que cuida apenas dos interesses dos grandes empresários, deixando as pequenas empresas de lado. C. A FDA é uma organização não governamental que distribui alimentos e remédios para a população mundial. D. A FDA é responsável pela proteção e promoção da saúde pública através da especificação de normas e regulamentos que garantam a integridade destes tipos de produtos. A FDA não especifica normas e padrões, mas se preocupa com a saúde da população.CATOLICA PAULISTA Nota Avaliada: 0,100 de 0,100 Pergunta 4. pontos: 0,100 O POP (Procedimento Operacional Padrão) faz parte do manual de BPFs. Nele devem estar descritos detalhadamente todos os processos de limpeza, higienização e calibragem dos equipamentos que são feitos dentro do local de manipulação de alimentos. Partindo disso, quais itens podem ser considerados POPs: I. Vestimenta e limpeza dos uniformes; II. Seleção de matérias-primas e Ingredientes; III. Seleção de embalagens; IV. Programa de Recolhimento de alimentos; V. Projeto de iluminação do ambiente de produção. Múltipla Escolha: II, III e IV I, III e IV C. II, IV e V D.CATOLICA PAULISTA I, III e V Avaliação Nota Avaliada: 0,000 de 0,100 Fechar Visualização FACULDADE , CATOLICA PAULISTA Faculdade Católica Paulista f in ContatoCATOLICA Central de Atendimento: E-mail : Endereço Avenida Cristo Rei, 305 - Banzato Marília, São Paulo - CEP: 17515-200 Horário De Funcionamento Segunda a quinta, das 8:00 às 20:00 horas As sextas, das 8:00 às 18:00 horas.