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07:50 71% 4 Uso de conservantes naturais eficazes: Esta opção é incorreta porque uso de conservantes naturais eficazes tem como objetivo prevenir a deterioração microbiológica, não causá-la. Conservantes como ácido ascórbico ou extratos de ervas podem inibir crescimento de microrganismos, prolongando a vida útil dos alimentos. Processamento térmico adequado: Esta opção também é incorreta, pois processamento térmico adequado, como a pasteurização ou cozimento, é uma técnica utilizada para eliminar ou inativar microrganismos patogênicos e deteriorantes. Quando realizado corretamente, esse processo reduz significativamente risco de deterioração microbiológica. Embalagens com vedação deficiente: Esta opção é correta, pois embalagens com vedação inadequada podem permitir a entrada de ar, umidade e microrganismos, favorecendo a contaminação e a deterioração dos alimentos. A falta de uma vedação eficaz pode resultar em um ambiente propício para crescimento de bactérias e fungos, levando à deterioração microbiológica. ? Materiais Guia de Estudo Estudo Flashcards Teste Inteligente
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