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26/09/2026, 08:28 Impresso de Prova Acadêmico: Tayala CENTRO Mariana de Almeida (39659400) UNIASSELVI Prova: 126495785 Avaliação Final 9. Os carboidratos (ou açúcares, como também são única. A molécula Isso ocorre de água devido é notável à assimetria por sua polaridade conhecidos) são as biomoléculas mais abundantes distribuição de cargas elétricas entre na no planeta e não é à toa. Esse nutriente é hidrogênio e oxigênio, resultando em átomos de principal utilizado pelo nosso corpo extremidade positiva e outra negativa uma como fonte de energia. Os carboidratos simples Essa polaridade confere à na estão presentes em alimentos como açúcar de mesa, mel, açúcar do leite e das frutas, são capacidade de formar ligações de hidrogênio, água a que essenciais para muitas propriedades refrigerantes, guloseimas e doces em geral, sendo que carboidrato simples mais comum e biológicas e Além disso, essa polaridade permite à água dissolver uma variedade de abundante nos alimentos é a glicose. Os substâncias, tornando-a um solvente carboidratos complexos, por sua vez, estão presentes em alimentos como arroz, massas, pães, Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; M. M. batata e mandioca. As fibras presentes nos Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014. alimentos nada mais são do que carboidratos complexos que não são digeridos no intestino, Com base nas informações apresentadas, avalie sendo ali fermentados e eliminados nas fezes. As asserções a seguir e a relação proposta entre elas: as fibras também possuem um papel importante no I. As pontes de hidrogênio são mais fortes do que nosso organismo, pois, além de ajudarem na as ligações covalentes. manutenção das funções gastrointestinais e PORQUE aumentarem a saciedade, também fazem com que a glicose presente nos alimentos seja absorvida de II. A energia necessária para romper uma ligação forma mais lenta, evitando que ocorra um de ponte de hidrogênio da água líquida é menor do aumento drástico no açúcar do sangue (glicemia que a energia necessária para romper a ligação sanguínea). Alimentos ricos em fibras são entre os átomos de oxigênio e hidrogênio. verduras, legumes, frutas, cereais integrais e A respeito dessas asserções, assinale a opção feijões. correta: Fonte: adaptado de: PIGIONI, V.B. et al. Os A. ) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II carboidratos e sua importância para corpo é uma proposição falsa. humano. REMA Núcleo de Ensino, Pesquisa e Assistência ) A asserção I é uma proposição falsa, e a II na Reabilitação de Mastectomizadas USP, 2019. uma proposição verdadeira. Disponível em: https://sites.usp.br/rema/os- C. ) As asserções I e II são verdadeiras, e a II uma carboidratos-e-sua-importancia-para-o-corpo-humano/. justificativa correta da I. Acesso em: 18 jul. 2023. As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não Com base na estrutura e na função dos é uma justificativa correta da I. carboidratos, assinale a alternativa correta: A. ( ) A menor parte dos carboidratos encontrados na natureza ocorre como amido e a celulose são alguns exemplos. B. ) A celulose é um carboidrato complexo que digerido e absorvido lentamente pelo organismo humano, resultando em uma liberação gradual de glicose no sangue. C. A maioria dos açúcares não possui formas isoméricas opticamente ativas. D. Os dissacarídeos são formados a partir da ligação covalente entre monossacarideos, chamados de O-glicosídicas. 10. 692/701