Revisão das via metabólicas e integração do metabolismo

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Revisão 
BIOMOLÉCULAS
Carboidratos 
• Compostos biorgânicos
• Acúcares, hidratos de carbono, “oses”
• Carboidrato mais abundante: GLICOSE
Unidades formadoras das proteínas
A M I N O Á C I D O S 
Estrutura e composição dos aminoácidos
GRUPO CARBOXILA
GRUPO AMINA
CADEIA LATERAL
Em pH fisiológico o grupo carboxila encontra-se dissociado ( - COO- ) e o 
grupo amino encontra-se protonado ( - NH 3
+) 
Proteínas: funções
• Estrutural;
• Transporte;
• Hormonal;
• Enzimática;
• Contração;
• Outras.
Colágeno
Enzimas
• Biocatalisadores ou Catalisadores 
biológicos
– regulam as velocidades de todos os 
processos fisiológicos
• Papel fundamental na saúde e na 
doença
Enzimas - Cofatores
Porção protéica
APOENZIMA
Cofator
HOLOENZIMA
Íon
Coenzima
Grupamento 
prostético
Moléculas orgânicas ou inorgânicas que 
condicionam a atividade das enzimas Mg+2
Mn+2
Zn+2
VITAMINAS
Enzimas
Catalisadores
Aumentam a velocidade das reações
Atuam diminuindo a energia de ativação
Grupo heterogêneo de 
substâncias derivadas 
de animais ou vegetais.
Lipídeos
Características: 
-pequena ou nenhuma 
solubilidade em água;
-solubilidade em 
solventes orgânicos.
Lipídeos
Funções biológicas 
• Ácidos Graxos,
• Acilgliceróis (triacilgliceróis),
• Ceras,
• Fosfolipídios,
• Esfingolipídios,
• Esteróides.
Classes de Lipídeos
• Origem animal: 
ricos em AG saturados 
gorduras  sólidos.
• Origem vegetal: 
AG insaturados 
óleos  líquidos
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Triacilglicerídeos / triacilgliceróis 
TCG: forma de armazenamento de gotículas
de gordura nos ADIPÓCITOS
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Sais biliares
Colesterol: funções biológicas 
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Revisão das via metabólicas
Bioquímica II
Anabolismo e catabolismo
• Catabolismo
• Vias degradativas
• Produção de energia
• Ex: B-oxidação 
• Anabolismo 
• Vias de síntese
• Consumo de energia
• Ex: Gliconeogênese
Estágios da extração de energia 
Glicólise
• Ou via glicolítica
• Glicose  2 piruvatos
• Enzimas reguladoras:
• Hexoquinase
• Fosfofrutoquinase
• piruvatoquinase
Glicogênese 
Síntese de glicogênio 
através do excesso de 
glicose ingerida.
Ocorre no período pós 
prandial 
Remoção sucessiva de 
resíduo de glicose a partir 
das extremidades não 
redutoras
Hepática: mantem a 
glicemia
Muscular: mantem glicose 
para o músculo
Glicogenólise 
Gliconeogênese
• Síntese de glicose ¨nova¨ à partir 
de precursores não glicídicos
• Precursores:
• Lactato 
• Piruvato
• Oxaloacetato
• Glicerol
• aminoácidos
• Local: fígado (jejum)
Beta-oxidação de ácidos graxos
• Mobilização:
• glucagon, cortisol, adrenalina
(jejum)
• Carnitina acil transferase
• Produção de Acetil CoA, NADH
e FADH2
Lipogênese
• Síntese de lipídios (ácidos graxos)
• Excesso de glicose
• Enzimas
• Citrato liase
• Acetil CoA carboxilase
Cetogênese
• Formação de corpos cetônicos
• Jejum prolongado
• Corpos cetônicos:
• Beta hidroxibutirato
• Acetoacetato
• acetona
• Utilização do acetil CoA em 
tecidos extra-hepáticos
Proteólise
Integração do metabolismo 
energético
Regulação do metabolismo energético
• Flutuações diárias – ingestão de alimentos
• Oferta x escassez de alimentos
• As vias metabólicas não funcionam na mesma velocidade:
• Dependem da situação metabólica
• JEJUM ou PÓS PRANDIAL
• Dependem da demanda energética
• REPOUSO ou ATIVIDADE FÍSICA
Regulação do metabolismo energético
• REGULAÇÃO A LONGO PRAZO
• CONCENTRAÇÃO DE ENZIMAS: (enzimas não se acumulam – devem ser 
sintetizadas)
• REGULAÇÃO A CURTO PRAZO:
• REGULAÇÃO ALOSTÉRICA: (Relação ATP/ADP; NADH/NAD)
• REGULAÇÃO POR MODIFICAÇÃO COVALENTE: (fosforilações)
Regulação do metabolismo energético
• REGULAÇÃO HORMONAL
• INSULINA: (pós prandial)
• (+) vias de armazenamento 
• (-) lipólise, (-) glicogênio fosfolilase (que ativa a glicogenólise)
• (-) gliconeogênese
• GLUCAGON: (jejum)
• (+) vias catabolicas: lipólise, glicogenólise hepática
• (+) gliconeogênese
• (-) lipogênese
Regulação do metabolismo energético
• REGULAÇÃO HORMONAL
• CORTISOL: (no estresse)
• Provoca hiperglicemia
• (+) gliconeogênese e lipólise
• ADRENALINA: efeito mais evidente nos músculos
• (+) vias de armazenamento (glicogênese e lipogênese)
• (-) gliconeogênese
Estado absortivo / jejum
Estado absortivo
• 2 a 4 horas após uma refeição
• Elevada relação insulina / glucagon
• Disponibilidade de substrato circulante
• Período anabólico
• Aumento na síntese de TG e glicogênio (para repor estoques)
• Aumento na síntese de proteínas
Jejum 
• Quando não há alimento ingerido após o estado absortivo
• Incapacidade de ingerir alimentos
• Desejo de perder peso
• Trauma – cirurgia – tumores - queimaduras
• Diminuição da Relação Insulina / Glucagon
• Período catabólico
• Degradação dos estoques de glicogênio, TG e proteínas
Fígado e encéfalo no jejum
• Fígado 
• Manutenção da glicemia
• Glicogenólise
• Gliconeogênese 
• Oxidação de ácidos graxos
• Cetogênese
• Encéfalo
• 1os dias: glicose
• 2 a 3 semanas: glicose e corpos 
cetônicos
• Corpos cetônicos: poupam a 
proteína muscular