RELATÓRIO GLICOSÍDEOS FLAVONOÍDICOS

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP 
 
KATY CLENE CAVALCANTE 
LUANA SOARES 
MYNÍCIO KEWVY SIQUEIRA 
SHINOHARA FEITOSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE GLICOSÍDEOS FLAVONOÍDICOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Manaus, AM 
2015 
 
 
KATY CLENE CAVALCANTE 
LUANA SOARES 
MYNÍCIO KEWVY SIQUEIRA 
SHINOHARA FEITOSA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE GLICOSÍDEOS FLAVONOÍDICOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Professora: Luana Santana 
 
 
Manaus, AM 
2015 
 
Relatório de aula prática realizado 
para obtenção de nota parcial da 
NP1. Universidade Paulista. 
Disciplina: Farmacognosia Aplicada. 
 
SUMÁRIO 
 
INTRODUÇÃO............................................................................................................4 
OBJETIVO..................................................................................................................6 
PROCEDIMENTO.......................................................................................................6 
MATERIAL..................................................................................................................7 
RESULTADOS............................................................................................................8 
CONCLUSÃO..............................................................................................................9 
REFERENCIAL BIBLIÓGRAFICO............................................................................10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUÇÃO 
 Flavonoides é a designação dada a um grande grupo de metabólitos 
secundários da classe dos polifenóis, componentes de baixo peso 
molecular encontrados em diversas espécies vegetais. Os diferentes tipos de 
flavonoides são encontrados em frutas, flores e vegetais em geral, assim como no 
mel e em alimentos processados como chá e vinho. 
 Um dos benefícios do consumo de frutas e outros vegetais é geralmente 
atribuído aos flavonoides, uma vez que a esta classe de substâncias são atribuídos 
diversos efeitos biológicos que incluem, entre outros: ação anti-
inflamatória, hormonal, anti-hemorrágica, anti-alérgica e anti-câncer. São ainda 
responsáveis pelo aumento da resistência capilar e também denominados de fator P 
ou substância P, auxiliando na absorção da vitamina C. Entretanto, o efeito mais 
importante é a propriedade antioxidante. 
 Glicosídeo compreende uma classe de substâncias químicas formadas pela 
união de moléculas de glucídio - glicídios, gliconas ou "oses" (geralmente 
um monossacarídeo) - e um composto não glucídio, também chamado de aglicona. 
 Os glicosídeos também são conhecidos por "heterosídeos" e podem 
desempenhar funções importantes nos organismos vivos 
por hidrólise enzimática liberando a aglicona (geralmente um metabólito secundário) 
e a glicona. Entretanto, alguns glicosídeos podem ser sintéticos ou mesmo 
semissintéticos. 
 Como classes ou categorias de glicosídeos, podem ser citados 
os cardiotônicos, os cianogenéticos e os antraquinônicos. Também é comum citar o 
nome da classe da aglicona precedido da palavra heterosídeo ou glicosídeo, como 
por exemplo, "glicosídeos flavonoides", outros glicosídeos possuem nomes próprios 
e já fica subentendido que existe uma aglicona ligada a uma ou mais oses, como é o 
caso dos taninos hidrolisáveis e das saponinas. 
 A camomila já era usada na Grécia antiga, no Egito e no Império Romano 
para tratar várias doenças. Porém, tornou-se popular na idade média, quando era 
consumida para asma, problemas nervosos, náuseas, problemas de pele, dentre 
outros. 
 As principais propriedades desta erva são: anti-inflamatórias, antialérgicas, 
antibacterianas e sedativas. Além disso, possui boas vantagens digestivas, por 
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isso, recomenda-se beber uma xícara de chá de camomila depois de comer, para 
aliviar dores, relaxar o estômago pesado e até em casos de úlcera ou gastrite 
A Arnica é uma planta medicinal, também conhecida como Panaceia-das-
quedas, Craveiros-dos-alpes ou Bentônica, muito utilizada como remédio caseiro 
para tratar escoriações, distensões ou dores musculares, ajudar no tratamento de 
equimoses, inchaços, dores articulares ou garganta inflamada. 
As propriedades da Arnica incluem sua ação anti-inflamatória, 
antimicrobiana, antifúngica e cicatrizante. A parte utilizada da Arnica são as flores 
que podem ser preparadas em forma de infusão, tintura ou pomada de aplicação 
externa, não devendo ser ingerida. Os efeitos colaterais da Arnica incluem alergias 
na pele, intoxicação, parada cardíaca quando ingerida ou utilizada em excesso 
sobre a pele. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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OBJETIVO 
Identificar a presença de glicosídeos flavonoides em drogas de origem vegetais. 
 
 
PROCEDIMENTOS REALIZADOS: 
 Droga vegetal: camomila e arnica. 
1. Foi pesado cerca 2 g da droga em pó ou rasurada; 
2. Colocou-se em um béquer juntando 30 ml de etanol a 70%; 
3. A solução foi aquecida até ebulição; 
4. Em seguida, esfriou-se a solução; 
5. O passo seguinte foi filtrar por algodão para outro béquer, deixando o resíduo 
no béquer; 
6. Repetiu-se a extração com mais 20 ml de álcool 70%; 
7. Logo depois, filtrou-se, juntando os filtrados; 
8. O filtrado foi dividido em 4 tubos (1 para o branco) e procedeu as seguintes 
identificações; 
 
A. Reação de Shinoda: 
A 3 ml da solução hidroalcoólica obtida, adicionou-se 1 a 2 fragmentos de 
magnésio metálico e 1 ml de ácido clorídrico concentrado pelas paredes do 
tubo (atentando para que o ácido fosse adicionado na capela, mantendo o 
tubo na estante): nesse caso a reação deve ocorrer lentamente com o 
desenvolvimento de cor que varia do róseo ao avermelhado; 
 
B. Reação com cloreto férrico: 
Juntou-se a 3 ml da solução hidroalcoólica obtida, 2 gotas de solução de 
cloreto férrico a 2%; para que se pudesse verificar o aparecimento de cor que 
varia de verde amarelado, castanho, violeta, cinza, de acordo com o tipo de 
composto flavonoídico; 
 
C. Reação com hidróxido de sódio: 
A 3 ml da solução hidroalcoólica obtida, adicionou-se 2 gotas de solução de 
hidróxido de sódio a 5%%; para verificar o aparecimento de cor amarela que 
neste caso, deve variar de intensidade; 
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D. Reação com cloreto de alumínio 5%; 
Foram pingadas duas gotas da solução hidroalcoólica obtida separadamente 
em um papel de filtro, sobre uma das gotas, foi pingado uma gota de cloreto 
de alumínio 5%, esperando secar, para que se pudesse verificar a 
fluorescência sob a luz UV. 
 
MATERIAIS 
Materiais Quantidade 
Droga vegetal: camomila ou arnica 200* 
Espátula 1 
Béquer 250 2 
Béquer 100 2 
Proveta 50 ou 100 ml 1 
Funil de vidro 2 
Pêra de borracha 1 
Papel de filtro (médio) 4 
Algodão Porção 
Bastão de vidro 2 
Suporte universal 1 
Argolas 2 
Pipeta de 5 ou 10 ml 4 
Tubo de ensaio 8 
Suporte para tubo 1 
Cloreto férrico 2 ou 5% 100mL* 
Álcool 70% 2L* 
Cloreto de alumínio 100mL* 
Ácido clorídrico concentrado 100mL* 
Hidróxido de sódio 10% 100mL* 
Magnésio metálico Lascas 30* 
 
 
 
 
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Equipamentos Quantidade 
Manta de aquecimento 1 
Balança técnica 2* 
Luz ultra Violeta (266nm e 366nm) 1 
 
 
RESULTADOS 
 
Reações Realizadas1. Reação de Shinoda 
 
Foi visualizada a cor rósea avermelhada 
indicando a presença de flavonoides 
antociânicos na reação. 
 
2. Reação de cloreto férrico 
 
Nesta reação foi visualizado que: após serem 
adicionadas duas gotas de cloreto férrico 
ocorreu o aparecimento da cor cinza a violeta 
que evidencia a presença de flavanona. 
3. Reação com hidróxido de 
sódio 
 
Verificou-se o aparecimento de cor amarela 
com uma pequena variação de intensidade, e 
podendo observar a presença de flavona. 
 
4. Reação de cloreto de alumínio 
 
Nesta reação foi visualizado que: após ser 
adicionada uma gota de cloreto de alumínio, 
sob luz U.V o resultado apresenta positivo 
com intensificação da fluorescência verde 
amarelada. 
 
 
 
 
 
 
 
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CONCLUSÃO 
A referida prática possibilita ao acadêmico fazer correlação ao que se 
aprende teoricamente em sala de aula sobre a existência de compostos químicos 
amplamente utilizados na terapêutica. Sabe-se que os flavonoides têm suas ações 
farmacológicas testadas e comprovadas em diversas áreas do estudo dentro das 
ciências da saúde. Sabe-se ainda, que há a necessidade de testes de maior 
complexidade, de análises quantitativas e qualitativas destes compostos em drogas 
vegetais para que se possam adquirir efeitos terapêuticos satisfatórios sem riscos à 
saúde. 
Com base nas análises realizadas no decorrer da prática, pode-se observar 
que as quatro reações utilizadas para determinação de glicosídeos flavonoídicos em 
“Camomila e Arnica” foram satisfatórias com o realce da reação com cloreto férrico. 
Já na reação de Shinoda, o tom róseo não se fez muito visível, no entanto, a reação 
foi positiva, fazendo prevalência para o tom avermelhado. 
Portanto, pode-se concluir que a presença de glicosídeos flavonoídicos pode 
ser facilmente identificada por meio de testes simples de reações que podem ser 
observadas naturalmente, onde a coloração desenvolvida pode variar de acordo 
com o tipo de composto flavonoídico existente, bem como reação aplicada. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tabela 3 
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REFERENCIAL BIBLIOGRÁFICO 
 
BACCAN, Nivaldo, et al. Química analítica quantitativa elementar. São Paulo: Editora Edgar 
BlücherLtda, 2001. 
 
DANTAS, Maria da Conceição, et al., Jogo de Partículas, Química - 11º ano, Ciências Físico-
Químicas. 1.ed. Lisboa: Editora LDA.,2004. 
 
Farmacopeia Brasileira, volume 1 e 2 . 5ª Ed. Brasília, 2010. 
 
KOTZ, John C. Química & reações químicas. 3. ed. São Paulo: LTC, 2002. 
 
SIMÕES, Teresa Sobrinho, et al., Técnicas Laboratoriais de Química - Bloco II. Porto: Porto 
Editora2003. 
 
VOGEL, Arthur Israel, et al. Análise química quantitativa. Rio de Janeiro: LTC Editora, 1992.