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Fechar Avaliação: SDE0132_AV1_201502572036 » NUTRIÇÃO Tipo de Avaliação: AV1 Aluno: 201502572036 - MICHELE DE JESUS BARBOSA Professor: TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA Turma: 9007/KM Nota da Prova: 10,0 de 10,0 Nota do Trab.: 0 Nota de Partic.: 0 Data: 23/05/2016 20:12:28 (F) 1a Questão (Ref.: 137782) Pontos: 1,0 / 1,0 Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada: à quantidade de alimentos e nutrientes. à harmonia dos alimentos e nutrientes. à qualidade dos alimentos e nutrientes. às modificações nos hábitos alimentares. ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina. Gabarito Comentado. 2a Questão (Ref.: 137792) Pontos: 1,0 / 1,0 As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para: Absorção dos nutrientes. Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis. Manutenção do anabolismo. Excreção dos resíduos alimentares digeridos. Manutenção do catabolismo. 3a Questão (Ref.: 138261) Pontos: 1,0 / 1,0 O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de: Ganho de massa gorda e desidratação. Desidratação e ganho de massa muscular. Desnutrição e ganho de massa óssea. Anabolismo e catabolismo. Catabolismo e anabolismo. Gabarito Comentado. 4a Questão (Ref.: 138248) Pontos: 1,0 / 1,0 A etiologia do edema pode estar relacionada a fatores dietéticos. Assinale o nutriente que quando deficiente na dieta pode levar à diminuição da pressão oncótica plasmática: Triglicerídio. Amido. Glicose. Proteína. Ácido Graxo. Gabarito Comentado. 5a Questão (Ref.: 138330) Pontos: 1,0 / 1,0 Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de: Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D. Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais. Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C. Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C. Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A. Gabarito Comentado. 6a Questão (Ref.: 138332) Pontos: 1,0 / 1,0 Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO: ácidos graxos essenciais. amido. ferro. proteínas de alto valor biológico. zinco. Gabarito Comentado. 7a Questão (Ref.: 138362) Pontos: 1,0 / 1,0 O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver: obesidade. diabetes. doenças cardiovasculares. dislipidemias. infecções. Gabarito Comentado. 8a Questão (Ref.: 138421) Pontos: 1,0 / 1,0 Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica proteica é: Dosagem de ureia urinária. Cálculo do balanço nitrogenado. Dosagem de creatinina urinária. Dosagem da glicemia. Dosagem de ácido úrico urinário. Gabarito Comentado. 9a Questão (Ref.: 138439) Pontos: 1,0 / 1,0 Qual a dieta que preconiza restrição de frituras e alimentos gordurosos, principalmente os ricos em gordura saturada sendo indicada para pacientes com sobrepeso, doenças cardiovasculares e dislipidemias? Dieta hipoglicídica. Dieta hipolipídica. Dieta hiperlipídica. Dieta hipercalórica. Dieta normolipídica. Gabarito Comentado. 10a Questão (Ref.: 144620) Pontos: 1,0 / 1,0 Em uma Dieta Branda Hipossódica, quais são os alimentos mais recomendados? Alface, tomate e brócolis. Salsicha, purê de batata e gelatina diet. Ervilha enlatada, arroz e alface. Batata cozida, carne moída e chuchu. Macarrão instantâneo, molho shoyo e cenoura crua. Gabarito Comentado.
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