2° avaliando o aprendizado de bioquímica

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2° AVALIANDO O APRENDIZADO DE BIOQUÍMICA
	 1a Questão (Ref.: 201604127436)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas sendo lançadas ao mar. "0 estudo sobre hidrólise enzimática de desperdício de lagosta", título do pesquisador Gustavo Vieira, objetiva o uso de material de baixo custo para enriquecer a alimentação de populações carentes. O processo consiste na degradação de moléculas orgânicas complexas em simples por meio de um catalisador e na posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de conservação, por longos períodos. (Jornal do Brasil - 27/08/94). Com base nos processos descritos no artigo anterior, assinale a opção CORRETA.
		
	
	A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas complexas é realizada por catalisador inorgânico em presença de água.
	
	As moléculas orgânicas simples obtidas são glicerídeos que são utilizados pelo organismo com função reguladora.
	
	O catalisador do processo é uma enzima capaz de degradar proteínas em monossacarídeos essenciais à liberação de energia para as atividades orgânicas.
	 
	O alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as moléculas orgânicas simples obtidas serem sais minerais indispensáveis ao desenvolvimento orgânico.
	 
	As moléculas orgânicas complexas empregadas são proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos são utilizadas pelo organismo com função estrutural.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201604156689)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As características mais importantes destes compostos são o seu poder catalítico e a sua especificidade. Que compostos estamos nos referindo?
		
	
	Carboidratos;
	 
	Enzimas.
	
	Proteínas;
	
	Nucleotídeos;
	
	Lipídios;
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201604140608)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em laboratório de bioquímica é considerado procedimento correto:
		
	
	Empregar a mesma pipeta para diferentes soluções.
	
	Pipetar soluções tóxicas sem o uso de algodão na extremidade superior da pipeta.
	
	Pipetar os reagentes diretamente do frasco estoque.
	 
	Não recolocar sobras dos reativos nos respectivos frascos.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201603486857)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Na inibição enzimática na qual o inibidor é análogo ao substrato, inibindo a enzima por ligação e bloqueio do sítio ativo (ou catalítico), na qual se consegue atingir a mesma velocidade máxima da reação quando se adiciona uma alta concentração do substrato, é a inibição do tipo:
		
	 
	catalítica.
	 
	competitiva.
	
	mista.
	
	não competitiva.
	
	incompetitiva.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201604070435)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A ingestão de alimentos ricos em ácido α-linolênico (o popular ômega 3), presente em pescado e algumas verduras como o espinafre, é recomendada por nutricionistas devido à suas propriedades anti-inflamatória e anti-trombótica; por ajudar a manter os níveis de LDL baixo e o de HDL alto. Além disso o catabolismo do ácido α-linolênico, pelo processo de β-oxidação, proporciona a síntese de moléculas essenciais para a obtenção de energia necessária para o metabolismo do nosso organismo.¿ A partir dessas informações e considerando que a molécula de ácido α-linolênico é constituída por 18 carbonos, assinale a alternativa que apresenta a correta identificação de moléculas (as quais podem ser utilizadas em outras vias bioenergéticas) e suas respectivas quantidades que podem ser formadas durante o processo de β-oxidação desse lipídeo.
		
	
	9 NADH2, 9 FADH2, 8 acetil ( )
	
	9 NADH2, 9 FADH2, 9 acetil
	
	8 NADH2, 8 FADH2, 8 acetil
	
	7 NADH2, 7 FADH2, 8 acetil
	 
	8 NADH2, 8 FADH2, 9 acetil