seminário de cromatografia líquida(determinação geléia real)

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
Centro de Ciências Exatas e da Natureza 
Aplicação da CLAE para determinação do ácido 10-Hidróxi-2-decenóico (10-HDA) em geléia real pura e adicionada a mel Brasileiro
João Pessoa - PB
10-HDA é indicador de qualidade da geléia real—min.2%(v/v).
10-HDA foi utilizado como indicador de geléia real em produtos—0,2%(v/v).
A CLAE foi utilizada para identificação do 10-HDA por comparação com padrões.
Adição da geléia real ao mel
Método:
—Condições Cromatográficas:
Fase Reversa
Sistema Isocrático
Coluna C18-H
Fase Móvel: metanol/água (45/55) 
PH=2,5
Padrão interno: α-naftol
Resultados:
Cromatograma típico da análise para o 10-HDA
Sobreposição dos Espectros de absorção no pico representativo do 10-HDA
Teores percentuais do 10-HDA quantificado nas misturas laboratoriais de mel e de geléia real.
taxa de recuperação obtidas pelo método de adição do padrão de 10-HDA
Teores percentuais do 10-HDA quantificados nas amostras de méis compostos com geléia real comerciais
 
—Conclusões:
Resultado satisfatório de acordo com a taxa de recuperação
Indicação de fraude dos produtos