Nutrição Animal Teórica – Formulação de uma Mistura Mineral

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Nutrição Animal Teórica – Aula 7 (02/06/16)
Formulação de uma Mistura Mineral
Exigências Dietéticas Diárias de minerais na Matéria Seca.
Consumo de macronutrientes = 25% das exigências.
Consumo de micronutrientes = 60% das exigências.
Fornecimento de Sódio = 100% das exigências
Fornecimento de Iodo = 200% das exigências. 
Acrescentar 2,9g de Ca2+ e 1,8 de P por Kg de leite produzido.
Há produtores que já estão trabalhando na produção de alimento para atender as necessidades do grande produtor. As empresas tem se especializado em dar consultorias técnicas e fornecer ao produtor um produto de sais minerais específicos que atendam às necessidades básicas daquele produtor.
Os sais minerais vendidos no mercado, podem não resolver o problema de salinização do rebanho, pois tem uma média básica dos minerais, não necessariamente aquilo que o produtor precisa na sua fazenda. Não vai resolver o problema, apenas minimizas as consequências. Esses sais vendidos podem fazer associação com outros e não serem efetivamente absorvidos e usados pelo animal. há casos em que o cálcio pode vir a inibir a absorção de iodo, gerando casos de bócio endêmico na fazenda devido a não absorção de iodo pelo consumo excessivo de cálcio. 
A associação de K e Mg pode causar a doença da cara inchada. Na seca o produtor queima o capim e o sereno faz com que o capim possa rebrotar, o orvalho molha e o gado come os brotos juntamente com as cinzas que são ricas em K, assim esse consumo excessivo de K causa inibição da absorção de Mg durante o oferecimento do sal mineral, gerando os sinais e sintomas da doença em questão. 
Formule um suplemente mineral para um lote de vacas com peso vivo médio de 450kg e consumo de MS de 2,2% PV.
Resolução:
Consumo de MS = 2,2% x 450kg = 10kg.
P = 0,26% de 10kg de MS = 0,026kg ou 26,0g.
Na = 0,10% de 10kg de MS = 0,010% ou 10g.
Zn = 40mg x 10kg de MS = 400,0mg ou 0,4g.
I = 0,5mg x 10kg de MS = 5,0mg ou 0,005g.
Co = 0,1mg x 10kg de MS = 1,0mg ou 0,001g.
Mecanismo Omeorrético -> Quando a fêmea vem a parir todo o seu sistema hormonal está voltado para lactação. 
FSH (GnRh hormônio hipotalâmico que estimula a liberação do FSH): inibe a prolactina.
Quando uma fêmea pare, todo seu sistema hormonal está voltado para a lactação. Enquanto ela não suprir a atividade de parir e de lactar efetivamente, ela não volta a apresentar o cio. 
Assim no exemplo:
P = 25% de 26g – 6,5g
Na = 100% de 10g = 10g
Zn – 60% de 0,4g = 0,24g
I – 200% de 0,005g = 0,01g.
Co – 60% de 0,001g = 0,006g.
Digestibilidade = é o que desaparece ao longo do TGI. 
Degradabilidade = é o que desaparece no rúmen de acordo com dada unidade de tempo.
O aumento da lignina pode vir a aumentar a degradabilidade, e o N é o fator limitante da degradabilidade principalmente no período da seca, as bactérias não recebem quantidades necessárias para que cresçam e consigam de fato degradar a parede celular. Assim criou-se o sal proteinado.
Sal Proteinado = é um sal preparada para dar aos ruminantes durante o período da seca devido a escassez de N.
Ppm = mg/kg = ug/g = ug/mL = mg/L
Conversão de ppm para %.
Dividir ppm por 10.000
De % para ppm multiplicar % por 10.000
Componentes de uma mistura múltipla:
Mistura Mineral (premix) – 8 a 10%
Ureia + sulfato de amônia – 5 a 12%
Fonte Proteica – 15 a 40%
Fonte de Energia (mandioca seca, fubá de milho, melaço em pó etc.) – 20 a 30%
Sal (NaCl) – 10 a 25%.
Fornecimento máximo; 0,1 a 0,2% do peso vivo da mistura (cerca de 450g)
Para calcular quantas UAs tem no pasto basta dividir o peso de todo o rebanho no pasto por 450, pois uma UA equivale
Para saber por hectare divida o total de UAs no piquete pelo tamanho do piquete. Ex: 92 novilhos de 2-3 anos em 50ha.
92x0,75 = 69 UA em 50 hectares ou (69/50) 1,38 UA/ha.
Como fazer o cálculo:
10 fêmeas de 400 quilos + 1 macho de 600 quilos = 4600 quilos.
Este total corresponde a 10,2 UA que é 4600 dividido por 450.
Se o pasto onde eles estão tem 10 hectares, significa que a lotação deste pasto é de 1,02 UA por hectare, o que esta muito bom.
Composição da pastagem – é determinada em material coletado simulando pastejo.
A representatividade do material coletado é de suma importância para se obter bons resultados com a suplementação;
Compra dos ingredientes deve ser feita em função do custo unitário do nutriente. 
Custo unitário do nutriente (CUN) = A / (B/100 x C/100)
Sendo:
A = preço de 1 quilo do ingrediente;
B = porcentagem de MS do ingrediente;
C = porcentagem do nutriente na MS do ingrediente.
Exemplo? Cálculo do custo da proteína bruta do farelo de soja. Preço/kg = R$ 0,35; Teor de MS do farelo de soja = 89%; Teor de proteína bruta do farelo de soja = 46%.
Portanto, CUN = [0,35 / (89/100 x 46/100)] = R$ 0,85/kg de PB.
Exemplo: estabelecer um suplemento para uma propriedade com 50 vacas em início de lactação, pesando em média 450kg, com uma média de produção de 10kg de leite/dia, com um teor de gordura de 3,8%. Estes animais não estão ganhando peso. 
1º passo: correção do teor de gordura no leite de 3,8% para 4% = (0,4 x produção de leite + 15 x teor de gordura). No exemplo: 
Leite a 4% = (0,4).(10) + 15 .(10,0,038) = 4 + 15 (0,38) = 9,7 kG de leite/dia. 
2º passo: estabelecimento do consumo de matéria seca
CMS = 2,5% PV + (0,1 x PL)
PV = peso vivo PL = produção de leite em kg. Exemplo: calcular o CMS de uma vaca com 450 kg de PV produzindo 9,7 kg de leite com 4% de gordura. Então: CMS = 2,5% x 450 + (0,1 x 9,7) = 11,25 +0,97 = 12,2 kg. 
3º passo: determinação das exigências em proteína e NDT de acordo com o NRC. No exemplo para produção de 9,7 kg de leite com 4% gordura. Considerando as exigências para a produção de 1 kg de leite com 4% de gordura (ver tabela NRC. 
NDT:
0,322 kg 1kg de leite x 9,7 kg de leite
X = 0,322 x 9,7 = 3,123 kg de NDT
PB:
0,09 KG 1 kg de leite x 9,7 kg de leite
X = 0,09 x 9,7 = 0,873 kg de PB. 
NCR gado de leite (google.com)
Quadro final da exigências em proteína e energia: 
 PB (kg) NDT (kg)
Mantença 0,341 3,42
Produção 0,873 3,123
Total 1,214 6,543
Tabela balanço energético negativo, consumo, produção de leite. De acordo com isso quanto mais kg ao pico se alcança equivale 250 kg az amais pra produção a cada kilo. 
4º passo: determinação do consumo de proteína e energia de acordo com a matéria seca ingerida. 
Considerando a MS ingerida (MS) de 12.2 kg: 
Consumo de proteína: 
12,2 kg de MS 1,214 kg de PB
1 kg de MS X
X = 0,106 kg de PB ou 10,6 de PB. 
Considerando a MS ingerida (MS0 de 12.2 kg:b 
Consumo de NDT
12,2 kg de MS 6,543 de NDT 
1 kg de MS X
X = 0,570 kg de NDT ou 57% de NDT. 
5 passo: composição química e valor energético dos alimentos disponíveis
 Alimento PB (%) NDT (%)
Silagem de milho 7,26 61,91
Fubá de milho 9,82 86,40
Farelo de soja 47,64 81,04
No exemplo: com a silagem de milho será o único volumoso a ser utilizado, então V = 61,91 % do DNT. 
Já no concentrado, serão utlizados dos alimentos:
Opção: 50% de milho +50% de farelo de soja: 
Então:
C = 0,5 x 86,40 + 0,5 x 81,04
C = 43, 2 + 40, 52 = 83, 72 de NDT.
As equações serão definidas de acordo com os teores de NDT. 
Equação (1) 61, 91 V + 83,72 C = 57 (exigência de NDT)
Equação (2 ) V + C = 1
Para anular a variável V multiplica-se todas as variáveis da equação 2 por V 61,91 e em seguida determina-se as diferenças entre os valores da equação 1 dos valores da equação 2 para construir a equação 3:
 Equação 1: 61,91V + 83,72 C = 57,00
Equação 2 61,91V + 61,91 C = 61,91
Equação 3 0V + 21,81C = 4,91
Isolando a variável C:
C = 4,91 + 21,81 = 0,2251 ou 22,51% 
7 passo: consumo de matéria seca na sil: concentrado de 77,5:22,5
Considerando o consumo de MS de 11,47 kg e a proporção de volumoso de 77,5%, o consumo de MS de silagem de milho será 77,5% x 11,475 = 8,89 de MS. 
8 passo: consumo de PB e NDT na silagem de milho
A QUANTIDADE de NDT e PB fornecidas pela silagem de milho serão de:
8,89 kg de MS 7,26 %PB = 0,645 kg de PB 
8,89 kg de MS x 61, 91 % NDT = 5,5 kg de NDT. 
9 passo déficit de nurientes considerando o fornceimento apensar do volumoso. 
Alimento MS PB NDT
Silagem de milho 8,89 0,645 5,50 
Exigencia 1,214 6,54
 Deficit 0,569 1,04
10 passo: cálculos das proporções dos comcentrados com base no NDT e na PB do milho moísdo (m) e do farelo de soja (PS)
Equação 1 0,840 Mi + 0,8102 FS = 1,04 (defict NDT)
Equação 2 0,982 + 0,4764 FS = 0,569 (déficit PB) valores da tabela %NDT E %PB
 Para anular a avariavel Mi, multiplica-se todas as variáveis da euqação 2 por 8,8 (0,8640 + 0,0982) e em seguida determinam-se as diferenças entre os valores da equação 1 dos valores da equação 2 para construir a equação 3. 
Substituindo s valores de FS na euqação 1 determinamos a proporção de Mi:
Então
Euqação 1 0,8640 mi + 0,8104 FS = 1,04
E 2 0,8640 + 4,1923 = 5,01
Eq 3 0mi + 3,3819 FS = 3,97
ISOLANDO a variável FS:
FS = 3,97 + 3,3819 = 1,17 kg FS. 
Então: 
0,8640 mi + 0,8104 x (1,17) = 1,04
0,8640 mi = 1,04 – 0,9482
Mi = 0,092 + 0,864
Mi = 0,12 kg
11 passo nutrientes considerando o fornecimento do volumoso + concentrado
Alimento MS NDT PB
Milho 0,12 0,12x0,684 = 0,104 0,12x0,0982 = 0,012
 Soja 1,17 1,17x0,81 = 0,95 0,17 x 0,48 = 0,56
 Total 1,29 1,05 0,569
 Exigencia 1,04 0,569
 DEFICIT + 0,01 0
 12 passo determinação das proporçãos dos alimetos na MN
8,89 kg de MS de silagem de milho --------------------30,86 % MS
 X -----------------------------------------------------------100% MS
X = 28,81 kg de silagem 
0,12g de milho ------------------------------------91,60 de MS
 X -------------------------------------------------------------100 % e MS
 X = 0,13 kg de milho 
1,17 kg de farelo de soja --------------------------------88,56% de MS
 X ---------------------------------------------------------100 % de MS
X = 1,32 kg de farelo de soja
13 passo
Calculo % de cada ingrediente na ração
Totald eração : 28,81 + 1,32 = 30,26 kg
30,26 ---100%
28,81 kg ---- X 
X = 95,21% de silagem de milho
30,26 kg ----100
0,13---- X
X = 0,42 % de milho moído
30,26 kg -----100
1,17 kg ----X
X = 3,86 % de farelo de soja
14 passo fazer o quadro de resumo
Alimento MS (kg) MS(%) MN (kg) % na ração
Silagem de milho 8,89 30,86 28,81 95,21
Fuba 0,12 91,60 0,13 0,42
Frelo de soja 1,17 88,56 1,32 3,86
Ração para suíno, que pode ser utilizado para aves cães
Cracaterização dos animais, usa-se duas rações, uma ração inicial (1 a 21 dias) e uma ração de crescimento e engorda (22 a 42 dias)
Avicultura de postura: 
1 fase de 1 dias ate 6 semanas de idade
2 fase recria: de 7 a 17 semanas de idade;
3 fase – produção de 18 a 76 semanas de idade
Matrizes pesadas: 24 a 60 semanas. 
Fses de criação de suínos
Preinicial – 5 a 15 kg
Inicial – 15 a 30 kg
Crescimento – 30 a 60 kg
Terminação – 60 a 110 kg
Femeas gestantes
Fêmeas lactantes
Machos reprodutores 
Fases de criação de equinos
Éguas gastantes;
2. Éguas lactantes;
Potros, reprodutores e
4. Animais de competição.
Fases da criação de bovinos
Corte Leite
Cria vacas em lactação
Recria vacas secas
Engorda novilhas
 Bezerra
Fatores a serem levados em consideração na alimentação de cães
Alimetação específicas para cada raça
Alimentação específica para o estilo de vida do cão
Alimentação específica para cães idosos
Fases: 
Filhore 
Adolescente
Gravidez
Adulto
Sênior
Formulação de ração através do método qaudrado de Person
Exemplo: 
Calcular pelo método do quadrado de Pearson uma ração para suíno com 20% PB, usando-se milho com 9% PB e farelo de soja com 46% PB. 
Alimento porteico 46 11,0 
 20,0
Aliemnto energético 9 26,0
 Total 37,0
Ou seja, se eu pegar 11 parte do proetico e mistira com 26 parte do energetco tem-se uma ração com 20% de proteína)
37 ---------------------------------------11
100 ----------------------------------- X
X = 29,73% alimento proteico
37 --------------------------------------26
100 ---------------------------------X
X = 70,27% Alimento energético
Deixando 3% para minerais/medicamentos: 
20 ---------100
X ---------97
Alimento proteico 46 11,6
 20,6
Aliemto energético 9 25,4
 Total 37,0
37----------------------------11,6
97 ----------------------------X 
X = 30,41% de alimento proteico
37 ----------------------------------25,4
97 -----------------------------------X 
X = 66,59 % de aliemnto energético
Formulação de rações usando 4 alineto e 2 nutrientes
Alimento PB NDT
Milho 9,0 78
Farelo de trigo 16,0 65
Farelo de soja 45,0 74
Farelo de algodão 36,0 60
Formulação de uma ração com 20 % de PB e 70% de NDT
Pré-mistura 9pegar os dos energético e fazer uma mistura, e pegar os dois proteicos e fazer uma mistura)
PRÉ-mistura 1
50% de milho (9,0% de PB/2 = 4,5%)
50% de farelo de trigo (16% de PB/2 = 8,0%)
Total de PB da pré-mistura 1 = 12,5%.
Pre-mistura2
50% de farelo de soja (45% PB/2 = 22,5%)
50% de farelo de algodão (36%/2 = 18,0%)
Total de PB da pré-mistura 2 = 40,5%
Considerando que eu quero uma mistura co 20% de proteína 9PB): 
Pré-mistura 1 12,5 20,5
 20
 Pré-mistura 2 40,5 7,5
Total 28,0
Logo, X = 73,21% da pré-mistira 1 milho e farelo de trigo
Assim em 73,2 kg da mstura utilizaremos: 36,60 kg de milho e 36,60 kg de farelo de trigo. cosiderou 50%, por isso divide-se)
Mistura 2: portanto será de 26.8%
Cálculo de auanto o concentrado está fornecido de proteína bruta
100 kg MS DE MILHO ---------------------------------- 9% PB
36,6 kg MS de milho ------------------------------------X
X = 3,3% 
100 kg de mS farelo de trigo ----------------------------------16% PB
36,6 kg de mS de farelo de trigo ---------------------------------- X
X = 5,9%
Proteína fornecida pala pré-mistura 1:
3,3 + 5,9 = 9,2%.
Calculo de quanto o concetrado está fornecido de NDT
100 kg MS de milho ----------------------------78 kg NDT
36,6 kg MS de milho -----------------------------X
X = 28,6 kg
100 kg de MS Ed farelo de trigo ---------------------------- 65 kg de NDT
36,6 kg de MS de farelo de trigo ------------------------------ X
X = 23,8 kg
NDT fornecido pela pré-mistura 1:
28,6 + 23,8 = 52,4 kg. 
Para achar a quantidade da pré-mistura 2
7,5 ----------------------- 28,0
X ------------------------100
Logo, x = 26,8% da pré-mistura 2, farelo de soja e farelo de algodão. Assim, o concentrado utilizaremos 26,8 kg da pré-mistura 2 sendo 13,4 kg de farelo de soja e 13 Kg de farelo de algodão. 
Calculo de quanto o concentrado esta fonecend de PB
100 kg de MS de farelo de soja -----------------45% PB
13, 4 kg de MS de farelo de soja ---------------------X
X = 6,0 %
100 kg de MS farelo de algodão --------------------- 36% PB
13,4 de MS de farelo de algodão -------------------------X
X = 4,8%
Quandro final
Alimentos Q em Kg PB% MS NDT kg/MS
Milho 36,6 3,3 28,6
Farelo d trigo 36,6 5,9 23,8
Farelo de soja 13,4 6,0 9,9
FARELO DE algodão 13,4 4,8 8,0
Total 100 20,0 70,3