Estudo Dirigido Fisiologia 3

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FACULDADES UNICESP/ PROMOVE 
Fisiologia Veterinária
Estudo dirigido VA III
Observe a figura abaixo. Ela representa 2 importantes processos que ocorrem no trato gastrointestinal, a digestão e absorção de proteínas e carboidratos. Com base na figura e conhecimentos correlatos, responda as questões: 
Qual a diferença entre os dois processos? 
Explique como ocorre a digestão de proteínas e carboidratos em monogástricos.
Explique como ocorre a digestão de proteínas e carboidratos em ruminantes. Por que esses animais são considerados naturalmente hipoglicêmicos? 
Todas as enzimas digestivas quebram os nutrientes por hidrólise, ou seja, uma reação em que há a adição de uma molécula de água. As lipases, enzimas que quebram os lipídeos, seguem uma via mais complexa do que as demais enzimas. Por quê? Explique brevemente o processo de digestão de lipídeos. 
 Analise o texto abaixo: 
“Com o início do período seco, a suplementação de animais a pasto e o confinamento para terminação são estratégias fundamentais, para melhorar a eficiência dos sistemas de produção. Entretanto, essas estratégias caracterizam-se por altos custos em função dos insumos utilizados na alimentação dos animais, principalmente no que se refere às fontes proteicas. Em ambos os casos, a uréia é uma importante fonte alimentar em equivalência proteica. Da mesma forma que a uréia pode ser utilizada como uma poderosa ferramenta em dietas de bovinos, a mesma pode ser tornar uma arma”. (Revista Cultivar Bovinos, maio 2005)
Explique a finalidade da uréia na dieta desses animais e o motivo dela ser potencialmente perigosa. 
O sistema nervoso é o principal responsável em manter a homeostasia do corpo, seguido do sistema endócrino. Ambos agem em sincronia, tendo o último ação mais lenta e duradoura. Em relação ao sistema endócrino, responda as perguntas: 
O que são hormônios? 
Explique as diferenças básicas entre hormônios esteroides e proteicos. (Transporte corrente sanguínea, entrada na célula, localização do receptor)
 Complete o quadro abaixo: 
	
Adenoipófise
	Hormônios
	Local de ação
	Função
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Neuroipófise
	
	
	
	
	
	
	
Cite os hormônios produzidos por cada glândula abaixo e explique suas funções no organismo: 
Tireóide
Paratireóide
Adrenais ou supra-renais
Pâncreas 
Ovários
Testículos
Analise a reação abaixo. Ela é realizada por uma enzima chamada anidrase carbônica. Explique:
CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3-
Qual é a função desta enzima?
Onde ela é encontrada?
Em que situações a reação se desloca para a direita? E para a esquerda?
O que são distúrbios ácido-básicos? 
Quais são os 3 principais sistemas de controle do organismo para evitar o aparecimento destes distúrbios?