ESTUDO DIRIGIDO PROTEÍNAS

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Nathália Queiroz

02/04/2017

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Bioquímica I

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DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA
ESTUDO DIRIGIDO PROTEINAS 
O QUE SÃO PROTEÍNAS?
QUAIS AS FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS? DÊ EXEMPLOS.
ESQUEMATIZEA ESTRUTURA QUÍMICA BÁSICA DO AMINOÁCIDO.
POR QUE O AMINOÁCIDO É CLASSIFICADO COMO COMPOSTO ANFÓTERO?
QUAL O NOME E COMO SE PROCEDE A LIGAÇÃO ENTRE AMINOÁCIDOS? 
COMO OS AMINOÁCIDOS SÃO CLASSIFICADOS? DÊ EXEMPLOS. (POLARIDADE E NUTRICIONAL)
EXPLIQUE AS ESTRUTURAS QUE COMPÕEM UMA PROTEÍNA.
QUAL A IMPORTÂNCIA DA ESTRUTURA PRIMÁRIA PARA UMA PROTEINA?
COMO AS PROTEÍNAS SÃO CLASSIFICADAS?
QUAIS AS PROPRIEDADES DAS PROTEÍNAS?
O QUE OCORRE COM UMA PROTEÍNA DESNATURADA? QUAIS OS AGENTES QUE OCASIONAM ESTA DESNATURAÇÃO?
QUAIS AS FONTES ALIMENTARES PROTÉICAS?