PRODUÇÃO_II (1)

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ADMINISTRAÇÃO 
DA PRODUÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
DA PRODUÇÃO
Prof. M.Sc. Carlos David Feitor
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 
• Entender os princípios da APO;
• Identificar as similaridades entre todas as
operações produtivas;
OBJETIVOS
MSc. Carlos David Feitor 
• Compreender as diferenças entre as operações
produtivas;
• Assimilar as responsabilidades dos gerentes de
produção.
01
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
1 - Definição
• FUNÇÃO PRODUÇÃO: representa a reunião de
recursos destinados a produção de bens e serviços
(produz algum tipo de bem ou serviço).
• GERENTES DE PRODUÇÃO: exercem a
responsabilidade de administrar algum ou todos os
MSc. Carlos David Feitor 02
responsabilidade de administrar algum ou todos os
recursos envolvidos pela função produção.
• ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO: são as
atividades, decisões e responsabilidades dos
gerentes de produção.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
1 - Definição
É o campo de estudo dos conceitos e 
técnicas aplicáveis à tomada de decisões
na função produção (Indústrias) e/ou
operações (Serviços)
MSc. Carlos David Feitor 03
É o planejamento, organização, direção e
controle que envolve os produtos e/ou serviços.
operações (Serviços)
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
1 - Definição
• A FUNÇÃO PRODUÇÃO EFICAZ DEVE:
• usar eficientemente seus recursos;
• produzir bens e serviços de maneira que
satisfaça a seus consumidores;
MSc. Carlos David Feitor 04
satisfaça a seus consumidores;
• ser criativa, inovadora e vigorosa para introduzir
formas novas e melhoradas de produzir bens e
serviços.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
2 – ORGANIZANDO PARA PRODUZIR
• Para criar bens e serviços, todas as organizações
desempenham três funções.
• São funções necessárias para a sobrevivência da
produção e da organização.
MSc. Carlos David Feitor 05
produção e da organização.
• FUNÇÃO MARKETING;
• FUNÇÃO PRODUÇÃO;
• FUNÇÃO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO E
SERVIÇO.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
FUNÇÃO MARKETING
• responsável por comunicar os produtos ou serviços
de uma empresa para o seu mercado.
FUNÇÃO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO
• responsável por criar novos produtos e serviços ou
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• responsável por criar novos produtos e serviços ou
modificá-los.
FUNÇÃO PRODUÇÃO
• satizfazer os clientes por meio da produção e
entrega de produtos/serviços.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
FUNÇÕES DE APOIO
• FUNÇÃO CONTÁBIL-FINANCEIRA: ajuda os
processos decisórios econômicos e administra os
recursos financeiros
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• FUNÇÃO RECURSOS HUMANOS: recruta e
desenvolve os funcionários de uma organização.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
EXEMPLO – ATVIDADES DAS FUNÇÕES CENTRAIS
Atividades funcionais 
centrais
Provedor de serviços da 
Internet
Cadeia de Fast-Food
Marketing e Vendas
Promover serviços a 
usuários, obter 
assinaturas
Vender espaço de 
propaganda
Fazer propaganda em TV
Inventar material 
promocional
MSc. Carlos David Feitor 08
propaganda
Desenvolvimento de 
produto ou serviço
Criar novos serviços e 
comissionar novo 
conteúdo de informação
Inventar novos sabores
Projetar a decoração dos 
restaurantes
Produção
Manter equipamentos, 
programas e informação
Implantar novos links e 
serviços
Fazer a refeição
Servir os clientes
Fazer a limpeza
Manter o equipamento
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
FUNÇÕES JUSTAPOSTAS
• as fronteiras e as responsabilidades variam entre
organizações;
• não existe uma distinção clara entre as funções
centrais e as de apoio;
• muito problemas em administração baseiam-se na
MSc. Carlos David Feitor 09
• muito problemas em administração baseiam-se na
fronteiras justapostas entre as funções
• na nossa disciplina tratamos a função de produção,
considerando todas as atividades necessárias para a
satisfação dos consumidores.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Função 
desenvolvimento 
de produto
Função 
financeira
outras
Função 
engenharia Funções de 
apoio
Funções 
principais
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Função 
produção
Função 
marketing
Função 
informação/TI
Função
RH
Definição 
ampla da APO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3 – MODELO DE TRANSFORMAÇÃO
• qualquer organização produz bens ou serviços, e
faz isso por um processo de transformação:
• transformação = recursos para mudar o estado ou
condição de algo para produzir outputs;
MSc. Carlos David Feitor 11
A produção envolve um conjunto de recursos de
input usado para transformar algo ou para ser
transformado em outputs de bens e serviços.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3 – MODELO DE TRANSFORMAÇÃO
Recursos de 
entrada a 
serem 
transformados
AMBIENTE
Materiais
Informação
consumidores
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Processo de 
transformação
Recursos 
de entrada
Saídas de 
produtos
Clientes
Recursos de 
entrada de 
transformação AMBIENTE
Instalações
Pessoal
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3.1 – INPUTS
• Os inputs para produção são classificados em:
• recursos transformados = os que são tratados,
transformados ou convertidos de alguma forma;
• materiais;
• informações;
MSc. Carlos David Feitor 13
• informações;
• consumidores.
• recursos de transformação = os que agem
sobre os recursos transformados.
• instalações: prédios, equipamentos e terreno.
• funcionários: os que operam, mantêm e
administram a produção
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
EXEMPLOS DE OPERAÇÕES COM SEUS RECURSOS TRANSFORMADOS
Predominantemente,
processadores de 
materiais
Predominantemente,
processadores de 
informações
Predominantemente,
processadores de 
consumidores
Todas as operações de 
manufatura.
Empresas de mineração 
e de extração.
Contadores.
Matriz de banco.
Empresa de pesquisa de 
marketing.
Cabeleireiros.
Hotéis.
Transporte rápido de 
massa.
MSc. Carlos David Feitor 14
e de extração.
Operações de varejo.
Armazéns.
Serviços postais.
Linha de embarque de 
contêineres.
Empresas de transporte 
rodoviário.
marketing.
Analistas financeiros.
Serviço de notícias.
Unidade de pesquisa em 
universidade.
Empresa de 
telecomunicações.
massa.
Teatro.
Parque temático.
Dentista.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
• Processamento de materiais:
• propriedades físicas: forma, composição ou
características.
• localização: empresas de entrega de
MSc. Carlos David Feitor 15
encomendas.
• posse: propriedade dos materiais.
• estocam ou acomodam: armazén.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
• Processamento de informações:
• propriedades informativas: forma da
informação (contadores).
• posse: empresas de pesquisa de mercado.
MSc. Carlos David Feitor 16
• estocam ou acomodam: arquivos e bibliotecas.
• localização da informação: empresas de
telecomunicação.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
• Processamento de consumidores:
• propriedades físicas: cabeleireiros e cirurgiões
plásticos.
• posse: empresas de pesquisa de mercado.
MSc. Carlos David Feitor 17
• localização: linhas aéreas e ônibus.
• estado fisiológico: hospitais.
• estado psicológico: serviços de entretenimento
(música, teatro, tv, rádio e parques temáticos.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3.2 – PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
Processadores Propriedades físicas Propriedades informativas Posse
materiais Operações de manufaturaMineração e extração
Operações de varejo
informações
Banco
Contadores
Arquitetos
Analistas financeiros
Universidades
Consultores
Consumidores CabeleireirosCirurgiões plásticos
MSc. CarlosDavid Feitor 18
Processadores Localização Estocagem Estado Fisiológico Estado psicológico
materiais Serviços postaisDistribuição de cargas
Armazéns
informações Empresas de telecomunicações
Bibliotecas
Consumidores
Transporte público
Táxis
Hotéis Hospitais
Assistências de 
saúde
Educação
Psicanalistas
Teatros
Parques temáticos
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3.1 – OUTPUTS
• são bens físicos e/ou serviços, e estes, são vistos
como diferentes em vários sentidos:
• tangibilidade;
• estocabilidade;
• transportabilidade;
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• transportabilidade;
• simultaneidade;
• simultaneidade;
• contato com o consumidor;
• qualidade.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
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Tangiveis
Podem ser estocados
A produção precede o 
consumo
Baixo nível de contato 
com o consumidor
A qualidade é evidente
BENS PUROS
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Intangíveis
Não podem ser 
estocados
A produção e consumo 
são simultâneos
Alto nível de contato 
com o consumidor
Não podem ser 
transportados
É difícil julgar a 
qualidade
SERVIÇOS PUROS
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
4 – HIERARQUIA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO
• qualquer função produção pode ser considerada
uma hierarquia de operações:
• macrooperação;
• microoperações.
• pode-se modelar qualquer função produção como
MSc. Carlos David Feitor 21
• pode-se modelar qualquer função produção como
uma rede de microoperações engajadas em
transformar materiais, informações ou consumidores.
• microoperação fornecedora e consumidora
(cliente e fornecedor ao mesmo tempo).
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
4.1 – PROCESSOS DE NEGÓCIOS
• Desmembrar uma operação produtiva em suas
microoperações constituintes ajuda a demonstrar
como a administração da produção se aplica a todas
as partes da organização;
MSc. Carlos David Feitor 22
• Reorganizar arranjos físicos e responsabilidades
organizacionais ao redor desses processos de
negócio é a filosofia da reengenharia de processos
de negócio (BPR).
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
5 – PROTEÇÃO DA PRODUÇÃO
• proteger a produção do ambiente externo;
• pode ser feito de duas maneiras:
• proteção física: manter estoque de recursos.
• proteção organizacional: formar uma barreira
MSc. Carlos David Feitor 23
com a outras funções organizacionais.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
6 – TIPOS DE OPERAÇÕES DE PRODUÇÃO
• as operações apresentam diferenças em quatro
aspectos:
• volume de output: obtenção de custo baixo
(grau de repetição e sistematização).
• variedade de output: flexível (custo mais alto);
MSc. Carlos David Feitor 24
• variedade de output: flexível (custo mais alto);
• variação da demanda do output: mudar a
capacidade
• grau de visibilidade: quanto das atividades de
uma operação é percebido pelo consumidor.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
6.1 – IMPLICAÇÕES DOS 4 Vs DA PRODUÇÃO 
• as quatro dimensões possuem implicações para o
custo de criação de produtos e serviços.
• alto volume, baixa variedade, baixa variação e
baixa visibilidade – ajudam a manter os custos
de processamento baixos;
MSc. Carlos David Feitor 25
de processamento baixos;
• baixo volume, alta variedade, alta variação e alta
visibilidade, carregam algum tipo de penalidade
em custo para a produção.
• a posição de uma operação nas quatro dimensões
é determinada pela demanda do mercado a que está
servindo.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
6.1 – IMPLICAÇÕES DOS 4 Vs 
volume AltoBaixo
Baixa repetição.
Cada funcionário 
participa mais do 
trabalho.
Menor 
sistematização.
Alto custo unitário.
Alta repetitividade.
Especialização.
Sistematização.
Capital intensivo.
Baixo custo unitário.
hamburger
MSc. Carlos David Feitor 26
Alto custo unitário.
variedade BaixaAlta
Flexível.
Completo.
Atende às 
necessidades dos 
consumidores.
Alto custo unitário.
Bem definida.
Rotineira.
Padronizada.
Regular.
Baixo custo unitário.
transportes
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
6.1 – IMPLICAÇÕES DOS 4 Vs 
Variação da 
demanda BaixaAlta
Capacidade 
mutante.
Antecipação.
Flexibilidade.
Ajustado com a 
demanda.
Alto custo unitário.
Estável.
Rotineira.
Previsível.
Alta utilização.
Baixo custo unitário.
hotel
MSc. Carlos David Feitor 27
Visibilidade BaixaAlta
Tolerância de 
espera limitada.
Satisfação definida 
pela percepção do 
consumidor.
Necessidade de 
habilidade de 
contato com o 
consumidor.
Alto custo unitário
Tempo entre a 
produção e o 
consumo.
Padronização.
Pouca habilidade de 
contato.
Alta utilização de 
funcionários.
Centralização.
Baixo custo unitário
restaurante
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
7 – ATIVIDADES DA APO 
• Responsabilidades diretas da APO.
• entendimento dos objetivos estratégicos da
produção;
• desenvolvimento de uma estratégia de produção
para a organização;
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para a organização;
• projeto dos produtos, serviços e processos de
produção;
• planejamento e controle da produção;
• melhoria do desempenho da produção.
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
7 – ATIVIDADES DA APO 
• Responsabilidades amplas da APO.
• Globalização;
• Proteção ambiental;
• Responsabilidade social;
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• Consciência tecnológica;
• Gestão do conhecimento.