BURGER KING Richard Maxwell

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BURGER KING
 Por Richard Maxwell
Tradução: Roberto Alvim
Personagens:
Donald 
DEDETIZADOR 
Sherry 
BOCA 
Gerente Geral
Chubby 
I
(5:00 am. O restaurante está fechado. Donald, o gerente, aparece. O Dedetizador abre a janela.)
DEDETIZADOR – Ok.
DONALD - Deixa a porta aberta.
II
(Boca, Sherry e Chubby entram. Donald fala ao grupo.)
DONALD - Quero que vocês pensem, em uma coisa, por um minuto... Nossa comida. A comida que nós fazemos aqui... Quero que vocês pensem na comida que nós fazemos para a nossa comunidade. (Tempo.) Agora, quero que pensem na comunidade, por um minuto – as pessoas que nós servimos. Bancários, padres, professores, homens de negócios. Vocês os observam – pessoas que na maior parte do tempo trabalham duro. Todo dia. Pensem sobre a comida que nós fazemos aqui, e pensem nas pessoas que comem esta comida... Quero construir um panorama. Amplo. Os consumidores – em sua grande maioria, desconhecidos para nós. Para vocês, e para mim. Nossa comida, que sai e entra na comunidade. (Tempo.) Quero que pensem em vocês, agora. Pensem no quanto é duro o trabalho de vocês... Limpando o chão, fazendo a comida, colocando o lixo pra fora... Vocês trabalham. Estão trabalhando. O que vocês querem quando saem daqui?... Entram em um lugar, qualquer lugar, e o que vocês querem? Esperar em uma fila? Serviço ruim? Querem um serviço porco? (Tempo.) Agora, pensem em nossos clientes outra vez. O quão duro estas pessoas trabalham... Não são diferentes de vocês. Querem as mesmas coisas. O que eles querem? Rapidez. Limpeza. Bom atendimento. Pensem. (Tempo.) Pensem em vocês, de novo. Limpando o chão, fazendo a comida, levando o lixo pra fora... Podem se ver trabalhando? Quero que vocês sejam higiênicos. Eu quero que vocês sejam limpos. Precisam ser limpos. Gentis. Prontos, sempre... (Tempo.) Nossa comida sai daqui e entra na comunidade. (Tempo.) Nossa comida alimenta uma sociedade de desconhecidos.
III
(Eles trabalham.)
IV
(Donald fala ao grupo.)
DONALD - Muitos clientes vêm reclamando do nosso Hamburguer King Plus. Acredito que algumas destas reações são... Quando o King Plus fica seco, porque nós não – temos que fazer muitos, durante os horários de pico: almoço, jantar. E eles então são requentados no microondas. Perdem – o frescor. Isto é um problema. Porque nós não queremos que as pessoas pensem que estamos requentando a comida – porque nós não estamos – nós estamos, mas não é o que queremos. Todos sabemos a diferença entre seco e macio... O modo de combater isto é... Ter a certeza de que os Hamburguers King Plus serão feitos apenas no momento do pedido – e não para serem estocados. Ele (Referindo-se à Boca.) vem explicando para os clientes que todos os hamburguers são requentados no microondas. De fato isto é verdade, mas eu quero alertar, alertar todos vocês, de que isto não deve ser feito... Não quero ouvir mais isto. Isto não é importante. Penso que o melhor a fazer é – se você conhecer alguém, se alguém reclamar ou – pergunte: “Você quer que seu King Plus seja feito fora da chapa?” Esta é a maneira de informá-los, e vocês vão concordar e... Eles vão – acreditem, acreditem em mim – eles NÃO vão mais reclamar.
V
(Sherry e Boca. Boca está segurando um pequeno pedaço de papel.)
BOCA: 14. 14?... 14... 14.
VI
(Sherry e Boca.)
SHERRY - Estou cansada. Cansada da preguiça dela. É preguiçosa. Você viu? Estou fazendo mais que a minha parte no trabalho. Estou doente, doente com isso. Isso tudo. Sempre no telefone, lá, no telefone, todos os dias, os clientes esperando. Ela. No telefone.
BOCA - Quem?
SHERRY - Você sabe quem. Você vê.
BOCA - Ok.
SHERRY - Eu não sei. Você sabe. O que fazer. Você vê. Estou muito cansada, é só isso.
BOCA - Ok. Vou falar com ela.
SHERRY – Obrigada. Muito obrigada.
VII
(Donald fala ao grupo.)
DONALD - Bom dia, e sejam bem vindos ao XXIII Encontro do Setor Noroeste, Restaurante 6. Gostaria de registrar que eu, você, você, e você, estamos presentes. Eu estou presidindo... Quando vocês estão trabalhando em alguma coisa aqui e param para pensar sobre o que estão fazendo... Entram em colapso? Eu sei. Eu também... Então, parem e pensem sobre isto. O que fazer? – não – o que vocês pensam que nós precisamos fazer para evitar que isto aconteça?... Vou dizer a vocês. Precisam de uma atividade que vai ajudar a separar suas mentes de seus corpos. (Tempo.) Chicletes. Alguns chicletes. (Tempo.) Isto vai distrair vocês o suficiente.
CHUBBY - Não podemos mascar chiclete.
DONALD – O que? Ah.
CHUBBY - Está no manual. Nós não podemos mascar chiclete no trabalho.
DONALD - Eu sei. O manual pode estar ultrapassado.
CHUBBY – O que você está dizendo?
DONALD - O que? Nada. Nada. Eu estou – 
BOCA - Nós precisamos voltar. Os clientes. Estão esperando.
DONALD - Sim. Certamente. Voltem ao trabalho.
VIII
(Eles trabalham.)
BOCA - Uma porção de Chicken Nuggets... E um Big Fish.
CHUBBY - Ok.
BOCA – Não. Não. Eu pedi Dino Nuggets. 
CHUBBY - Disse Chicken Nugguets.
SHERRY - Me dá um brinde. Um brinde do Dino.
BOCA - Eu disse Dino Nugguets.
IX
(Sherry e Boca.)
SHERRY - Eu estava pensando. Podia ser assistente de gerente. O que você acha? Você acha que eu podia ser assistente de gerente?
BOCA - Isso é o que eu sou. Quer ser assistente de gerente?
SHERRY - É.
BOCA - Ok. Trabalhou em outro lugar que serve comida?
SHERRY – Primeira vez.
BOCA - Ok. Porque ia ajudar se tivesse experiência.
SHERRY - Você teve?
BOCA - Trabalhei no Flukey’s.
SHERRY - O que?
BOCA - Vende hot-dog.
SHERRY - Ok. Eu só finjo – 
BOCA - Você faz um bom trabalho aqui. Talvez – 
SHERRY - Eu finjo, ele pensa que eu sou uma boa funcionária.
BOCA – Ok. Memorizou o manual?
SHERRY - Quase tudo. Talvez você possa me ajudar com – 
BOCA – Não acho que... Não vou falar com ele.
SHERRY - Não com ele, mas... Queria que você me ajudasse a fazer meu trabalho, às vezes.
BOCA – É. Ok.
SHERRY - Se você quiser.
BOCA - Tudo bem.
SHERRY – Obrigada. Vou gostar disso. Vou gostar. Muito.
X
(Donald fala ao grupo. Ele está com o manual nas mãos.)
DONALD - Tenho algo a dizer. Desafio vocês a desafiarem tudo o que está escrito aqui. Não acreditem que é certo apenas porque está escrito. Entendi que tudo cai por terra quando se compreende. Nós dizemos que algo é compreensível, o que isto significa? – compreender – e eu costumava pensar que sabia o que isso significava. Significa colocar em prática – pegar o que está no papel ou o que disseram a vocês e pôr à prova... Crescer para realizar aquilo que na prática possui mais variáveis que na teoria. O que funcionou para mim uma vez, não vai funcionar na quinta ou na sexta à noite. Pode não funcionar quando os clientes chegarem aqui. Mas eu quero que as coisas aconteçam – depois de todos estes anos, aprendi alguma coisa. Qualquer coisa. Uma coisa. Uma verdade... E se a única coisa – a única coisa que eu aprendi sobre o conhecimento é que nada pode ser conhecido – então eu tenho, enfim, a minha própria verdade. 
(Ele canta.)
 Tragam todo mundo 
 O jogo começou
 Limpem as mesas, varram o chão 
 Eu posso ver tudo
 Tragam todo mundo
 O jogo começou!
 Tragam todo mundo
XI
(Boca e Sherry.)
BOCA – Gosto do meu trabalho. É. Estou feliz... Eu acho... A melhor maneira de explicar – o modo como eu me sinto, o modo como poderia colocar as coisas. Acho que a melhor maneira, para mim, de colocar a questão – minha felicidade – é pôr as coisas dentro de um contexto... Colocar as coisas nestes termos. Sinto que minha felicidade vem de... As coisas que eu faço, que eu sinto – toda a humilhação aqui... Também muito disso, as pessoas, meu trabalho com a equipe; existe a dor, também, que me lembra o quanto é importante não estarmos sozinhos. Eu sei como é acordaràs quatro da manhã, vir pra cá e abrir o freezer todos os dias. Mas... Eu compreendo porque faço isto. Minha vida. Este caminho. Eu jamais errei tanto quanto poderia. Isto mantém meus relacionamentos aqui, isto mantém meu salário... Eu sei que não sou o pior funcionário, entende o que quero dizer?... Estou só te contando um pouco sobre mim.
SHERRY – Você acorda às quatro, ou você começa a trabalhar às quatro?
(Entra Donald.)
DONALD – Checou tudo? 
BOCA – O que? 
DONALD – O delivery.
BOCA – É. Tudo a caminho.
.
DONALD – Ok. Certo... Acha que pode ir lá na frente me ajudar?
BOCA – Ok.
(Donald e Boca saem.)
(Sherry canta.)
Eu gosto dele
Não o gerente
Mas o assistente do gerente
Eu gosto dele
Não o gerente 
Mas o assistente do gerente
Existe alguma coisa
Nele que eu gosto
Alguma coisa nele que eu gosto
Eu gosto dele
(Chubby entra.)
CHUBBY – Ele? Você gosta dele? Ele – trabalha aqui. 
SHERRY – O que você quer dizer?
CHUBBY – 
SHERRY – O que você quer dizer?
CHUBBY – Ele quer estar aqui. Nós não queremos estar aqui.
SHERRY –
CHUBBY – E você gosta dele.
SHERRY – 
CHUBBY – Você gosta.
SHERRY – (Olhando a carta que Chubby tem nas mãos.) O que é isso? 
CHUBBY – Uma carta. Quero que o gerente veja. 
SHERRY – Ok...
CHUBBY – Estou pedindo pra todo mundo assinar. Você pode? Assinar?
SHERRY – (Lendo.) “A indústria de serviços não sabe o quanto mais pode tirar das pessoas que trabalham nela.” (Olha para Chubby.) “A gerência tem recebido todo crédito e todo dinheiro pelo trabalho que nós fazemos.” 
CHUBBY – A verdade. Este país depende da indústria de serviços. É um país de serviços. Imagine este país sem os fast-foods, sem as lavanderias, sem os lava-rápidos? Estou dizendo a todo mundo para abandonar este lugar. 
SHERRY – (Ri.) Não posso. (Ri.) Em que outro lugar as pessoas fazem um trabalho como o nosso pelo nosso salário? Pagam cinco dólares e quinze centavos a hora. Você não quer trabalhar por esse salário? Eles pagam cinco dólares e quinze centavos. Eles pagam. 
CHUBBY – Não. Até que o salário mínimo aumente. Vai ter que aumentar agora. 
SHERRY – O que vai fazer?
CHUBBY – A carta tem uma lista de exigências. Vou mostrar pro gerente. Depois vou levar pra gerência geral. 
SHERRY – Ok.
CHUBBY – Quero saber se vai assinar seu nome aqui.
XII
(Eles trabalham.)
XIII
(Donald fala ao grupo.)
DONALD – Como todos sabem, estamos aguardando para esta semana a visita do gerente geral. Vocês sabem disso... Agora quero que saibam que estou muito orgulhoso de nossa equipe. Quero que saibam disso. Sinto em meu coração que vocês são merecedores de receberem esta visita. Então, a partir de hoje, quero que todos vocês comecem a olhar para si mesmos... Comecem a olhar para si mesmos. E eu não estou apenas falando sobre suas aparências: uniformes, cabelos... Estou falando sobre o interior. Quero que vocês prestem atenção nisto. Quero que observem se estão felizes. Quero que prestem atenção nisto. Que observem a si mesmos. A distância que existe entre suas aparências externas e o que se passa dentro de vocês. Estou falando sobre suas almas. E gostaria de acrescentar:
esqueçam a gerência geral. Quem se importa? Eu não. Pelo menos agora. 
Quero pensar em minha equipe como um grupo de belos seres humanos – completamente belos... Por dentro. Uniformes? Eu não me importo com isto. Estou sendo sincero. Honestamente, não dou a mínima para o que diz o manual. Deixem seus cabelos crescerem. Não raspem mais os pêlos que crescem em seus braços. Parem de escovar os dentes.
Eu não me importo. Quero meus cozinheiros, meus caixas, minha gente: feliz. Quero que a comida que vocês produzem seja feliz, e quero que as pessoas que vão comê-la absorvam esta felicidade. Uma comunidade limpa. Muitos tornando-se um. Amo vocês por isto... Amo realmente. Agora voltem ao trabalho.
XIV
(Sherry, Chubby e Boca.)
CHUBBY– Não ouça o que ela diz. Não está aberta. São novas idéias. Podemos ser demitidos agora, sem aviso, sem explicação, sem razão nenhuma – está escrito no manual.
BOCA – É.
SHERRY – Não é justo...
CHUBBY – Que tipo de trabalho é esse? Não existe segurança. 
SHERRY – É?...
BOCA – Ninguém vai mandar ninguém embora.
SHERRY – Ok...
CHUBBY – E se a gente parasse? Agora, quando a gerência geral está vindo. O gerente não vai querer problemas, não agora. Pensem sobre isto. Se largássemos tudo no momento em que a gerência geral chegar, ele não vai ter tempo de contratar outras pessoas. O Burger King em ruínas. Ele vai ter que ouvir. Pensem sobre isto. O que a gerência geral vai achar se chegar aqui e encontrar o gerente, absolutamente sozinho?
SHERRY – Ela é a mais preguiçosa. É a funcionária mais preguiçosa que quer largar tudo. Que quer parar de trabalhar. 
BOCA – Não... 
CHUBBY – Cala a boca! Eu trabalho mais pesado que você! 
SHERRY –Eu preciso parar um pouco. 
BOCA – Ela não é preguiçosa. 
CHUBBY – Não se importa com nenhum de nós. Quer explorar o nosso trabalho. Tirar vantagem. 
BOCA – Vamos parar um pouco.
 CHUBBY – Não. Não vamos.
BOCA – Chega. Não vamos passar do limite. 
(Chubby volta ao trabalho.)
SHERRY – O que eu devo fazer?
BOCA – O que?
SHERRY – O gerente geral.
BOCA – Ah. Ok.
SHERRY – Acha que eu podia falar com ele?
BOCA – O que?
SHERRY – Assistente de gerente. Sair dessa loja. Eu ia gostar. Eu posso.
BOCA – Ok.
SHERRY – O que?
BOCA – Não. Eu não – 
SHERRY – O que?
BOCA – Eu não sei se você está...
SHERRY – Por que não? 
BOCA – Não. Você devia falar com ele. É.
SHERRY – Vou falar com ele.
BOCA – Ok.
XV
(O Gerente Geral. Todos estão presentes.)
GERENTE GERAL – É. Olá, todo mundo. Obrigado por me receberem tão bem em sua loja. Tenho ouvido coisas boas sobre a região noroeste e sobre esta unidade em particular. (Para Donald.) Sim, tenho ouvido seu nome, mencionado muitas vezes, de modo favorável. Espero por este encontro há muito tempo. Tenho aguardado ansiosamente para saber tudo sobre vocês. Eu também comecei como um simples cozinheiro. É.
Gostaria de começar com um questionário pessoal. Este questionário é uma chance de trazermos à tona quem nós somos. Ok? Eu quero trazer à tona. Ok. Aqui estão as canetas... Um monte de canetas. Certo? Certo. Primeira pergunta – dentre todos os fast-foods que existem, qual serve o hambúrguer mais saboroso: McDonald´s, Wendy´s, Hardees, ou Burger King?... Ok? Todo mundo entendeu? É. Próxima. Qual fast-food oferece o melhor hambúrguer pelo preço mais justo: McDonald´s, Wendy´s, Hardees, ou Burger King? Ok? É. Próxima. Escolham entre as seguintes opções – em sua opinião, se vocês pudessem trabalhar em qualquer destes fast-foods, qual vocês escolheriam: Sloppy Jo´s, Taco Bell, George Washington´s, ou Burger King? Ok. Bom. É. E finalmente. Qual destes privilégios vocês gostariam de ter em uma jornada de oito horas de trabalho: uma pausa de dez minutos, ou todo refrigerante que vocês conseguirem beber?... Ok? Bom. É. Vão em frente... (Tempo.) Me deixem ver...
(O Gerente Geral lê as respostas.)
DONALD - ...É óbvio que nós estamos todos muito agradecidos pela presença do gerente geral aqui... Como o senhor pode ver, temos muito a oferecer... É... Um monte de coisas. Nós temos... Bebidas grátis. Ah, nós temos – não é? Temos bebidas grátis se o senhor quiser, certo? Gostaria que soubesse disso. É... O senhor. Mas é claro que o senhor sabe!... Estou pensando em fazermos algumas mudanças aqui. Não gosto muito da decoração... Nunca gostei. Eu – o senhor não acha? – O senhor não acha que algumas plantas ficariam bem? Eu acho. Eu acho. Senhor? Ei? Que tal uma verba extra para as plantas?
GERENTE GERAL – 
DONALD - ...Eu gostaria de ver algumas mudanças, é... É! Quanto dinheiro vocês tem para esse tipo de coisa?... Senhor? Ei? Plantas. Reconstruir tudo. O estacionamento...Tudo. É, vamos fazer. Vamos reconstruir... É. Não vai ser mal. É! Gerente geral... Isso não é nada. Eu, não é?, eu quero – eu quero – EU QUERO.
GERENTE GERAL - 
XVI
(Donald fala ao grupo.)
DONALD – Ei. Pessoal. É só que me lembrei de uma coisa. Eu tinha a idade de vocês, trabalhava no Paradise Burger. Naqueles tempos, um cozinheiro não tinha horário fixo. Não como hoje em dia. Eu ficava lá, naqueles tempos, até que um cliente entrasse. Ficava sozinho comigo mesmo por muito tempo – na verdade, naquela ocasião eu estava lendo uma revista. Quando entrou este homem vestindo um terno em pleno domingo. Ele fez seu pedido. Queria nosso hambúrguer especial – algo que ninguém pedia. Por causa do preço... Entrei no fundo do freezer, para procurar a carne especial. Estava procurando pela carne e finalmente encontrei, escondida debaixo de umas caixas. Quando tirei a carne de lá e pus na chapa, percebi que tinha uma crosta marrom. Ergui os olhos para ver se o homem estava me observando. Ele estava me observando. Mas não tinha notado que a carne estava podre. Eu sabia que estava podre, mas por alguma razão não pude tirar a carne da chapa. Seria muito trabalho explicar que a carne estava ruim, e vocês querem saber? Eu não queria que ele soubesse do – erro. Eu não queria que ele soubesse que minha loja cometeu um erro. Então decidi servir a carne podre a ele. Não consigo parar de pensar nisso, depois de ter feito tantas vezes a mesma coisa – para salvar a mim mesmo – da vergonha.
(Boca canta.)
 Olá
 Você pode sentir o amor esta noite?
 Você pode sentir o amor esta noite?
 Esta noite?
 Olá
 Você pode ouvir as batidas do seu coração?
 Você pode ouvir as batidas do seu coração?
 Esta noite?
 Olá
 Você pode ver a grande luz branca?
 Eu posso ver a grande luz branca
 A grande luz
Branca 
Esta noite
XVII
(5:00 am. O restaurante está fechado. Boca, o novo gerente, aparece. O Dedetizador abre a janela.) 
DEDETIZADOR – Ok.
BOCA – Deixa a porta aberta. 
DEDETIZADOR – Cadê o cara gordo?
BOCA – Quem?
FIM
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