Reologia

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Introdução à Reologia
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Reologia
É definida como o estudo da deformação e do escoamento dos materiais, devido à força nele aplicada.
Denomina-se elasticidade toda deformação reversível.
Os fluidos reais apresentam uma certa resistência ao escoamento ou à deformação, resultante de uma propriedade chamada VISCOSIDADE.
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Viscosidade
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Fluidos Newtonianos
Situação física simples: Fluido contido entre duas placas, grandes e paralelas, de área A, separadas por uma distância Y muito pequena. A partir do instante t = 0 a placa superior é movimentada com velocidade constante v de pequeno valor.
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 A viscosidade é a propriedade reológica mais 
conhecida, e a única que caracteriza os fluidos newtonianos.
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Pelo gráfico acima identificamos:
Fluidos Newtonianos
 São os fluidos onde há uma proporcionalidade constante entre o gradiente de velocidade dV/ dy) e a tensão de cisalhamento τ. 
Ex.: água, óleos, ...
E fluidos não newtonianos:
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Um fluido dilatante aumenta a resistência ao escoamento com o aumento da tensão aplicada.
Exemplos: suspensões de amido, soluções de farinha de milho e açúcar, silicato de potássio e areia 
 Um fluido pseudoplástico diminui a resistência ao escoamento com o aumento da tensão.Ex.: polpa de frutas, caldos de fermentação, melaço de cana. 
O plástico de Bingham requer um valor finito de tensão antes de começar a escoar. 
Ex.: fluidos de perfuração de poços de petróleo, algumas suspensões de sólidos granulares; a pasta de dentes, que não escoará do tubo até que uma tensão finita seja aplicada, espremendo o tubo.
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Fluidos dilatantes
A µa aumenta com a taxa de deformação;
À medida que se aumenta yx, o líquido intersticial que lubrifica a fricção entre as moléculas é incapaz de preencher os espaços devido ao aumento de volume que freqüentemente acompanha o fenômeno. Então ocorre o contato direto entre as partículas sólidas e conseqüentemente o aumento de µa;
Exemplos: soluções de amido, soluções de farinha de milho e açúcar.
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Fluidos com tensão de cisalhamento
Esses fluido requerem inicialmente a aplicação de uma yx superior a um valor para que haja deformação;
Sua estrutura interna impede a movimentação, mas sob a ação de uma certa tensão, a estrutura do fluido colapsa e inicia a deformação;
Os mais simples modelos matemáticos que descrevem esse comportamento são: o Plástico de Binghan , o Herschey Bulkley e o modelo de Casson.
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