Slide F - Meios de Cultivo [Modo de Compatibilidade]

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Meios de Cultura
Prof. Edmar das Mercês Penha
∗ Meio de cultura ou meio de cultivo é um meio
1. Definição
∗ Meio de cultura ou meio de cultivo é um meio
balanceado qualitativa e quantitativamente, com os
nutrientes necessários ao bom crescimento de um
determinado microrganismo.
∗ a) Líquido - para
crescimento de
células;
2. Classificação dos meios de cultivo 
quanto à apresentação
células;
∗ b) Sólido - para
isolamento e
conservação dos
microrganismos.
∗ a) Naturais - substâncias de origem biológica
(sangue, pedaços de vegetais, extratos de carne);
3. Classificação dos meios de cultivo 
quanto à origem dos constituintes
∗ b) Sintéticos - substâncias isoladas que entram na 
composição do meio em quantidade conhecida.
∗ a) Minerais;
∗ b) Orgânicos;
∗ c) Mistos - fonte de C orgânico e demais compostos 
4. Classificação dos meios de cultivo 
quanto à natureza dos constituintes
∗ c) Mistos - fonte de C orgânico e demais compostos 
minerais;
∗ d) Completos - fontes de C, N e S e fatores de 
crescimento.
∗ a) Meios de cultivo - para promover o 
crescimento;
∗ b) Meios de enriquecimento - para melhorar o 
5. Classificação dos meios de cultivo 
quanto à finalidade de uso
∗ b) Meios de enriquecimento - para melhorar o 
crescimento de determinada espécie num 
cultivo misto.
∗ Ex: adição de fator de crescimento ou 
antibiótico para que determinada espécie 
prevaleça.
∗ c) Meios diferenciais - para modificar, por 
adição de reagentes, o aspecto do meio de 
cultura num cultivo misto.
6.1. Classificação dos meios de cultivo 
quanto à finalidade de uso
cultura num cultivo misto.
∗ Ex: inoculando-se uma mistura de bactérias 
num meio de agar-sangue, algumas das 
bactérias podem hemolisar(destruir) as 
células vermelhas e outras não. Pode-se 
estabelecer a distinção entre bactérias
∗ d) Meios especiais - para dosagem de 
vitaminas, antibióticos, enzimas, etc. 
(composição definida).
6.2. Classificação dos meios de cultivo 
quanto à finalidade de uso
(composição definida).
∗ e) Meios de estocagem - é o meio requerido 
para manutenção das características 
fisiológicas de uma cultura e pode ser 
diferente do meio recomendado para o seu 
crescimento ótimo. Crescer rápido pode estar 
associado com morte rápida. Em geral é 
utilizado um meio sólido (gelose).
∗ O meio deve conter os elementos necessários
7 - Exigências Nutritivas
∗ O meio deve conter os elementos necessários
para crescimento ideal dos microrganismos, como
água, sais minerais, fontes de C, N e S, além de
outros componentes como extrato de lêvedo,
extrato de carne e peptona.
∗ Extrato de lêvedo: preparado com as principais 
substâncias solúveis de células de leveduras, rico 
7.1. Extratos
substâncias solúveis de células de leveduras, rico 
em vitaminas. Necessário aos microrganismos que 
exigem fatores de crescimento.
∗ Extrato de carne: concentrado com as principais 
substâncias solúveis da carne, de alto valor 
nutritivo, porém cuja composição não é completa.
∗ Peptona: produto que resulta da digestão 
de matérias proteicas como carne, caseína, 
7.2. Peptonas
de matérias proteicas como carne, caseína, 
gelatina.
∗ Agar-agar: não é um nutriente. Serve de 
base para preparação do meio sólido.
7.3. Agentes solidificantes
base para preparação do meio sólido.
∗ É um carboidrato complexo, obtido de algas 
marinhas.
∗ - pH do meio de cultura;
8. Outros Requisitos para 
Condições Ótimas de Cultivo
∗ - pH do meio de cultura;
∗ - Tensão de oxigênio;
∗ - Grau de esterilidade;
∗ - Temperatura.
∗ Caldo simples (caldo nutritivo)
∗ extrato de carne - 3g
9. Meios para Cultivo e Isolamento 
de Bactérias (líquido)
∗ peptona - 10g
∗ fosfato dissódico - 1g
∗ cloreto de sódio - 5g
∗ água destilada - 1l
∗ pH = 7,4-7,6
∗ Gelose simples (agar nutritivo ou agar simples)
10. Meios para Cultivo e 
Isolamento de Bactérias (sólido)
∗ Gelose simples (agar nutritivo ou agar simples)
∗ caldo simples - 1l
∗ agar-agar em pó - 30g 
∗ pH = 7,4-7,6
∗ Gelose Sabouraud-Dextrose
∗ glicose – 20g
11. Meio para Cultivo de 
Leveduras
∗ glicose – 20g
∗ peptona - 10g
∗ agar-agar - 30g
∗ água destilada - 1l
∗ Gelose Czapeck - Dox
∗ glicose - 20g
∗ nitrato de sódio - 2g
12. Meios para Cultivo de 
Bolores (a)
∗ nitrato de sódio - 2g
∗ fosfato dibásico de potássio - 1g
∗ sulfato de magnésio - 0,5g
∗ cloreto de potássio - 0,5g
∗ sulfato ferroso - 0,01g
∗ agar-agar - 20g
∗ água destilada – 1L
∗ Gelose Batata
∗ batata inglesa - 300g
13. Meios para Cultivo de 
Bolores (b)
∗ batata inglesa - 300g
∗ glicose - 20g
∗ agar-agar - 15g
∗ água destilada – 1L
∗ - Cada ingrediente é dissolvido no
volume apropriado de água
destilada;
∗ - Determina-se o pH do meio fluido e
14. Preparo dos Meios
∗ - Determina-se o pH do meio fluido e
ajusta-se;
∗ - Caso seja um meio sólido, adiciona-
se o agar, dissolvendo-o à 
aproximadamente 90oC.
∗ - Distribui-se em tubos fechados com 
algodão;
∗ - Esteriliza-se o meio (autoclaves).