Bioclimatologia Animal: Produção e Ambiente

Prévia do material em texto

Universidade Federal de Viçosa 
Ensino, Pesquisa e Extensão para a Sociedade Brasileira 
 Teoria Geoclimática 
Mapas climáticos 
 Colonização 
 Genética 
Ciência que estuda a relação entre produção animal e 
ambiente. 
 Bioclimatologia Animal 
Condições ideais para produção animal: 
 Temperatura; 
 Umidade relativa; 
 Velocidade dos ventos; 
 Solos férteis, sem parasitas e bactérias; 
 Radiação solar: primavera e outono (subtropical); 
 Chuvas bem distribuídas → alimentos. 
16 a 21°C 
60 a 70% 
5 a 8 km/h 
 Modificações comportamentais, fisiológicas ou metabólicas 
EFEITO DIRETO DO CLIMA SOBRE A PRODUÇÃO ANIMAL 
Ambiente 
Troca de calor 
Produção de calor 
corporal 
Balanço de calor do animal 
 Modificações comportamentais, fisiológicas ou metabólicas 
EFEITO DIRETO DO CLIMA SOBRE A PRODUÇÃO ANIMAL 
Metabolismo Temperatura do ar 
 Elemento climático → agente externo → animal 
Insetos e parasitas 
internos 
Quantidade e/ou qualidade 
dos alimentos 
Produção animal 
EFEITO INDIRETO DO CLIMA SOBRE OS ANIMAIS 
 Elemento climático → agente externo → animal 
EFEITO INDIRETO DO CLIMA SOBRE OS ANIMAIS 
Temperatura do ar 
Insetos 
Endoparasitas 
 Temperatura do ar; 
 Umidade relativa; 
 Energia radiante; 
 Movimento do ar (5 a 8 km/h); 
 Pluviosidade; 
 Luz; 
 Pressão atmosférica. 
Efeito Direto Efeito Indireto 
 Roda ↔ Produção Animal ↔ Ambiente 
Homem 
Animais 
Técnicas de manejo 
Ambiente 
 Roda ↔ Produção Animal ↔ Ambiente 
Metabolismo 
de alimentos 
Temperatura 
do ar 
Luz 
Outros elementos 
climáticos 
Doenças 
Endo e 
ectoparasitas 
Fertilidade 
do solo 
Chuvas e umidade 
relativa 
 Roda ↔ Produção Animal ↔ Ambiente 
Metabolismo 
↑ Temperatura 
do ar 
Luz 
Outros elementos 
climáticos 
Doenças 
Endo e 
ectoparasitas 
Fertilidade 
do solo 
Chuvas e umidade 
relativa 
 Temperatura do ar; 
 Umidade relativa; 
 Energia radiante; 
 Movimento do ar; 
 Chuvas; 
 Luz (Fotoperíodo); 
 Pressão atmosférica. 
1) Fácil medição 
Termômetro 
 Elemento climático isoladamente mais importante. 
Temperatura do ar: 22ºC 
 Elemento climático isoladamente mais importante. 
Temperatura do ar: 22ºC Temperatura do ar: 32ºC 
2) Expressa a condição térmica do ambiente 
Não expressa a sensação térmica dos animais 
 É influenciada pela direção, velocidade e origem do vento. 
a) Temperatura do ar: 32ºC b) Temperatura do ar: 32ºC 
Vento frio Vento quente 
↓ Sensação térmica ↑ Sensação térmica 
 É influenciada pela cobertura do solo. 
Solo coberto com vegetação Solo descoberto, pavimentado 
Temperatura 
do ar 
 É influenciada pela altitude 
Altitude 
 ↓ 0,65ºC a cada 100 m ↑ na altitude; 
 Altitude > 1000 m → Temp. não é mais 
estressante. 
A 
B 
C 
A: 1.200m (14°C) 
B: 600m (18°C) 
C: 0m (22°C) 
 Locais com temperatura média igual, mas com sistema de manejo diferente. 
A 
B 
Temperatura média: 22ºC 
Temperatura máxima: 32ºC 
Temperatura mínima: 12ºC 
Temperatura máxima: 24ºC 
Temperatura mínima: 20ºC 
Manejo diferente 
Termoneutro Frio Calor 
Temperatura ambiental (°C) 
16°C 21°C 
Temperatura do ar 
elevada 
Ofegar 
sudorese 
Diminui o consumo 
Aumenta a ingestão 
de água 
Diminui o metabolismo 
Produção de Calor 
Temp. Conforto 
(15ºC) 
Temp. Calor 
( 30ºC) 
% de diferença 
(calor x conforto) 
Produção metabólica de calor (kcal/h) 841 629 -25,2 
Velocidade constante de secreção da tireóide 0,006 0,002 -33,0 
Respiração e temperatura corporal 
Temperatura retal (ºC) 38,6 39,9 +3,3 
Temperatura da pele (ºC) 33,3 37,9 +13,8 
Freqüência respiratória (mov/min) 32 94 +194,0 
Água 
Consumo de água (L/dia) 57,9 74,7 +29,0 
Evaporação cutânea (gr/m2/h) 94,6 150,6 +59,3 
Evaporação por respiração (gr/m2/h) 60,6 90,9 +50,0 
Alimentos 
Consumo de concentrado (kg/dia) 9,7 9,2 -5,1 
Consumo de feno (kg/dia) 5,8 4,5 -22,4 
Produção 
Produção de leite (kg/dia) 18,4 15,7 -14,6 
Produção de gordura no leite (kg/dia) 0,63 0,38 -39,7 
 É a relação entre a quantidade de água existente no ar (umidade absoluta) e a 
quantidade máxima que poderia haver na mesma temperatura (ponto de 
saturação). 
Relação: quantidade de água existente 
 quantidade de água que poderia existir 
Atmosfera 
 Efeito direto: equilíbrio térmico 
Perdas evaporativas 
Trato respiratório Pele 
↑ umidade = ↓ perdas evaporativas 
↓ umidade = ↑ perdas evaporativas 
 Efeito indireto: ↑ umidade = doenças 
 proliferação de patógenos; 
 vetores de agentes infecciosos (insetos); 
 hospedeiros potenciais; 
 fungos, bactérias e ectoparasitas na pele. 
 Sol, céu, objetos, horizonte. 
Radiação solar: principal fonte externa de calor para os animais 
Sombra natural ou artificial 
 Relação entre temperatura e comprimento de onda. 
Lei de Wien 
 
↑ temperatura = ↑ emissão = ↓ comprimento 
de onda 
Comprimento de onda (μm): 
2.897/ T(°K) 
 Relação entre temperatura e comprimento de onda. 
Sol 
T: 6.000 °K 
Terra 
T: 300 °K 
Sol: 2.897/6.000 ≈ 0,5 
Terra: 2.897/300 ≈ 9,7 
Comprimento de onda 
(μm) 
 Espectro eletromagnético. 
↓Comprimento da onda: ↑ frequência da onda: ↑ energia da onda 
 Espectro eletromagnético. 
Ondas longas Ondas curtas 
Ondas caloríficas Ondas caloríficas 
Lesões da pele 
 Propriedades da energia térmica radiante. 
1.Absortividade: fração da radiação incidente absorvida pela superfície atingida; 
2.Refletividade: fração da radiação incidente que é refletida; 
3.Transmissividade: fração da energia incidente que passa através da superfície. 
Absortividade Refletividade Transmissividade 
 Importância do tipo de cobertura das instalações. 
Telhado branco Telhado preto 
Cor 
Ondas curtas 
 Importância do tipo de cobertura das instalações. 
Barro 
Material 
Amianto Alumínio polido Isolante 
 Radiação solar total incidente sobre o animal → difícil medição. 
1. Postura 
2. Forma 
3. Tamanho 
4. Freqüência de movimento 
5. Comprimento e densidade do pelo 
ou das penas 
6. Ângulo do sol 
Fatores a considerar: 
 Dissipação de calor por convecção. 
Vento frio 
Vento aquecido 
 Dissipação de calor por convecção. 
Temperatura do ar deve estar 
menor que a da pele. 
Importante: 
Velocidade do vento = brisa 
Ressecamento da pele 
Aquecimento do corpo 
evitar 
exigência 
 Chuva 
Produção de alimentos 
Efeito Indireto 
Presença de enfermidades e parasitas 
 Estacionalidade das chuvas (estação chuvosa e estação seca) 
 quantidade de alimento que se pode produzir; 
 período de tempo em que a forragem terá alta qualidade; 
 práticas de pastejo que podem ser seguidas; 
 uso ou não de alimentos armazenados ou suplementos; 
 escolha dos métodos de conservação de alimentos. 
importância 
 Chuva 
A água deve chegar até a pele do animal 
Dissipação de calor 
por evaporação 
sudorese 
Efeito Direto 
 Fotoperíodo 
Período de iluminação durante o dia; 
Tempo que transcorre entre o nascer e o pôr-do-sol. 
 Efeito indireto 
Produção vegetal Período de vigília 
Tempo gasto com 
alimentação 
 Efeito direto 
Reprodução 
Reprodução 
12hs luz/ 12hs escuro 0° 
Maior sazonalidade 
reprodutiva 
Maior sazonalidade 
reprodutiva 
Solstício de inverno 
(21 de junho) 
Solstíciode verão 
(21 de dezembro) 
Recife: 08°03´14´´ S 
Curitiba: 25°25´40´´ S 
Porto Alegre: 30°01´59´´ S 
Nascer do sol: 05h32min 
Por do sol: 17h11min 
Nascer do sol: 05h00min 
Por do sol: 17h35min 
Nascer do sol: 07h02min 
Por do sol: 17h35min 
Nascer do sol: 05h23min 
Por do sol: 19h07min 
Nascer do sol: 07h21min 
Por do sol: 17h33min 
Nascer do sol: 05h20min 
Por do sol: 19h26min 
Diferença do fotoperíodo entre solstício de inverno e solstício de verão 
em algumas regiões do Brasil. 
A
d
a
p
ta
d
o
 d
e
: 
S
á
, 
2
0
0
2
 
Solstício de inverno 
(21 de junho) 
Solstício de verão 
(21 de dezembro) 
Recife: 08°03´14´´ S 
Curitiba: 25°25´40´´ S 
Porto Alegre: 30°01´59´´ S 
11h39min de luz 
12h21min de escuro 
12h35min de luz 
11h25min de escuro 
10h33min de luz 
13h27min de escuro 
13h44min de luz 
10h16min de escuro 
10h12min de luz 
13h48min de escuro 
14h06min de luz 
09h54min de escuro 
Diferença do fotoperíodo entre solstício de inverno e solstício de verão 
em algumas regiões do Brasil. 
A
d
a
p
ta
d
o
 d
e
: 
S
á
, 
2
0
0
2
 
Adeno-hipófise 
LH e FSH 
Extensão do dia 
Hipotálamo 
GnRH 
 Reprodutores de dias longos 
Equinos Gatos Aves 
 Reprodutores de dias curtos 
Ovinos Caprinos 
 É a pressão (força por unidade de área) exercida pela atmosfera (ar) num 
determinado ponto. 
Relação 
 
Pressão atmosférica : Altitude 
Produção animal 
 Grandes altitudes 
↓ temperatura do ar 
↓ pressão atmosférica 
↓ concentração de O2 
Adaptação a ↓ pO2