questões bioquimica

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Atividade de Bioquímica 
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1. O que significa pH? 
2. Quando o pH de uma solução é considerado ácido? O que o valor do pH indica sobre a concentração de H+ 
de uma solução? 
3. Quais são os principais mecanismos de regulação do equilíbrio ácido-base? 
4. Diferencie moléculas apolares de moléculas polares. 
5. Qual a importância da manutenção do equilíbrio ácido-base para o organismo? Quais são os principais 
mecanismos de regulação do equilíbrio ácido-base? 
6. O que são e quem são as biomoléculas? Quais destas são polímeros? 
7. O que são proteínas e como são formadas? 
8. Descreva 5 funções das proteínas. 
9. Descreva os níveis de organização das proteínas. 
10. Como se chama o monômero de uma proteína? Como se chamam as ligações que unem estes monômeros? 
Desenhe a estrutura molecular deste monômero. 
11. Assinale a afirmativa CORRETA: 
a) O amido é um polissacarídeo de reserva energética dos fungos. 
b) O glicogênio é um polissacarídeo de reserva energética dos animais. 
c) A quitina é um polissacarídeo de reserva energética dos animais. 
d) O glicogênio é um polissacarídeo de reserva energética das plantas. 
e) A celulose é um polissacarídeo de reserva energética dos fungos. 
12. O que seria correto afirmar sobre a estrutura tridimensional de uma proteína? 
a) compostos orgânicos constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Arranjados tridimensionalmente 
por ligações isaturadas. 
b) é a união de várias estruturas que assumem formas espaciais bem definidas e compactadas por ligações 
covalentes. 
c) Sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídica, indicada do terminal amino para o terminal carboxílico. 
d) Arranjo tridimensional de uma cadeia polipeptídica, mantido por ligações não covalentes entre as cadeilas 
laterais dos aminoácidos. 
e) geralmente é resultante de ligações de hidrogênio que ocorrem entre o hidrogênio do grupo – NH e o 
oxigênio do grupo C ═ O. Assim, formam-se estruturas que são parecidas com uma mola ou como folhas de 
papel dobradas. 
13. 
14. O que é ligação peptídica? 
15. Desenhe 3 aminoácidos apolares e 3 aminoácidos polares. Identifique-os com seus respectivos nomes e 
explique por que são classificados desta forma. 
16. Os aminoácidos são classificados de acordo com seu grupo funcional (R), que pode ser polar ou apolar. 
Assinale na alternativa que consta um aminoácido apolar. 
17. 
a) 
 
b) 
 
c) 
 
d) 
 e) 
 
18. Observe as moléculas abaixo e a partir delas, construa um tripeptídio. 
 
19. O que significa o processo de desnaturação de proteínas? Explique como ocorre e quais os principais fatores 
que podem causar este fenômeno. 
20. O que são enzimas? 
21. Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas 
constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular. Quais são as principais 
características que uma proteína precisa ter para ser caracterizada como uma enzima? 
I. Alta especificidade com o substrato 
II. Poder de catálise 
III. Alterar o equilíbrio químico da reação 
IV. Ser alterada estruturalmente após agir 
 
Estão corretas as afirmativas: 
a) I e IV 
b) II e III 
c) I e II 
d) II e IV 
e) III e IV 
 
22. O que é catálise? 
23. Quais características uma proteína precisa ter para ter para ser classificada como enzima? 
24. A atividade enzimática é influenciada principalmente pela temperatura e pH. Sabendo-se disso, o efeito da 
temperatura sobre a velocidade da reação é mais bem representado por qual dos gráficos abaixo. 
 
 
25. Quais são as 6 classes de enzimas? Caracterize cada uma delas. 
26. O que são co-fatores e co-enzimas? Diferencie-os. 
27. Quais os principais fatores que podem interferir na atividade enzimática? Comente sobre eles. 
28. Maltose, sacarose e lactose são formados pela união de quais monossacarídeos? 
a) glicose + glicose; desoxirribose + frutose; glicose + galactose, respectivamente. 
b) glicose + ribose; glicose + frutose; glicose + galactose, respectivamente. 
c) glicose + glicose; glicose + ribose; glicose + galactose, respectivamente. 
d) glicose + glicose; glicose + frutose; glicose + galactose, respectivamente. 
e) glicose + desoxirribose; glicose + frutose; glicose + ribose, respectivamente. 
 
29. Dê 3 exemplos de enzimas e explique suas atuações em nosso organismo. 
30. Na reação abaixo, um grupo carboxila perde uma hidroxila e um grupo amina perde um hidrogênio, 
formando uma ligação covalente. 
31. 
32. 
33. 
34. 
35. 
36. Qual o nome desta ligação?