EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

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NICOLE NASCIMENTO SOARES
201609038673 CAMPOS DOS GOYTACAZES
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EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0391_SM_201609038673 V.1 
Aluno(a): NICOLE NASCIMENTO SOARES Matrícula: 201609038673
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 07/11/2017 10:12:29 (Finalizada)
1a Questão (Ref.: 201609111006) Pontos: 0,1 / 0,1
A diferenciação entre educação e orientação nutricional pode contribuir para melhor definir o papel do
nutricionista como educador. A esse respeito, analise as afirmativas abaixo.
I - A educação nutricional busca a autonomia do cliente.
II - A preocupação precípua da educação nutricional é a mudança de práticas alimentares.
III - A educação nutricional baseia-se na avaliação objetiva e subjetiva da evolução do paciente.
Refere(m)-se a princípio(s) da educação nutricional, a(s) afirmativa(s)
I, II e III.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
I, apenas.
I e III, apenas.
2a Questão (Ref.: 201609117829) Pontos: 0,1 / 0,1
Um nutricionista foi contratado para implantar um serviço de atendimento nutricional direcionado à um grupo
de idosos que participam de um programa de caminhadas orientadas de um centro universitário. O grupo é
heterogêneo quanto às características socioeconômicas, estado nutricional, presença de patologias e faixa
etária. Como primeira etapa do trabalho o nutricionista decidiu avaliar o comportamento alimentar dos idosos.
Nessa situação hipotética, ele deve incluir na anamnese nutricional informações sobre:
I. estado civil do idoso
II. alimentos frequentes na cardápio
III. o consumo de energia e nutrientes.
IV. a escolaridade do idoso e a renda familiar.
V. intolerâncias e preferências alimentares.
É correto apenas o que se afirma em
II e III.
I, II, III, IV e V
I, III e V.
II, IV e V.
I e III.
3a Questão (Ref.: 201609111049) Pontos: 0,1 / 0,1
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_peri...
1 de 2 07/11/2017 10:29
Segundo Boog (1997), "a educação nutricional é um desafio atual, considerada atividade privativa do
nutricionista".
Considere as frases a seguir.
I - As mudanças relativas à alimentação devem ser obtidas mediante o seguimento da dieta.
II - O processo de modificar e melhorar os hábitos alimentares deve ocorrer a médio e longo prazos.
III - Os aspectos de relacionamento profissional/cliente devem ser enfatizados.
É(São) princípio(s) da educação nutricional:
II e III, apenas.
I e II, apenas.
I e III, apenas.
I, apenas.
I, II e III.
4a Questão (Ref.: 201609113321) Pontos: 0,1 / 0,1
O comportamento alimentar tem suas bases fixadas na infância, transmitidas pela familia, sustentadas pela
tradição, crenças, valores e tabus alimentares que passam através das gerações, e que são na maioria das
vezes dificeis de modificar.
Pode-se afirmar que são fatores que influenciam na mudança do hábito alimentar:
( ) poder aquisitivo
( ) disponibilidade de alimentos
( ) nível de escolaridade
( ) propagandas de alimentos
( ) aprovação social
Assinale verdadeiro (V) ou falso (F), e escolha a alternativa correta considerando a ordem de cima para baixo.
V, V, V, F, F
F, F, V, V, V
V, F, V, F, V
V, V, V, V, V
F, V, V, F, V
5a Questão (Ref.: 201609885962) Pontos: 0,0 / 0,1
Em seu artigo sobre ¿ A publicidade e as práticas alimentares¿, Diez-Garcia (2011) salienta que a publicidade
exerce uma forte influência no padrão de consumo dos indivíduos. Sob esse aspecto podemos afirmar que: I. A
publicidade embute um signo que se torna indissociável do produto, dessa forma terá um peso nas escolhas
alimentares. II. Embora exista um estimulo constante ao consumo de produtos alimentícios, a sociedade moderna
apresenta exigências estéticas de magreza. III. A imposição da imagem sobre o produto embute uma fantasia na
mercadoria, sendo assim um produto alimentar veicula estilo de vida, sexualidade, luxo, saúde, longevidade etc.
IV. Crianças que assistem TV por mais tempo (mais de 5hs/dia) consomem menos frutas e mais bebidas
açucaradas, conforme pesquisa realizada nos EUA. V. Preocupadas com o aumento da prevalência da obesidade no
mundo, as indústrias alimentares passaram a desenvolver produtos light e diet.
São verdadeiras as alternativas I, III e V
São verdadeiras as alternativas I, II e III
São verdadeiras as alternativas I, II, III e IV
São verdadeiras as alternativas I e III
Todas as alternativas são verdadeiras
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_peri...
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