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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CIÊNCIAS CONTÁBEIS 3º SEMESTRE MAURICIO GONDIM DUARTE NETO – RA: 1600336250 MUNIRA FADL HANDOUS CRUZ - RA: 2805879356 TAMIRIS VALERIA DESAFIO PROFISSIONAL DISCIPLINAS: CONTABILIDADE GERAL, MATEMÁTICA APLICADA, PROCESSOS ADMINISTRATIVOS, DIREITO E LEGISLAÇÃO E TECNOLOGIA DE GESTÃO. SÃO BERNARDO DO CAMPO 2016 UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CIÊNCIAS CONTÁBEIS 3º SEMESTRE MAURICIO GONDIM DUARTE NETO – RA: 1600336250 MUNIRA FADL HANDOUS CRUZ - RA: 2805879356 TAMIRIS VALERIA DESAFIO PROFISSIONAL DISCIPLINAS: CONTABILIDADE GERAL, MATEMÁTICA APLICADA, PROCESSOS ADMINISTRATIVOS, DIREITO E LEGISLAÇÃO E TECNOLOGIA DE GESTÃO. Trabalho de conclusão do terceiro semestre, apresentado à universidade anhanguera - uniderp, como requisito parcial para obtenção do título de ciências contábeis. SÃO BERNARDO DO CAMPO 2016 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.......................................................................................................06 2. ANALISE SWOT ...................................................................................................07 2.1. CONHECENDO O PRODUTO ...........................................................................13 2.2 COMO TORNAR CONHECIDA A LOJA DE PRODUTOS NATURAIS.................................................................................................................14 2.3 CUIDADOS PARA INVESTIR NO SETOR..........................................................15 3.0 LANÇAMENTOS CONTABEIS DA CONSTITUIÇÃO DA EMPRESA................16 3.1 BALANCETE DE VERIFICAÇÃO.........................................................................17 3.2 BALANÇO PATRIMONIAL...................................................................................18 4. LANÇAMENTO DE COMPRA,BALANCETE DE VERIFICAÇÃO E CONTROLE DE ESTOQUE............................................................................................................19 4.1 BALANCETE DE VERIFICAÇÃO.........................................................................20 4.2 FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE...............................................................21 5. LANÇAMENTO DE VENDA,FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE,BALANCETE DE VERIFICAÇÃO,DRE E BALANÇO PATRIMONIAL..23 5.1 FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE...............................................................25 5.2 BALANCETE DE VERIFICAÇÃO.........................................................................26 5.3 DRE......................................................................................................................27 5.4 BALANÇO PATRIMONIAL...................................................................................28 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................� 1. INTRODUÇÃO Este desafio profissional, tem como objetivo ajudar os sócios da empresa Saúde, um comercio voltada para a classe C, com a venda de produtos sem glúten e sem lactose. Ao longo, vamos mostrar ao sócios a analise swot, onde serão apresentados os pontos fortes e pontos fracos para ao longo de sua caminhada ter mais resultados. A seguir iremos mostrar a contabilização de suas receitas e despesas, os balancete de verificação, o balanço patrimonial e apontar se a empresa esta gerando lucro ou prejuízo. Ao final, iremos mostrar aos sócios, se a empresa Saúde se enquadra na sociedade empresária e aplicação de alguns conceitos para o melhor desenvolvimento da empresa. 2. ANÁLISE SWOT O ambiente interno pode ser controlado pelos dirigentes da empresa que não são muito difícil de ser entendido, uma vez que ele é resultado das estratégias de atuação definidas pelos próprios membros da organização. Desta forma, durante a análise, quando for percebido um ponto forte, ele deve ser ressaltado ao máximo; e quando for percebido um ponto fraco, a organização deve agir para controlá-lo ou, pelo menos, minimizar seu efeito. Já o ambiente externo está totalmente fora do controle da organização. Mas, apesar de não poder controlá-lo, a empresa deve conhecê-lo e monitorá-lo com frequência de forma a aproveitar as oportunidades e evitar as ameaças. Evitar ameaças nem sempre é possível, no entanto pode-se fazer um planejamento para enfrentá-las, minimizando seus efeitos. A combinação destes dois ambientes, interno e externo, e das suas variáveis, Forças e Fraquezas; Oportunidades e Ameaças, irá facilitar a análise e a procura para tomada de decisões na definição das estratégias de negócios da empresa. 2.1 CONHECENDO O PRODUTO GLÚTEN De acordo com a publicação, nos Estados Unidos, o mercado de produtos sem glúten cresceu a uma taxa média de 28% ao ano de 2004 a 2008, com um volume de vendas de US$ 1,6 bilhões em 2008, e projetado para US$ 2,6 bilhões em 2012 (Packaged Facts in the brand-new report. “The Glúten-free food and Beverage Market: Trends and Developments Worldwide, 2nd Edition). O glúten – uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio – está presente na alimentação de milhões de pessoas no mundo todo, fazendo parte da composição de alimentos como massas, pães, biscoitos, bolos, tortas, pizzas, espessantes, molhos e temperos, de bebidas como a cerveja e o whisky e até mesmo de medicamentos e cosméticos. Além de fazer parte da composição de cultivos de ampla distribuição – como o trigo – a popularidade do glúten se deve também à sua alta elasticidade devido à seu tamanho e estrutura, o glúten permite que os componentes de alimentos como massas, pães e bolos permanecem coesos, sem esfarelar, mesmo durante o processo de fermentação das massas. A leveza e suavidade deste emaranhado elástico é gentil ao paladar, somando prazer á experiência gustativa. Apesar de seu sucesso do ponto de vista de engenharia alimentar, para uma parcela relevante e crescente da população a ingestão desta proteína, ainda que em quantidades muito pequenas, é extremamente prejudicial à saúde. São os portadores da doença celíaca, uma doença crônica caracterizada por uma reação autoimune ao glúten e que até recentemente, era tida como rara, mas que com a descoberta de novos testes diagnósticos e maior conscientização, poderá em poucos anos se posicionar entre as doenças hereditárias mais frequentes da atualidade. Estima-se que a doença celíaca – a qual exige a eliminação total e permanente do glúten da dieta – afete quase 1% da população de diversos países. Em São Paulo, por exemplo, estima-se que no mínimo 1 a cada 214 pessoas sejam portadoras da doença. Se extrapolados para os demais estados, seriam quase 1 milhão de brasileiros portadores, muito mais do que a população de capitais inteiras no país. O efeito prejudicial da ingestão de glúten também já foi associado à diversas outras condições médicas incluindo o autismo, esclerose múltipla, doença de chron, síndrome do intestino irritável, diversos tipos de sensibilidade ao glúten, dentre outros. A soma da demanda por uma dieta sem glúten por portadores destas condições e adeptos “saudáveis” da dieta sem glúten (sem necessidade médica estrita da dieta) tem assim resultado em uma explosão na busca e consumo de produtos sem glúten no mundo inteiro, incluindo o Brasil. A figura abaixo exemplifica esta demanda crescente, mostrando o crescimento do volume de buscas pelo termo ‘glúten free’ (‘sem glúten’). O crescimento é exponencial, tendo praticamente triplicado neste período. Figura 1. Crescimento no volume de buscas , entre Janeiro de 2004 e Outubro de 2009, pelo termo ‘gluten free’. Os dados são padronizados pelo volume de buscas médio em Janeiro de 2004. Assim, o valor 3 no eixo das coordenadas representa um volume de buscas 3 vezes maior que em janeiro de 2004. A linha pontilhada vermelha representa o crescimentoexponencial das buscas (r2=0.93). As figuras 2, 3, 4 e 5, mostra o preço médio (R$/Kg) dos produtos com glúten e seus similares sem glúten em cada um dos gêneros alimentícios. Apesar de mais caros, a diferença de preço para itens como ‘bolo’, ‘torrada’ e ‘biscoitos’ é menor do que a diferença de preço entre itens como ‘farinha’ e ‘pão’ (possivelmente em função do valor mais baixo dos itens contendo glúten nestas últimas categorias). Figura 2. Porcentagem de aumento médio de preço (R$/Kg) dos produtos sem glúten em relação ao preço dos produtos com glúten em 5 capitais brasileiras (São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Florianópolis e Porto Alegre). Figura 3. Preço médio (R$/Kg) das categorias de produtos com glúten e seus similares sem glúten em 5 capitais brasileiras (São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Florianópolis e Porto Alegre). (Obs: Esclarecimentos sobre as Farinhas 1 e 2: tanto no caso da farinha 1 como da farinha 2 a farinha 'com glúten' é a farinha de trigo, como descrito. Já no caso da farinha sem glúten, a farinha 1 é o preço médio das farinhas de arroz, de milho, de mandioca, polvilho, fécula de batata e de mandioca, e o preço da farinha 2 é o preço da farinha especial sem glúten (uma mistura pré-pronta, específica para dietas sem glúten) que se compra em lojas especializadas. Figura 4. Aumento (%) do preço dos produtos sem glúten em relação ao seu similar com glúten em 5 capitais brasileiras (aumento médio considerando os gêneros: pão, farinha, torrada, cereal matinal, macarrão, bolo e biscoito conjuntamente). Figura 5. Aumento (em R$) do preço da cesta básica sem glúten em relação à cesta básica com glúten em 5 capitais brasileiras (na cesta básica sem glúten substitui-se o pão e farinha por similares sem glúten). A presente pesquisa revela que a dieta sem glúten representa um impacto financeiro relevante para seus adeptos. Mesmo considerando a cesta básica nacional, onde apenas o pão e a farinha de trigo são substituídos por alternativas sem glúten, o aumento nos custos com alimentação é significativo. Quando incluídos produtos como macarrão, biscoito e cereais o aumento de preço é ainda maior, já que nas principais categorias de alimentos com glúten (macarrão , pão, farinha, torrada, biscoito, bolo e cereais matinais) os substitutos sem glúten são em média 138% mais caros. Finalmente, em muitos casos há também a necessidade de suplementação da dieta com vitaminas e outros compostos (como cálcio) em função da presença de deficiências nutricionais, além da necessidade de substituição do leite por alternativa sem lactose (leite de soja ou leite com baixo teor de lactose, também mais caros). A constatação do elevado custo da dieta enfatiza assim a importância da atual legislação brasileira (lei 10.674 de 16 de maio de 2003), a qual requer a declaração da presença ou ausência de glúten e ou/lactose, no rótulo de todos os produtos alimentícios, proporcionando assim ao adepto da dieta sem glúten ou sem lactose uma maior disponibilidade de produtos e um custo mais baixo. A pesquisa atual também mostra que a variabilidade no preço dos produtos sem glúten é bastante alta. Tais dados mostram que a pesquisa de preços prévia à aquisição dos produtos pode, dentro de limites específicos, reduzir o impacto financeiro associado à necessidade da dieta. Pesquisas futuras são no entanto necessárias para avaliar o impacto do custo dos produtos sem glúten sobre a possibilidade de transgressão da dieta, principalmente no caso de famílias de baixa renda. 2.2 Como tornar conhecida a loja de produtos naturais. Ao montar loja de produtos naturais rapidamente percebemos a necessidade de conhecer os cliente e ter um estudo sobre o mercado, público-alvo e concorrência, assim conseguimos tomar ações que sejam completamente direcionadas e possam ter melhores resultados. A pesquisa é importante, isso permite ajudar não apenas na parte de publicidade, mas também no que tange ao marketing da questão. Como aqui o negócio é com produtos naturais e integrais, os clientes são basicamente pessoas que estão em busca de produtos diferenciados e que possuem suas características particulares, como por exemplo, os diabéticos, os alérgicos à lactose, aqueles que não podem comer glúten, etc.. Dessa maneira, é interessante atuar junto a eles, mas como ? Um passo interessante é estabelecer parcerias com hospitais e clínicas de saúde que tratam dessas doenças. Levar material para tais locais, conversar com os seus diretores e mostrar que a loja trabalha com determinados produtos indicados para esse público é um passo que pode ser dado. 2.3 Cuidados para investir no setor. Fornecedor O cuidado deve começar com a matéria-prima. Ficar atento aos processos de produção, armazenamento e transporte. Produção Alimentos sem glúten/sem lactose, devem ser produzidos em ambiente separado, para evitar qualquer contato com produtos que contenham a proteína. Embalagem Resolução da ANVISA exige que o rótulo dos alimentos informe a presença ou não de glúten/lactose nos ingredientes. Consulta Médicos e nutricionistas podem ajudar a identificar que tipo de produto está em falta no mercado para celíacos e como produzi-lo. Cliente Se o foco são aqueles que querem uma dieta mais saudável, investir também em outras características procuradas, como integrais e orgânicos. 3. LAÇAMENTO DE CONSTITUIÇÃO DA EMPRESA CAPITAL SUBSCRITO 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15,000,00 CAPITAL A INTEGRALIZAR 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 7.500,00 CAPITAL SOCIAL 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 CAIXA 15.000,00 BANCO XX 15.000,00 BANCO YY 7.500,00 MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 3.1 BALANCETE DE VERIFICAÇÃO CONTA DEBITO CREDITO CAPITAL SOCIAL 60.000,00 CAPITAL A INTEGRALIZAR 7.500,00 CAIXA 15.000,00 BANCO XX 15.000,00 BANCO YY 7.500,00 MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 TOTAL 60.000,00 60.000,00 3.2 BALANÇO PATRIMONIAL BALANÇO PATRIMONIAL ATIVO PASSIVO ATIVO CIRCULANTE SALDO PASSIVO CIRCULANTE SALDO CAIXA 15.000,00 FORNECEDORES BANCO XX 15.000,00 BANCO YY 7.500,00 TOTAL DO ATIVO CIRCULANTE 37.500,00 TOTAL DO PASSIVO CIRCULANTE 0,00 NÃO CIRCULANTE NÃO CIRCULANTE MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 OUTRAS OBRIGAÇÕES TOTAL DO ATIVO NÃO CIRCULANTE 15.000,00 TOTAL DO PASSIVO NÃO CIRCULANTE 0,00 PATRIMONIO LIQUIDO CAPITAL SOCIAL 60.000,00 (-)CAPITAL INTEGRALIZAR 7.500,00 TOTAL DO PATRIMONIO LIQUIDO 52.500,00 TOTAL DO ATIVO 52.500,00 TOTAL DO PASSIVO E PL 52.500,00 4. LANÇAMENTO DE COMPRAS, BALANCETE E CONTROLE DE ESTOQUE CAIXA 15.000,00 BANCO XX 15.000,00 2.250,00BANCO YY 7.500,00 2.890,00 COMPRA PARA REVENDA 2.250,00 2.890,00 3.200,00 FORNECEDOR A PAGAR 3.200,00 4.1 BALANCETE DE VERIFICAÇÃO CONTA DEBITO CREDITO CAPITAL SOCIAL 60.000,00 CAPITAL A INTEGRALIZAR 7.500,00 CAIXA 15.000,00 BANCO XX 12.750,00 BANCO YY 4.610,00 MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 MERCADORIA P/ REVENDA 8.340,00 FORNECEDOR A PAGAR 3.200,00 TOTAL 63.200,00 63.200,00 4.2 FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE PRODUTO: BARRA INTEGRAL DE CEREAIS BANANA COM AMEIXA UNIDADE: ENTRADA SAIDA SALDO DATA HISTORICO QUANT VL UNIT VALOR TOTAL QUANT VL UNIT VALOR TOTAL QUANT VL UNIT VALOR TOTAL Fornecedor 1 1500 1,50 2.250,00 - 1500 1,50 2.250,00 Fornecedor 2 1700 1,70 2.890,00 - 3200 1,60625 5.140,00 Fornecedor 1 2000 1,60 3.200,00 - 5200 1,603846 8.340,00 - - 5. LANÇAMENTO DE VENDA, FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE,BALANCETE DE VERIFICAÇÃO, DRE BALANÇO PATRIMONIAL CAPITAL SUBSCRITO 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15,000,00 CAPITAL A INTEGRALIZAR 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 7.500,00 CAPITAL SOCIAL 15.000,00 15.000,00 15.000,00 15.000,00 MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 CAIXA 15.000,00 9.000,00 BANCO XX 15.000,00 2.250,00 1.600,00 BANCO YY 7.500,00 2.890,00 COMPRA PARA REVENDA 2.250,00 7.217,30 2.890,00 3.200,00 FORNECEDOR A PAGAR 1.600,00 3.200,00 VENDA DE MERCADORIA 18.000,00 9.000,00 9.000,00 CLIENTES A RECEBER 9.000,00 CMV 7.217,30 7.217,30 ARE 7.217,30 10.782,70 LUCRO ACUMULADO 10.782,70 5.1 FICHA DE ESTOQUE FICHA DE CONTROLE DE ESTOQUE PRODUTO: BARRA INTEGRAL DE CEREAIS BANANA COM AMEIXA UNIDADE: ENTRADA SAIDA SALDO DATA HISTORICO QUANT VL UNIT VALOR TOTAL QUANT VL UNIT VALOR TOTAL QUANT VL UNIT VALOR TOTAL Fornecedor 1 1500 1,50 2.250,00 - 1500 1,50 2.250,00 Fornecedor 2 1700 1,70 2.890,00 - 3200 1,60625 5.140,00 Fornecedor 1 2000 1,60 3.200,00 - 5200 1,603846 8.340,00 Venda - 4500 1,603846 7.217,30 700 1,603846 1.122,69 - 5.2 BALANCETE DE VERIFICAÇÃO CONTA DEBITO CREDITO CAPITAL SOCIAL 60.000,00 CAPITAL A INTEGRALIZAR 7.500,00 CAIXA 24.000,00 BANCO XX 11.150,00 BANCO YY 4.610,00 MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 MERCADORIA P/ REVENDA 1.122,70 FORNECEDOR A PAGAR 1.600,00 CLIENTES A RECEBER 9.000,00 LUCRO ACUMULADO 10.782,70 TOTAL 72.382,70 72.382,70 5.3 DRE DRE – DEMOSTRATIVO DE RESULTO DO EXERCICIO RECEITA OPERACIONAL BRUTA RECEITAS BRUTAS 18.000,00 (-) IMPOSTO SOBRE VENDAS (=) RECEITA LIQUIDA 18.000,00 (-)CUSTO DE MERCADORIA VENDIDA 7.217,30 (=) LUCRO BRUTO 10.782,70 (-)DESPESAS OPERACIONAIS LUCRO OU PREJUIZO OPERACIONAL 10.782,70 RESULTADO DO EXERCICIO 10.782,70 5.4 BALANÇO PATRIMONIAL ATIVO PASSIVO ATIVO CIRCULANTE SALDO PASSIVO CIRCULANTE SALDO CAIXA 24.000,00 FORNECEDORES A PAGAR 1.600,00 BANCO XX 11.150,00 BANCO YY 4.610,00 CLIENTES A RECEBER 9.000,00 MERCADORIA 1.122,70 TOTAL DO ATIVO CIRCULANTE 49.882,70 TOTAL DO PASSIVO CIRCULANTE 1.600,00 NÃO CIRCULANTE NÃO CIRCULANTE MOVEIS E UTENSILIOS 15.000,00 OUTRAS OBRIGAÇÕES TOTAL DO ATIVO NÃO CIRCULANTE 15.000,00 TOTAL DO PASSIVO NÃO CIRCULANTE 0,00 PATRIMONIO LIQUIDO CAPITAL SOCIAL 60.000,00 (-)CAP1ITAL INTEGRALIZAR 7.500,00 TOTAL DO PATRIMONIO LIQUIDO 52.500,00 LUCRO ACUMULADO 10.782,70 TOTAL DO ATIVO 64.882,70 TOTAL DO PASSIVO E PL 64.882,70 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS Blog – ContaAzul Dr. Jorge Eduardo Scapim - www.yotube.com/warch?v=EiMdpblXOs http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2015/09/1680724-com-maior-procura-empresarios-investem-em-produtos-sem-gluten.shtml Revista Vida sem Glúten e sem Alergias, 2010 (www.vidasemglutenealergias.com Rodrigo Porto - https://www.youtube.com/watch?v=CNF7SPpfFok www.contabeis.com.br
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