Trabalho pronto Supermercado Real

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ANHANGUERA EDUCACIONAL
Unidade de Apoio Presencial – Polo Taguatinga/DF
Curso de Tecnologia em Recursos Humana
Elizabeth Borges de Macedo – RA: 6036638903
Johne Kelson da Silva Vieira – RA: 6037535822
Samira Nery Abrantes – RA: 2600761583
Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia II
 BRASILIA - DF
2017
Elizabeth Borges de Macedo – RA: 6036638903
Johne Kelson da Silva Vieira – RA: 6037535822
Samira Nery Abrantes – RA: 2600761583
Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia I
Projeto Interdisciplinar apresentado ao curso de Recursos Humanos da Universidade Anhanguera como requisito parcial à obtenção de nota para aprovação da disciplina de Projeto Interdisciplinar aplicado aos cursos de Tecnologia RH
Tutor Eletrônico: Henrique Meira 
Tutor de Sala: Jacqueline Alves de Oliveira Costa Farias
BRASÍLIA - DF
2017
Sumário
1 Introdução........................................................................................... 4
2 DESENVOLVIMENTO............................................................................... 5
2.1 DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO........................................................ 5
2.2 DESCRIÇÃO PRODUTO OU SERVIÇO .................................................6
2.3 ANALISE SWOT .................................................................................... 6
2.3.1 FORÇAS ............................................................................................. 7
2.3.2 OPORTUNIDADES ..............................................................................7
2.3.3 FRANQUEZAS .....................................................................................7
2.3.AMEAÇAS..........................................................................................................7 2.4 LEVANTAMENTO DE CAMPO................................................................8
2.4.1 POLÍTICA SOCIOAMBIENTAL DA ORGANIZAÇÃO........................ 8
2.5 RESULTADOS....................................................................................... 8
2.5.1 PROPOSTA DE MELHORIAS............................................................ 8
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS ......................................................................10
4 REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS .........................................................11
1 INTRODUÇÃO
 O ramo varejista tem sido uma das atividades que mais crescem, formadas pelas grandes cadeias de supermercados como também pelos pequenos comércios varejistas independentes, formados em sua maioria, por empreendimentos familiares, com poucos recursos financeiros. 
 A concorrência entre as empresas desse setor é acirrada, mas quem consegue o seu diferencial tende a correr sempre mais rápido.
 Com o novo cenário que o Sistema de Gestão Ambiental vem trazendo, forma um elo entre humanos, empresas e meio ambiente, para que todos possam utilizar da melhor forma os recursos que o planeta nos oferece sem acabar com o meio em que vivemos, pois com essa conscientização podemos recuperar grande parte do que já destruímos ao longo desses anos, fazendo assim um planeta melhor para se viver e garantindo o amanhã para as novas gerações.
 Essa pesquisa sobre o Supermercado Real nos mostrará de forma facilitada onde estão os pontos forte e as fraquezas, sendo dividida para a melhor compreensão da mesma.
 
2 DESENVOLVIMENTO
Após trabalhar duramente em um supermercado da família, o atual proprietário decidiu abrir seu próprio negócio. No ano de 1995 começou então com uma simples e pequena mercearia, que logo foi repercutindo entre moradores do pequeno bairro e assim crescendo juntamente com o local.
2.1 Descrição da organização
 Sendo sociedade única com a razão social Comercial de Alimentos Mil Eireli, o supermercado real deriva de um antigo mercado que pertencia a família ao qual se chamava “Reis”, o novo proprietário Marques Farias da Silva, que possui o ensino médio completo, decidiu seguir essa linhagem e escolheu o nome “Real”.
Localizado na Qnq 05 Conjunto 12 Lotes 1,2,5,6,13 e 14, tem a sua segmentação atual como mercearia no campo de comércio tradicional de alimentos servindo a população em geral, tendo como missão conquistar a satisfação dos clientes e fornecedores,prestando serviços de qualidade e conduzindo os negócios com ética. Sua visão é de ser um supermercado profissionalizado que acompanhe os desenvolvimento e permaneça em continua expansão.Os valores são a ética profissional, respeito, honestidade e humildade.
O local é formado por um galpão composto por 6 lotes aonde encontramos a área do açougue com uma câmara fria e uma ilha disponível para manter a devida refrigeração dos alimentos. A área do horti frutti, frizzers para gelados e gôndolas para os demais itens de mercearia. Contam ainda com 2 banheiros sendo 1 para cada sexo, balcão de atendimento ao cliente, área de serviço, área de recebimento de mercadorias e área de despacho de entregas.
Tem a sua disposição 48 funcionários capacitados para o melhor atendimento dos clientes e controle rigoroso de qualidade/ validade, formando assim uma ótima administração tendo com isso bons resultados.
2.2 Descrição do produto ou serviço
Tendo a venda geral de alimentos sem uma marca específica e nem tamanho, formato, peso, cor etc, sua matéria prima vem do contato com os representantes de cada multimarca com Alvo Distribuidora, Ambev, Brasão, BSB, Disdal Distribuidora, Garra Distribuidora, Nova Amazônia, Maximus Distribuidora, Brasal, entre outros.
Para os clientes antigos ainda há liberação para compras na promissória, para os clientes em geral as compras podem ser parceladas em até 3 vezes sem juros e a entrega grátis.
Tendo como principais clientes a população do bairro em geral, preços baixos e atendimento com excelência.
Para garantir essa qualidade trabalham com o sistema Lumi ao qual garante o controle de estoque, os funcionários são treinados para controle de qualidade/validade e os fornecedores ficam na missão de apresentar o que é novo no mercado para então poder estar passando ao cliente.
2.3 Análise swot
 É muito utilizada no planejamento estratégico das empresas ou de novos projetos, pois consiste em um diagnóstico completo sobre o negócio e o ambiente que o cerca.
 Com isso, o empreendedor tem algo para formular suas estratégias de gestão e marketing com mais segurança.
 O resultado é a criação da matriz, também chamada de Matriz SWOT, que ajuda a identificar os principais fatores internos a serem trabalhados e os pontos externos que demandam atenção.
Fonte: Marketing de Conteúdo
2.3.1 - Forças:
Procuram praticar um atendimento que satisfaz as necessidades dos clientes, podendo assim tanto reter quanto adquirir novos cliente.Com a sua localização privilegiada e com toda a população conhecendo o nome do Supermercado Real é uma referência no setor.
2.3.2 - Oportunidades:
Com a precisão no atendimento e os funcionários bem treinados o Supermercado só tende a crescer.
2.3.3 - Fraquezas:
Como alguns clientes compram na nota promissória eles tem um índice de clientes que não os pagam tendo assim um certo prejuízo. Mesmo confiando nas pessoas mais antigas essa opção de pagamento deveria ser retirada para que as perdas sejam mínimas.Os preços muitas vezes são mais altos que em outros supermercados tendo assim uma certa perda de clientes novos. Poderiam fazer uma pesquisa de campo mais abrangente para que os preços seja mais igualitários.
2.3.4 - Ameaças:
As promoções internas e premiações aos clientes é quase nula diferente de outros mercados. Isso seria uma forma de conseguir muitos clientes novos tem promoções relâmpago e premiações para um determinado produto comprado pelo cliente, podendo assim ter mais investimentos empropagandas e anúncios para que clientes novos venham conhecer e chamar outros.
2.4 LEVANTAMENTO DE CAMPO
2.4.1 Política Socioambiental da organização 
 O posicionamento do Supermercado Real com a questão socioambiental é o comprometimento com o descarte seguro dos resíduos, cada funcionário é responsável pela sua área de atuação, como trabalham com perecíveis cada um está na responsabilidade de manter o controle da validade de cada produto. Já os fornecedores são responsáveis pela troca do produto caso este chegue a vencer.
 O supermercado não tem uma política socioambiental definida, porém, os principais resíduos produzidos são os FLVs (frutas, legumes e verduras) que quando não são vendidos no prazo máximo de qualidade são obrigatoriamente retirados do alcance dos clientes. O que fazem com os FLVs é que os torna sustentável, esses alimentos são doados à chacareiros que residem próximo a região para que estes sejam reutilizados na alimentação dos animais e até mesmo para o uso como adubo. Os demais produtos que cheguem a vencer são trocados com fornecedores.
 Antes mesmo de abrir um negócio nesse país é necessário a liberação da licença ambiental. Além das normais ambientais vigentes no país, o licenciamento ambiental garante que se cumpra a responsabilidade com a preservação e a manutenção dos recursos naturais, garantindo bem – estar e qualidade de vida a toda a sociedade. Quando o negócio está com a licença regularizada, elimina o risco de multas e melhora seu desempenho ambiental. Isso pode significar redução de custos, além de aumentar a competitividade e dar possibilidade de ter crédito e linhas de financiamento.
 Seu pessoal tem o nível básico de orientação e treinamento, para que haja o controle de qualidade e validade antes mesmo que os produtos cheguem a vencer.
2.5 RESULTADOS
2.5.1 Proposta De melhorias:
 Tendo como base a análise de campo realizada, observou-se a situação frente a questão ambiental e foi elaborado um Sistema de Gestão Ambiental mais apropriado. 
 Os pontos fortes a entrega às ações sustentáveis, a mente aberta para atender as sugestões feitas pelos clientes, gerenciamento voltado para atender os cumprimentos da legislação ambiental.
 Os pontos fracos identificados ambientalmente foi a poluição ambiental por meio de materiais não utilizados no mercado, como exemplo caixas, plásticos, resíduos líquidos e sólidos do açougue.
A proposta esta voltada ao lucro com caixas , muitas das tais caixas de verduras que são produzidas a partir da madeira, outras de papelão e após a entrega são jogadas fora poluindo o meio ambiente. O projeto idealiza a proposta de reaproveitamento, implantando caixas de plástico que seriam 
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reutilizadas na obtenção de novas mercadorias, sendo assim retornáveis, diminuindo o custo e diminuindo o problema ambiental. 
 Tendo também o dialogo com os clientes para entrega de folhetos informativos sobre política ambiental e de respeito ao meio ambiente e suas necessidades. Esse processo tem por objetivo envolver funcionários, e até mesmo nossos clientes, gerando assim uma melhoria ambiental. 
 O treinamento é uma fase crucial, não é uma tarefa simples fazer com que todos os funcionários entendam os conceitos de prevenção da poluição e impactos ambientais. O sucesso do depende do comprometimento de todos, especialmente da administração, cabe a ela assegurar que todos os funcionários estejam qualificados e sejam regularmente reciclados através de treinamentos.
 Há conscientização do supermercado no processo ambiental, visando à elaboração do planejamento ambiental e suas consequências a vida do mesmo, clientes e toda a sociedade, proporcionando uma melhora na qualidade de vida de todos. 
 O promoverá a divulgação de seu sistema de gestão ambiental entre seus fornecedores e clientes para conscientizar e criar parcerias, com um objetivo comum onde todos serão reconhecidos pela sociedade, colocando valor ao seu negócio, e benefícios para todos os envolvidos.
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
O Supermercado Real já esta consolidado no mercado, no entanto, é imprescindível que as ações propostas sejam colocadas em prática, para que possa assim desenvolver suas novas metas, o Supermercado já tem outros abertos, porém não com o mesmo nome, mas com as mesmas formas de trabalho e eficiência para com a população local.
De pequeno esta se tornando grande, e tentando assim ao longo do tempo acertar com os erros para que cada vez mais os clientes venha se fidelizar, principalmente neste mercado que esta tão competitivo.
 Vemos que a questão ambiental hoje não é só um interesse de ONGs e grandes organizações, mas sim de todos, pois temos o dever de cuidar e usar da melhor forma os recursos naturais que nos é dado, pois só assim com ter um planeta mais limpo, saudável e melhor, podendo garantir assim os recursos necessários para as gerações futuras. 
 Esperamos que o Supermercado Real, com baseamento nos conceitos, o comprometimento de toda a equipe, venham implantar e realizar com grande êxito o processo de gestão ambiental para se tornar uma empresa ainda maior do que ela representa hoje para a sociedade, lembrando que muitos processos podem ter que ser alterados no decorrer do processo, mas sempre com o foco na sustentabilidade para se tornar mais um supermercado amigo do meio ambiente, ecologicamente correto e de sucesso. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Digital,Marketing; análise Swot é uma ferramenta essencial para o planejamento estratégico de qualquer empresa; https://marketingdeconteudo.com/como-fazer-uma-analise-swot/