COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS

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COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
	Simulado: SDE0383_SM_201509006052 V.1 
	Aluno(a):
	Matrícula: 201509006052
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 10/11/2017 12:31:28 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201509081246)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A deficiência de cianocobalamina causada pela gastrite atrófica e pela falta do fator intrínseco é conhecida como:
		
	
	escorbuto
	
	anencefalia
	
	anemia ferropriva
	
	osteoporose
	 
	anemia perniciosa
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201509065774)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As fibras insolúveis, que aceleram o trânsito intestinal e reduzem a constipação intestinal, estão presentes nos seguintes alimentos:
		
	
	casca de frutas cítricas, leguminosas secas e farelo.
	
	alho, maçã e leguminosas;
	 
	grãos integrais, repolho e ervilha;
	
	aveia, tomate e linhaça;
	
	morango, banana e cebola;
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201509586867)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os ácidos graxos insaturados contem uma cadeia hidrocarbonada com uma ou mais duplas ligações, sendo os monoinsaturados aqueles que possuem uma única dupla ligação. As fontes alimentares desse tipo de gordura relacionadas nas alternativas abaixo são:
		
	 
	azeite de oliva e oleaginosas;
	
	gema de ovo e oleaginosas;
	
	óleo de girassol e azeite de dendê;
	
	óleo de coco e óleo de linhaça;
	
	salmão e óleo de canola.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201509058249)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os dissacarídeos de importância nutricional compreendem:
		
	
	sacarose, galactose, maltose
	
	maltose, glicose, lactose
	
	frutose, rafinose, sacarose
	 
	maltose, sacarose, lactose
	
	glicose, frutose, galactose
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201509059216)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Correlacione as vitaminas com as suas respectivas fontes de alimentos, e marque a sequência correta. 
1. Vitamina D 
2. Vitamina K 
3. Vitamina A
4. Vitamina B1
5. Vitamina E
( ) Agrião, cenoura, vagem, abóbora, fígado bovino, manteiga
( ) Fígado, leite, óleo de peixe, sardinha, atum, salmão
( ) Óleos vegetais, gema de ovo, margarina, manteiga, castanha do pará
( ) Espinafre, tomate, repolho, fígado, gema de ovo, leite
( ) Cereais integrais, levedo cerveja, carnes vermelhas, fígado, leite de vaca, gema de ovo
		
	
	3, 2, 1, 3, 5
	
	4, 2, 3, 1, 5
	
	1, 2, 4, 5, 3
	
	5, 3, 2, 1, 4
	 
	2, 4, 1, 5, 3