Relatório de Quimica 3 Solubilidade de Compostos Orgânicos.

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Universidade Estácio de Sá – Campus Macaé
	
	
	Curso:
 Engenharia Química
	
Disciplina:
 Química Orgânica I
	
Código: CCE1397
	Turma: 3001
	
	
	
Professor (a): Andréia Dellatore
	
Data de Realização: 27/03/2017
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nome do Aluno (a): Edlene José da Silva
Nome do Aluno (a): Ingridy Liliam Broetto Lessa
Nome do Aluno (a): Marcos Paulo Ferreira
Nome do Aluno (a): Sérgio Mendes de Queiroz
Nome do Aluno (a) Wemerson Ramos
	Nº da matrícula: 201308008112
Nº da matrícula: 201402285541
Nº da matrícula: 201409008576
Nº da matrícula: 201402230214
Nº da matrícula: 201301658511
AULA PRÁTICA 03: SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
I - Introdução: 
 
II – Objetivo:
Observar as modificações na substâncias, e classificar de acordo com o grupo de solubilidade.
III - Equipamentos e vidrarias utilizados: 
Pipeta automática (1mL)
Béquer (50mL)
Capela
 
IV - Reagentes utilizados:
Etanol
Água Destilada 
NaOH 5%
HCL 5%
H2SO4 96%
H3PO4 85 %
V - Procedimentos Experimentais:
Analisamos 2 Amostras desconhecidas (amostra A e amostra B), seguindo a classificação dos compostos orgânicos pela solubilidade, conforme marcha analítica abaixo;
 
V - 1.1 Amostra A.
Iniciamos nosso procedimento experimental com a amostra A, conforme o seguinte passo;
Adicionamos 1,0 mL de solvente H2O (Água destilada) em um tubo de ensaio e logo em seguida adicionamos a 1,0 mL da amostra A (solução desconhecida) , agitamos cuidadosamente e observamos que a solução ficou completamente solúvel. Sendo assim, damos continuidade ao procedimento conforme marcha analítica. Adicionamos 1,0 mL de Éter, agitamos cuidadosamente onde foi possível observar a formação de uma camada incolor formando assim duas fases, classificando a solução em insolúvel conforme classe de solubilidade S2..
S2 -Sais de ácidos orgânicos, hidrocloretos de aminas, aminoácidos, compostos polifuncionais ( carboidratos, poiálcoois, ácidos , etc)
V - 1.2 Amostra B.
 Iniciamos nosso procedimento experimental com a amostra B (solução desconhecida), conforme o seguinte passo;
Adicionamos 1,0 mL de solvente H2O (Água destilada) em um tubo de ensaio e logo em seguida
adicionamos 1,0 mL da amostra B(solução desconhecida), agitamos cuidadosamente e observamos a formação de uma camada incolor, classificando assim a solução em insolúvel. Sendo assim, damos continuidade ao procedimento conforme marcha analítica.
 Adicionamos 1,0 mL de NaOH 5%, agitamos cuidadosamente e observamos a formação de uma camada incolor formando assim duas fases, classificando a solução em insolúvel.
Sendo assim, damos continuidade os procedimentos conforme marcha analítica;
Em outro tubo de ensaio ainda com a amostra B (solução desconhecida), fizemos o mesmo procedimentos anterior mudando apenas o reagente, neste caso para HCL 5% adicionando 1,0 mL, logo após agitamos cuidadosamente a solução e observamos uma formação de uma camada incolor formando assim duas fases, classificando a solução em insolúvel.
 
Sendo assim, damos continuidade os procedimentos conforme marcha analítica;
Em outro tubo de ensaio ainda com a amostra B (solução desconhecida), fizemos o mesmo procedimentos anterior mudando apenas o reagente, neste caso para H2SO4 96% adicionando 1,0 mL , logo após agitamos cuidadosamente e observamos que a solução ficou completamente solúvel.
Sendo assim, damos continuidade os procedimentos conforme marcha analítica;
 Em outro tubo de ensaio ainda com a amostra B (solução desconhecida), fizemos o mesmo procedimentos anterior mudando apenas o reagente, neste caso para H3PO4 85% adicionando 1,0 mL, logo após agitamos cuidadosamente e observamos um formação de uma camada incolor, formando assim duas fases, classificando assim insolúvel conforme classe de solubilidade N2
N2 - Alcenos, alcinos, éteres, alguns compostos aromáticos (com grupos ativantes) e cetonas (além das citadas em N1).
VI – Resultados e Discussão:
A solubilidade está relacionada à polaridade da molécula, em caráter polar ou apolar. Já a miscibilidade, caracteriza a capacidade que uma substância líquida tem de se misturar, formando um sistema homogêneo, ou se dissolver em outro líquido, neste caso, geralmente considera-se a miscibilidade como uma propriedade mútua entre os dois líquidos do sistema. 
Os líquidos que formam duas camadas são imiscíveis, um bom exemplo é água, que é polar e o éter etílico apolar. Sendo assim quando o composto orgânico é dito solúvel tanto em água quanto em éter etílico significa dizer que ele é solúvel em um e miscível em outro. Neste caso o composto orgânico for polar, ele dissolve-se na água por possuir a mesma polaridade e é miscível em éter etílico, caso este composto seja solúvel nos dois solventes.
VII - Conclusão:
Após a realização do experimento e a análise dos dados obtidos podemos chegar a algumas conclusões quanto a solubilidade das substâncias. A solubilidade de um composto está diretamente ligada as forças intermoleculares e as funções orgânicas presentes nesses compostos e nos solventes utilizados. Podemos tirar conclusões da estrutura de um composto a partir da solubilidade do mesmo em diferentes solventes e o caminho inverso também é possível. 
VIII - Questionário:
VIII - 1.1 - Indique as classes de solubilidade a que os compostos abaixo pertencem, baseando-se apenas em suas características estruturais e no Esquema 1.
a) 3-metoxifenol, cicloexanona, propionato de sódio
b) 3-metileptanal, ácido oxálico, 2-bromooctano.
metoxifenol: Possui um grande número de átomos de carbono, uma alta massa molecular, não possui moléculas capazes de formar ligações de hidrogênio entre elas, é considerado um ácido orgânico fraco, com tais características seria insolúvel em água pertence a grupo A.
Cicloexanona: As cetonas cíclicas por possuirem uma massa molecular alta tem solubilidade limitada a água, cetonas cíclicas são solúveis em ácido fosfórico pois possuem menos que nove carbonos em sua estruturas compostos que são solúveis em ácido fosfórico pertencem ao grupo N1
Propionato de sódio: Um sal orgânico, compostos solúveis em água e éter, geralmente possuem átomo de oxigênio e/ou nitrogênio em sua estrutura, são solúveis em água por possuírem poucos átomos de carbono solúvel em água e éter, possuindo um pH neutro, pertenceria ao grupo S2
3-metileptanal: aldeído, insolúvel em água, pois possui muitos átomos de carbono. Possui menos que nove átomos de carbono, logo solúvel em ácido fosfórico, pertenceriam ao grupo N1
Ácido oxálico: ácido orgânico forte, insolúvel em água, pois possui alta massa, molecular solúvel em hidróxido de sódio, uma vez que a reação ácido-base forte formará um sal solúvel e solúvel em bicarbonato de sódio, pertenceria ao grupo A1
 2-bromooctano: alcano halogenado insolúvel em água por possuir uma alta massa molecular, insolúvel em hidróxido de sódio, ácido clorídrico e ácido sulfúrico, pertenceria ao grupo I.
VIII - 1.2 - Um composto desconhecido é solúvel em água e em cloreto de metileno. O teste com papel de tornassol indicou coloração azul. Qual(is) do(s) composto(s) abaixo poderia ser o desconhecido? Quais seriam solúveis em H2SO4 95%? 
(a) 2,3-dibromopentano (b) dietilamina (c) 3-etilfenol (d) 2,4-dimetiloctano (e) 4-etilanilina 
O composto desconhecido seria a dietilamina, uma amina de baixa massa molecular e possui moléculas capazes de formar ligações de hidrogênio entre elas, se comporta como uma base fraca, seria solúvel em cloreto de metileno.
 As outras substâncias: 2,3-dibromopentano, 2,4-dimetiloctano possuem muitos átomos de carbono e um deles possui um halogênio. O etifenol é um ácido fraco insolúvel em água e a 4 -etilanilina possui alta massa molecular. Os solúveis em ácido sulfúrico: 3-etilfenol. Alcanos e cicloalcanos sãoinsolúveis em ácido sulfúrico, compostos aromáticos.
VIII - 1.3 - Se um composto desconhecido fosse insolúvel em água e HCI 5%, quais testes ainda seriam necessários para identificá-lo? 
(Existe alguma substância do exercício 2) que apresentaria estas características de solubilidade? 
Se o composto for insolúvel em água e HCL 5% deve-se fazer o teste da solubilidade em H2SO4 96%. Se for insolúvel nesse solvente, ele pertence ao grupo I, se solúvel, faria o teste com o H3PO4 85%, que sendo solúvel ou não determinaria a substância. No exercício 2, as substâncias que são insolúveis em ácido sulfúrico e pertencem ao grupo I são: o 2,3-dibromopentano e o 2,4-dimetiloctano. 
 XIX - Referências Bibliográficas:
http://docslide.com.br/documents/relatorio-solubilidade-de-compostos-organicos.html