slides aula 3 Gestão da Produção

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Gestão da Produção
Aula 3
Profa. Cristiane Marques de Mello
Organização da Aula
Estrutura Organizacional 
do Setor Produtivo
 Estrutura organizacional
 Macrofluxo e fluxos funcionais
 Estrutura organizacional 
industrial
Contextualização
 O objetivo dessa aula 
é o de apresentar 
o mecanismo de 
organização das 
empresas no setor produtivo, 
suas inter-relações e as 
estruturas hierárquicas
Introdução
 O ótimo funcionamento
da organização depende 
da forma e de como ela 
é estruturada para possibilitar 
o desempenho esperado e a 
eficiência de seu funcionamento
Instrumentalização
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 As organizações são 
estruturadas para uma 
determinada finalidade, 
seja a prestação de um serviço, 
produção e/ou a 
venda de produtos
Estrutura Organizacional  Para cada finalidade existem 
necessidades específicas 
de processos, como o processo 
de vendas, de produção, 
de recebimento, de pagamento 
e de entrega, entre outros
Figura 1 – Níveis hierárquicos 
Níveis Hierárquicos  Estratégico
• direção da empresa
 Gerencial
• traduz estratégias em 
objetivos operacionais
 Operacional
• executa as tarefas
 Os departamentos atuam no 
sentido vertical da estrutura 
da empresa e os processos 
principais ocorrem no 
sentido horizontal
Macrofluxo e Fluxos 
Funcionais Exemplo
 O macroprocesso – venda, 
produção e entrega, atravessa 
os departamentos de vendas, 
planejamento, produção, 
qualidade e expedição
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Vendas Produção Entrega
Macrofluxo horizontal
Cliente 
compra
Cliente 
recebe
Figura 2 – Macrofluxo e fluxos funcionais organizacionais 
 A estrutura funcional é um 
desafio para a administração 
moderna
 Algumas empresas têm adotado 
a reengenharia para ajustar sua 
estrutura funcional
 A reengenharia é o repensar 
fundamental e a reestruturação 
radical dos processos 
empresariais que visam alcançar 
melhorias significativas em 
custos, qualidade, atendimento 
e velocidade
 Entretanto, os dirigentes das 
empresas precisam compreender 
que a adoção da reengenharia 
pode provocar problemas 
estruturais na empresa
 Isso precisa ser avaliado
 As classificações e 
definições de funções 
da estrutura são 
utilizadas para efeito de 
organização e como elemento 
facilitador das análises de custos 
do produto e da estrutura
Estrutura Organizacional 
Industrial
Funções de pessoal
 Mão de obra horista
(funcionários que recebem 
salários por hora) 
 Mão de obra mensalista
(pessoas que recebem salários 
mensais)
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Horista
 Mão de obra direta – pessoal 
que possui contato direto com 
o produto ou a sua fabricação
 Mão de obra indireta –
pessoal que trabalha no 
suporte à produção 
1. Departamento de 
manufatura
• Divide-se em setor de 
fabricação, setor de montagem 
e setor de manutenção
Funções por Departamentos 
2. Departamento de materiais
• divide-se em setor 
de almoxarifado, 
setor de compras 
e setor de planejamento e 
controle de produção (PCP)
3. Departamento de Garantia 
de Qualidade
• Serve de apoio à produção
• Zela pela conformidade das 
medições e da padronização
• Audita processos
4. Departamento de 
Engenharia Industrial
• É responsável pelo estudo do 
processo, estudo dos tempos, 
pelo projeto dos dispositivos e 
ferramentas e pelo desenho 
do layout
Modelo de Organograma
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Aplicação
 Primeiro vamos à classificação 
entre MOD (Mão de Obra 
Direta), MOI (Mão de Obra 
Indireta) horista e M 
(Mensalista)
Mão de Obra
Exemplo
 Temos no departamento 
de engenharia mensalistas 
e horistas
 Um supervisor de engenharia 
(1M), oito engenheiros (8M), um 
projetista de ferramentas (1M), 
um supervisor de ferramentaria 
(1M) e nove ferramenteiros 
(9MOI) = 11M e 9MOI
 Se somarmos os M e MOI teremos 
o total de indiretos = 108
 Se dividirmos a quantidade de 
MOD pela de MOI teremos 
435 / 108 = 4,03 operadores 
diretos para cada funcionário 
indireto
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 A preocupação da 
administração é manter sempre 
os trabalhadores não ligados 
diretamente à produção em 
quantidade mínima possível, 
a fim de evitar custos
Síntese
 A estrutura de uma empresa 
precisa estar alinhada com a 
atividade a ser desempenhada
 Cada empresa necessita adequar 
seu pessoal e suas funções à 
finalidade do seu negócio
Referência de Apoio
 PARANHOS FILHO, M. Gestão 
da produção industrial. 
Curitiba: Editora Ibpex, 2007.