Desafio Profissional ADM CCO CIE 1 2 2017

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
Curso de CIÊNCIAS CONTÁBEIS
POLO: RIBEIRÃO PRETO
 LUCAS TADEU DE OLIVEIRA AGUIAR 
 RA: 6036564017
 
TUTOR A DISTÂNCIA: Anália Jubanski
DESAFIO PROFISSIONAL
 RIBEIRÃO PRETO/SP
 NOVEMBRO2017
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TUTOR A DISTÂNCIA: Anália Jubanski
DESAFIO PROFISSIONAL
Trabalho apresentado ao Curso de Ciências Contábeis do Centro de Educação a Distancia - CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota nas disciplinas de Ciências Sociais, Economia, Responsabilidade Social e Meio Ambiente, Teoria da Contabilidade e Teorias da Administração.
 LUCAS TADEU DE OLIVEIRA AGUIAR PEREIRA
 RIBEIRÃO PRETO/SP
 NOVEMBRO/2017�
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO	5
1.	O CÁLCULO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO (PASSO 1)	6
2.	A ESCOLA DA ADMINISTRAÇÃO CIENTÍFICA (PASSO 2)	7
3.	A IMPORTÂNCIA DE PROJETOS SOCIAIS PARA A EMPRESA (PASSO 3)	9
4.	GERENCIMANETO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS (PASSO 4)	10
5.	BALANÇO PATRIMONIAL E DRE (PASSO 5)	11
CONSIDERAÇÕES FINAIS	12
1REFERÊNCIAS	�3
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INTRODUÇÃO
O presente trabalho terá como escopo a análise de empresa do setor cítrico como um todo, analisando os custos totais, custos marginais, custo fixo marginal, custo variável marginal, passo 1. No passo 2, será feita uma análise dos problemas de gestão com base na teoria de teoria de dois teóricos, Taylor e Fayol. Quanto ao passo 3, será examinada ações sociais e sua importância para a empresa e sociedade. Passo 4, trata-se da gestão consciente e responsável dos resíduos ambientais. Passo 5, com fundamento de dois demonstrativos financeiros, Demonstração do Resultado financeiro e Balanço patrimonial, iremos fazer o estudo dessas contas patrimoniais.
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O CÁLCULO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO (PASSO 1)
O custo marginal, que corresponde ao acréscimo ao custo total quando se aumenta a quantidade produzida. O menor custo marginal é quando aumentamos a produção de 30.000 para 40.000, que tem o valor a variação de R$ 200.000,00 para R$ 210.000,00, resultando em R$ 1,00. O maior valor e o inicial, quando ainda não há produção, cujo resultado é R$ 15,00.
Em relação ao custo médio, o maior valor é quando a produção for de 10.000, já o menor valor, 70.000.
O custo fixo médio, o valor maior é na produção de 10.000, enquanto o menor, produção de 100.000.
O custo variável médio, maior valor é produção de 10.000, a menor produção de 60.000.
Podemos concluir que não é linear as alterações na mudança de produção, pois o custo variável “distorce” essa parametrização.
Passo 2
Uma vez que a Companhia “ Só Laranjas” está com problemas na área administrativa, busca-se resolver esse impasse a partir das construções teóricas de dois grandes estudiosas da escola de Administração, Taylor e Fayol.
O primeiro foi o percursor da ideia de eficiência industrial, conhecido como o “ pai da organização científica do trabalho. Participou da sistematização do desenvolvimento industrial no final do século XIX e início do XX na sociedade norte-americana. Em meados de 1911, é publicada a seguinte obra de sua autoria: “Princípios de administração científica”, a qual elucida que a forma de estruturar o ofício dos trabalhadores deveria ser organizada de forma racional, lógica, à medida que permitisse a aplicação dos princípios: Planejamento, preparo, controle e execução. (Carrasco, 1993).
Nesse contexto, faremos um paralelo entre alguns dos fundamentos de Taylor e os problemas de gestão da empresa: “Problemas de logística do fornecedor que acaba por atrasar o fornecimento da laranja, levam a atrasos do sistema produtivo e por consequência da entrega do produto ao mercado. ” Isso pode ser corrigido pelo conhecimento da gerência das rotinas de trabalho e do tempo necessário para sua realização. (Silva,2009), assim como atraso é relacionado com tempo, uma reestruturação logística que fosse atentamente seguida pelos gestores evitaria esse problema.
“A estrutura comercial e logística é tímida e simplória. Os vendedores (Felipe e Patrícia) carecem de uma forte liderança e supervisão, além de treinamento e capacitação. O gerente comercial da empresa, não se pauta por uma estratégia comercial inteligente de ação” para solucionar isso faríamos o controle sobre o ofício dos trabalhadores, essa ideia coaduna com o Princípio do Controle: “Princípio do controle – Controlar o trabalho para certificar de que está sendo executado de acordo com os métodos estabelecidos. ” (Chiavenato,2011).
“A rota de entrega dos produtos aos clientes é confusa o que leva a recorrentes reclamações dos clientes por atraso na entrega e também a inexistência de políticas claras de comercialização dos produtos. ” Essa falha seria corrigida pelo planejamento, a qual seriam definidas políticas para realizar esse trabalho, conforme explana Chiavenato, 2011: ” Princípio de planejamento – Substituir no trabalho a improvisação dos operários por métodos cientificamente comprovados, onde a improvisação dava lugar ao planejamento dos métodos de trabalho. ”
“Não existe controle de estoques na empresa. Foi diagnosticado que o gerente de produção realiza aquisições de estoque acima do necessário. Os principais produtos com elevado estoque são as embalagens e os rótulos dos produtos” esse empecilho seria corrigido pela padronização, pois assim teríamos um método a ser seguido, quando e quanto seria comprado estoques.
“Detectou-se que o tempo médio de produção de 1000 unidades de suco é de 4 horas. O tempo considerado ideal seria de ao menos 3 horas. Essa demora, leva ao aumento dos custos de produção, baixa produtividade e demora da entrega do produto no mercado. ” Isso é resolvido pela aplicação de um dos conceitos mais conhecidos de Taylor, a partir da análise do trabalho e do estudo de tempos e movimentos, desse modo será feita uma análise do trabalho e do estudo de tempos e movimentos, logo, o trabalho é racionalmente inquerido como um todo. Nessa linha de raciocínio, descarta-se os movimentos inúteis e sem necessidade, os movimentos cujo uso pode ser aproveitado, são redesenhados com o intuito de serem simplificados. O produto disso é o tempo médio que o operário gasta para realizar seu trabalho e desse modo, desenvolve sua aptidão. (Santos, 2014).
Por último, “Os colaboradores de produção (Jorge e Rubens) se dispersam constantemente no processo de produção, devido as seguintes situações: - Uso do celular em momentos inadequados. - As funções dos colaboradores no processo de produção não são organizadas. Isso causa atrasos na entrega do produto final aos vendedores e diminui a produtividade da empresa. - Ociosidade dos colaboradores em vários momentos do dia (desatenção, conversas pessoais em demasia, muitas pausas para lanches ou cigarros, idas constantes ao banheiro, muitas saidinhas de 5 minutos durante o expediente para ir ao banco, comprar algo na rua, etc.). ” Isso será solucionado a partir do Princípio da execução – Distribuir atribuições e responsabilidades para que a
execução do trabalho seja disciplinada (Santos, 2014), pois assim os trabalhadores estariam disciplinados e teriam responsabilidades.
Em relação a Fayol, os princípios da Administração postulados por ele são: “Divisão do trabalho, autoridade e responsabilidade, disciplina, unidade de comando, unidade de direção, subordinação do interesse particular ao interesse geral, remuneração do pessoal, centralização, hierarquia ou cadeia escalar, ordem, equidade, estabilidade do pessoal,iniciativa escalar, união do pessoal ou
espírito de equipe. Estes princípios compõem os elementos centrais da administração: a previsão, a organização, comando, coordenação e controle. (Carrasco,1993) ”
Desse modo, a partir da divisão do trabalho e desenho dos cargos, evitaríamos a “ colisão” de funções, cada qual saberia o que trabalhar e em que trabalhar, os interesses particulares seriam evitados, o que minimizaria a “vadiagem” no ofício, com a centralização, haveria um centro de controle, o qual seria responsável por responder de maneira adequada os gargalos na indústria. Teríamos também o trabalho em equipe, união dos operários, facilitaria o controle e a forma de produção nos parâmetros propostos.
Passo 3
A população, cada vez mais, tem se preocupado com questões sociais, as quais vão desde atos em benefício de crianças carentes, animais abandonados, trabalho escavo, poluição ambiental, entre outros.
Nessa linha, essa mesma população começou a refletir essas causas em relação a empresa. (GIROTO,2007)
As empresas consignam uma força relevante em relação ao número de pessoas e influencia em suas ideias, a partir disso, compreende-se que nesse enredo há necessidade de promoção de ações em prol da sociedade.
Assim, hodiernamente, as empresas que realizam ações sociais passaram a ser vistas de uma maneira melhor. Para comprovar isso, 53% dos brasileiros relatam que compram produtos e serviços de empresas comprometidas com ações sociais e ambientais. (GIROTO,2007)
Nesse diapasão, considerando o balanço social de algumas empresas, não só promovem ações sociais, mas ações atividades voltadas para os seus empregados e familiares e comunidade da qual fazem parte.
Nesse raciocínio, a empresa poderia realizar as seguintes ações sociais: Doação de Sangue, os funcionários teriam um dia, claro que revezando para não afetar a produção, e, se a saúde permitir, tirar alguns dias do ano para irem até os centros especializados e doarem sangue. (GIROTO,2007)
Plantio de mudas de árvores, principalmente, em locais degradados, dessa forma, espécies como leguminosas, que são de rápido crescimento e produção abundante de matéria orgânica, seriam as espécies ideias para plantarem.
Ajudar no aprendizado de crianças de pouco poder aquisitivo, seja pela aquisição e doação de livros, matérias escolares.
Voluntariar funcionários a realizarem leitura no instituto dos cegos, ajudar a recolher agasalhos para asilos. (GIROTO,2007)
Fazer encontros entre membros da comunidade e gestores, para discorrerem sobre os problemas, soluções, como a empresa é vista.
Enfim, tentar agregar valor não apenas ao produto, mas também para as pessoas, pois sem elas a empresa não existiria. (GIROTO,2007)
Passo 4
Na atualidade há uma preocupação constante no tratamento dos resíduos sólidos gerados pelas empesas agroindustriais. Como a população mundial aumentou de maneira significativa, existe uma real necessidade de produzirmos cada vez mais alimentos em menos tempo, porém, isso gera resíduos, como todo processo industrial. Nessa linha de raciocínio, com o intuito de eliminar, de maneira responsável os resíduos da agroindústria, foram desenvolvidos bioprocessadores, cujo princípio é similar ao que ocorre na natureza, fazer uso de enzimas- compostos produzidos por microrganismos- para “quebrarem” em compostos menores, proteínas, ácidos graxos, etanol, enzimas e metabólitos secundários, que possuem alto valor agregado. (Alexandrino et al., 2007).
Desse modo, ao utilizar resíduos agrícolas como substratos em processos biológicos, desempenha dupla função, gerar compostos de alto valor econômico, o que gera caixa para a empesa e a questão ambiental, pois os resíduos orgânicos seriam aproveitados e não acumulariam na natureza. (Alexandrino et al., 2007).
No contexto da empresa “ Só laranjas”, atualmente, os restos da indústria cítrica têm como principal destino ser complemento na ração de animais, porém, esses resíduos tenham utilização limitada, pois, possuem grande quantidade de água, ocasionando problemas na coleta, no transporte e armazenamento. Uma vez que o custo de secagem do bagaço é elevado, existe a disposição de comercializar esse resíduo na forma úmida. (Alexandrino et al., 2007).
Porém, uma alternativa a isso, é o uso de bi processadores, a partir das enzimas produzidas por cogumelos, compostos esses por serem conhecidos pela elevada eficiência em decomposição de compostos vegetais úmidos, esses serão os substratos sob os quais o complexo enzimático reagirá. (Alexandrino et al., 2007).
Assim, de acordo com estudos, nos compostos orgânicos de alto teor de umidade a atividade das enzimas foram ótimas, eficiência 75% superior, quando comparada a ambientes “secos”. Nesse diapasão, o bagaço de laranja possui um baixo custo e elevado teor de umidade, o que proporcionaria o crescimento dos fungos sem nenhum custo adicional, o que teriam como produtos elementos orgânicos que seriam utilizados para indústrias farmacêutica, química, agrícola e principalmente resolveria o problema ambiental. (Alexandrino et al., 2007).
Em suma, o bagaço de laranja apresenta elevado custo de transporte, armazenagem e secagem, o que torna oneroso para o uso como ração animal, todavia, ao utilizarmos bi processadores a partir de fungos, teríamos um baixo custo de produção, resolve-se o problema ambiental e ainda gera caixa.
Passo 5
Demonstração do Resultado de Exercício
Na DRE podemos analisar que a receita liquida aumentou de um ano para o outro, possivelmente pelo aumento nas vendas, mercado mais promissor para o suco da laranja, o que consequentemente aumentou o valor dos tributos sob a receita e os custos de produção. Nessa linha de raciocínio, a empresa ganhou menos no mercado financeiro, talvez pelo fato de investir no setor produtivo estava mais vantajoso e aumento nas despesas operacionais, pois para investir teve que captar recursos.
Balanço Patrimonial BP
O ativo circulante diminuiu de 2015 para 2016, porém os estoques aumentaram, fruto de expectativa de aumento de vendas, uma vez que a receita aumentou de um no ano para o outro. O ativo não circulante diminuiu de um ano para o outro, possivelmente, a empresa desfez de maquinário, veículos e imóveis para investir ou por que se tornaram sem utilidade para a empresa.
O passivo circulante aumentou de 2015 para 2016, devido aumento nas contas de fornecedores, duplicatas descontadas e empréstimos bancários, devido ao aumento das vendas e expectativa.
CONSIDERAÇÕES FINAIS 
A Empresa deve ser estudada como um todo, não apenas no aspecto econômico e financeiro, passo 5, por meio do estudo da Demonstração do Resultado de Exercício e do Balanço Patrimonial, porém é necessário um estudo nos custos como um todo, passo 1, pois isso nos proporciona criar estratégias para reduzirmos os custos fixos e variáveis e maximizarmos o lucro. Em adição, o planejamento estratégia a partir do estudo científico de teorias que ajudam a melhorar a atividade como o todo, passo 2.E por fim, mais não menos importante, a empresa deve estar interagida com a sociedade, fazendo ações no campo de educação, saúde, meio ambiente. Com efeito, é imprescindível garantir o ambiente para as gerações futuras, tratando de forma responsável os resíduos orgânicos.
REFERÊNCIAS
Alexandrino, A.M., Faria, H.G., Souza, C.G.M., Peralta, R.M. 2007. Reutilisation of orange waste for production of lignocellulolytic enzymes by Pleurotus ostreatus. Cienc. Tecnol. Aliment., 27, 364-368
CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à teoria geral da administração. 8. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.
Carrasco MAP 1993. Influência das escolas de administração científica e clássica na produção científica da enfermagem brasileira. Revista da Escola de Enfermagem USP 27(01):43-65.
Giroto, A., Marques A. (2007). A importância dos projetos sociais como ferramenta para a inclusão sócio educacional da criança- A experiência do projeto degrauscriança. Acesso em 19 de novembro 2017 em http://intermas.unitoledo.br/revista/índex.php/ETIC/article/viewFile.../ 1426.
SANTOS, Valério Givisiez. A administração científica e sua colaboração para as organizações do século XXI. Disponível em: http://www.facefaculdade.com.br/arquivos/revistas/A_Administrao_Cientifica_e_sua_colaborao_ para_as_Organizaes_do_Sculo_XXI.pdf. Acesso em 19 de NOVEMBRO de 2017.
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