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Lista de 40 alimentos ricos em proteínas: 1 – Grão de Bico Quantidade de proteína: 19g a cada porção de 100g. O Grão de Bico tem alta dose de proteínas e melhora o humor, graças ao triptofano presente em sua composição. Além disso, apresenta grandes porções de ferro. Entretanto o seu consumo deve ser moderado, pois o Grão de Bico é bastante calórico. Fatos Nutricionais por 1 xícara Energia 1234 kj 295 kcal Carboidratos 49,17 g Açúcar 8,67 g Proteínas 15,65 g Gorduras 4,9 g Gordura Saturada 0,507 g Gordura Monoinsaturada 1,101 g Gordura Poliinsaturada 2,184 g Colesterol 0 mg Fibras 14,1 g Sódio 398 mg Potássio 709 mg 2 – Queijo Cottage Quantidade de proteína: 14g a cada porção de meia xícara. Esse tipo de queijo é atado com proteína uma proteína cuja digestão é lenta – a proteína de caseína. Ela abastece os músculos com aminoácidos vitais. O queijo cottage é rico em sódio, então seu consumo deve ser moderado. Entretanto, no mercado são encontradas marcas que contém menos sódio. Fatos Nutricionais por 1 colher de sopa (30 g) Energia 146 kj 35 kcal Carboidratos 1 g Proteínas 4,8 g Gorduras 1,3 g Gordura Saturada 1 g Gordura Trans 0 g Fibras 0 g Sódio 147 mg 3 – Queijo Suíço Quantidade de proteína: 8g a cada porção. O queijo suíço fornece mais proteína do que a maior parte das variedades de queijo, o que faz dele uma ótima opção de recheio de lanches! Há versões com mais ou menos calorias, de acordo com a gordura, sem que isso modifique o sabor característico. Fatos Nutricionais por 1 fatia (28 g) Energia 444 kj 106 kcal Carboidratos 1,51 g Açúcar 0,37 g Proteínas 7,54 g Gorduras 7,78 g Gordura Saturada 4,978 g Gordura Monoinsaturada 2,037 g Gordura Poliinsaturada 0,272 g Colesterol 26 mg Fibras 0 g Sódio 54 mg Potássio 22 mg 4 – Ovos Quantidade de proteína: 6g a cada um ovo de tamanho grande. Ovos são uma ótima fonte de proteína para a construção de músculos. Seu poder de incorporar a proteína ao nosso corpo é maior do que a grande maioria dos alimentos ricos em proteínas encontrados no mercado. Os ovos também são ricos em aminoácidos. Fatos Nutricionais por 1 grande Energia 310 kj 74 kcal Carboidratos 0,38 g Açúcar 0,38 g Proteínas 6,29 g Gorduras 4,97 g Gordura Saturada 1,55 g Gordura Monoinsaturada 1,905 g Gordura Poliinsaturada 0,682 g Colesterol 212 mg Fibras 0 g Sódio 70 mg Potássio 67 mg 5 – Leite Quantidade de proteína: 8g a cada xícara O leite com 2% de gordura tem mais sabor do que o desnatado, além de absorver os nutrientes lipossolúveis, como a Vitamina D, que também está presente na carne do tubarão branco. As vacas que são nutridas com alimentos originados de agricultura biológica fornecem leite com mais nutrientes – como Ômega. Fatos Nutricionais por 1 xícara Energia 611 kj 146 kcal Carboidratos 11,03 g Açúcar 12,83 g Proteínas 7,86 g Gorduras 7,93 g Gordura Saturada 4,551 g Gordura Monoinsaturada 1,981 g Gordura Poliinsaturada 0,476 g Colesterol 24 mg Fibras 0 g Sódio 98 mg Potássio 349 mg 6 – Leite de Soja Quantidade de proteína: 8g a cada xícara. O leite de soja é rico em proteínas, além de ser uma boa opção para as pessoas que têm intolerância à lactose. Ele também é um bom ingrediente para o preparo de shakes e vitaminas! Fatos Nutricionais por 1 xícara Energia 531 kj 127 kcal Carboidratos 12,08 g Açúcar 1,22 g Proteínas 10,98 g Gorduras 4,7 g Gordura Saturada 0,571 g Gordura Monoinsaturada 0,938 g Gordura Poliinsaturada 1,877 g Colesterol 0 mg Fibras 3,2 g Sódio 135 mg Potássio 304 mg 7 – Carne Quantidade de proteína: 23g a cada 90 gramas de carne. Os cortes de carne mais magros são uma poderosa fonte de proteína: para cara 7 calorias há 1 grama de proteína. Já a costela, por exemplo, fornece 1 grama de proteína para cada 11 calorias consumidas. Cortes como o lombo não devem ser cozidos em excesso, pois tornam-se muito secos. Fatos Nutricionais por 100 g Energia 1201 kj 287 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 26,41 g Gorduras 19,29 g Gordura Saturada 7,631 g Gordura Monoinsaturada 8,246 g Gordura Poliinsaturada 0,699 g Colesterol 87 mg Fibras 0 g Sódio 384 mg Potássio 315 mg 8 – Carne Moída Magra Quantidade de proteína: 18g a cada porção de 90 gramas de carne. A carne moída 90% magra fornece a quantidade ideal de gordura para bolos salgados de carne e hambúrgueres. Ela também é rica em creatina. Fatos Nutricionais por 100 g Energia 573 kj 137 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 21,41 g Gorduras 5 g Gordura Saturada 2,25 g Gordura Trans 0,341 g Gordura Monoinsaturada 2,151 g Gordura Poliinsaturada 0,257 g Colesterol 62 mg Fibras 0 g Sódio 66 mg Potássio 346 mg 9 – Costeletas de Porco Quantidade de proteína: 26g a cada porção de 90 gramas. Costeletas de porco são fáceis de serem preparadas. Deixá-las em salmoura feita com água ou vinagre por duas horas fará com que suas fibras se quebrem, tornando a carne mais tenra. Fatos Nutricionais por 1 corte fino ou pequeno (85 g, com ossos, cru) (produto após cozinhado, ossos removidos). Energia 494 kj 118 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 13,12 g Gorduras 6,85 g Gordura Saturada 2,539 g Gordura Monoinsaturada 2,999 g Gordura Poliinsaturada 0,664 g Colesterol 39 mg Fibras 0 g Sódio 181 mg Potássio 190 mg 6% da IDR* (118 cal) 6% IDR Repartição das Calorias: Carboidratos (0%) Gorduras (54%) Proteínas (46%) 10 – Peito de Peru Quantidade de proteína: 24g a cada porção de 90 gramas. A carne do peito de peru, assim como o do frango, é sobrecarregada de proteínas. Prefira a versão sem antibióticos (procure a informação no rótulo). 11 – Peito de Frango (Sem Ossos e Sem Pele) Quantidade de proteína: 24g a cada porção de 90 gramas Peito de frango fornece mais proteínas do que outros cortes e outras aves! Fatos Nutricionais por 100 g Fatos Nutricionais por 100 g Energia 816 kj 195 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 29,55 g Gorduras 7,72 g Gordura Saturada 2,172 g Gordura Monoinsaturada 3,005 g Gordura Poliinsaturada 1,646 g Colesterol 83 mg Fibras 0 g Sódio 393 mg Potássio 243 mg 10% da IDR* (195 cal) 10% IDR Repartição das Calorias: Carboidratos (0%) Gorduras (37%) Proteínas (63%) 12 – Atum Branco Quantidade de proteína: 25g a cada porção de 90 gramas de atum. O Atum Branco proporciona bastante proteína de fácil digestão, além de Complexo B e selênio antioxidante. Fatos Nutricionais por 1 lata: Energia 920 kj 220 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 40,63 g Gorduras 5,11 g Gordura Saturada 1,362 g Gordura Monoinsaturada 1,348 g Gordura Poliinsaturada 1,907 g Colesterol 72 mg Fibras 0 g Sódio 648 mg Potássio 408 mg 11% da IDR* (220 cal) 11% IDR Repartição das Calorias: Carboidratos (0%) Gorduras (21%) Proteínas (79%) 13 – Salmão-Vermelho Quantidade proteica: 23g por porção de 90 gramas. O salmão selvagem tem um sabor melhor do que o salmão de viveiro, além de fornecer 25% mais proteína do que este. Ele também é rico em Ômega 3, que ajuda no combate da gordura. O salmão, quando preparado com a pele, conserva mais sabor. Tabela nutricional do Salmão-Vermelho: Fatos Nutricionais por 100 g Energia 703 kj 168 kcal Carboidratos 0 g Proteínas 21,3 g Gorduras 8,56 g Gordura Saturada 1,495 g Gordura Monoinsaturada 4,125 g Gordura Poliinsaturada 1,879 g Colesterol 62 mg Fibras 0 g Sódio 47 mg Potássio 391 mg 8% da IDR* (168 cal) 8% IDR Repartição das Calorias: Carboidratos (0%) Gorduras (46%) Proteínas (54%) 14 – Linguado Quantidade proteica: 23g a cada porção de 90 gramas. O Linguado, de toda as espécies de peixe de carne branca, é talvez a espécie que mais ajuda na construção muscular. Sua quantidade de gordura também é baixa: 2 gramas de gordura a cada porção de 90 gramas de carne. O Linguado do Pacífico é uma opção mais sustentável do que o Linguado do Atlântico. Fatos Nutricionais por 1/2 filé (60 g): Energia 197 kj 47 kcal Carboidratos 0 g Proteínas10 g Gorduras 0,5 g Gordura Saturada 0 g Gordura Trans 0 g Sódio 33 mg 15- Polvo Quantidade proteica: 25g por porção de 90 gramas. O polvo congelado tem uma vantagem em relação ao polvo fresco: o congelamento ajuda a amaciar sua carne. Tabela nutricional do polvo: Fatos Nutricionais por 100 g Energia 343 kj 82 kcal Carboidratos 2,2 g Açúcar 0 g Proteínas 14,91 g Gorduras 1,04 g Gordura Saturada 0,227 g Gordura Monoinsaturada 0,162 g Gordura Poliinsaturada 0,239 g Colesterol 48 mg Fibras 0 g Sódio 230 mg Potássio 350 mg 16 – Tilápia Quantidade proteica: 21g a cada porção de 90 gramas. Encontrada na maioria dos mercados, a Tilápia tem um sabor suave e é fonte de grande quantidade de proteína, ajudando no ganho de músculos. Prefira a Tilápia Americana do que a Tilápia Asiática. Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 402 kj 96 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 20,08 g Gorduras 1,7 g Gordura Saturada 0,571 g Gordura Monoinsaturada 0,486 g Gordura Poliinsaturada 0,387 g Colesterol 50 mg Fibras 0 g Sódio 52 mg Potássio 302 mg 17 – Anchova Das opções de peixes enlatados, as anchovas são a melhor escolha quando se trata de valor proteico! Além disso, devido ao seu pequeno tamanho, as anchovas acumulam muito menos toxinas do que as espécies maiores. Para dessalgá-las, deixe-as submersas na água por 30 minutos, escorrendo-as em seguida. Fatos Nutricionais por 5 anchovas: Energia 176 kj 42 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 5,78 g Gorduras 1,94 g Gordura Saturada 0,441 g Gordura Monoinsaturada 0,754 g Gordura Poliinsaturada 0,512 g Colesterol 17 mg Fibras 0 g Sódio 734 mg Potássio 109 mg 18 – Sardinha Quantidade proteica: 21g a cada porção de 90 gramas. As sardinhas, além de oferecem bastante proteína, também possuem Vitamina D e Ômega 3. Fatos Nutricionais por 1 lata (105 g), escorrida: Energia 799 kj 191 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 22,65 g Gorduras 10,53 g Gordura Saturada 1,406 g Gordura Monoinsaturada 3,559 g Gordura Poliinsaturada 4,736 g Colesterol 131 mg Fibras 0 g Sódio 465 mg Potássio 365 mg 19 – Feijão Branco Proteínas: 20g de porção a cada xícara. Feijões geralmente são uma boa e barata fonte de proteínas, além de serem versáteis e utilizados em diversos pratos pelo mundo – até mesmo como matéria-prima de doces. O Feijão Branco oferece 13 gramas de fibra dietética a cada copo. Fatos Nutricionais por 1/2 xícara (60 g): Energia 845 kj 202 kcal Carboidratos 36 g Proteínas 13 g Gorduras 0,7 g Gordura Saturada 0 g Gordura Trans 0 g Fibras 2,8 g Sódio 95 mg 20 – Frango Proteínas: 21g a cada porção de 90 gramas. Frango cozido e desfiado é uma boa opção para recheios de tortas, sanduíces e complemento de saladas. Opte pelas marcas que apresentam menos sódio na composição. Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 816 kj 195 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 29,55 g Gorduras 7,72 g Gordura Saturada 2,172 g Gordura Monoinsaturada 3,005 g Gordura Poliinsaturada 1,646 g Colesterol 83 mg Fibras 0 g Sódio 393 mg Potássio 243 mg 21 – Carne Enlatada Proteínas: 24g a cada porção de 90 gramas de carne enlatada. Os elevados níveis proteicos na carne enlatada garantem reforço muscular. A carne enlatada pode ser cozida junto de legumes picados e servida com arroz, como também pode ser consumida em lanches! Fatos Nutricionais por 1 fatia fina (aprox 11 cm x 6,5 cm x 0,3 cm): Energia 222 kj 53 kcal Carboidratos 0,1 g Açúcar 0 g Proteínas 3,82 g Gorduras 3,99 g Gordura Saturada 1,331 g Gordura Monoinsaturada 1,936 g Gordura Poliinsaturada 0,141 g Colesterol 21 mg Fibras 0 g Sódio 238 mg Potássio 30 mg 22 – Lentilhas Secas Proteínas: 13g de porção a cada 1/4 de xícara. As lentilhas secas (pacotes) são uma excelente e prática maneira de se obter um aumento de consumo de proteínas, além de serem fonte de minerais e fibras – que ajudam na digestão. Para prepará-las, cozinhe-as em uma panela de água por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias. Fatos Nutricionais por 1 colher de sopa: Energia 176 kj 42 kcal Carboidratos 7,21 g Açúcar 0,24 g Proteínas 3,1 g Gorduras 0,13 g Gordura Saturada 0,019 g Gordura Monoinsaturada 0,023 g Gordura Poliinsaturada 0,062 g Colesterol 0 mg Fibras 3,7 g Sódio 1 mg Potássio 115 mg 23 – Chouriço Proteínas: 21g a cada porção de 90 gramas. O chouriço é um produto com um boa quantidade de proteínas. O chouriço espanhol não precisa ser cozido, já que é curado em seu preparo. Já o chouriço mexicano necessita ser frito antes de consumido. Fatos Nutricionais por 1 link (8,5 cm): Energia 837 kj 200 kcal Carboidratos 0,82 g Açúcar 0 g Proteínas 10,6 g Gorduras 16,84 g Gordura Saturada 6,327 g Gordura Monoinsaturada 8,096 g Gordura Poliinsaturada 1,522 g Colesterol 39 mg Fibras 0 g Sódio 543 mg Potássio 175 mg 24 – Rosbife Proteínas: 18g a cada porção de 90 gramas. Carnes geralmente possuem mais proteínas do que outras opções de alimentos. Além disso, as carnes assadas são uma das opções mais magras que existem. Opte pelas versões sem nitritos e nitratos, pois estes têm sido associados a diversas doenças, como o câncer. Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 582 kj 139 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 19,25 g Gorduras 6,3 g Gordura Saturada 2,37 g Gordura Monoinsaturada 2,8 g Gordura Poliinsaturada 0,24 g Colesterol 65 mg Fibras 0 g Sódio 77 mg Potássio 319 mg 25 – Carne Seca Proteínas: 13g a cada porção de 30 gramas. A carne seca é um ótimo construtor de músculos, graças à sua grande quantidade de proteínas. Fatos Nutricionais por 1 pedaço, grande: Energia 343 kj 82 kcal Carboidratos 2,2 g Açúcar 1,8 g Proteínas 6,64 g Gorduras 5,12 g Gordura Saturada 2,17 g Gordura Monoinsaturada 2,261 g Gordura Poliinsaturada 0,202 g Colesterol 10 mg Fibras 0,4 g Sódio 443 mg Potássio 119 mg 26 – Pepperoni Proteínas: 18g a cada porção de 90 gramas. A quantidade de proteínas que o Pepperoni tem é um bom argumento para que você o use como recheio de pizza, lanches e aperitivos. Prefira as marcas com menor teor de sódio. Fatos Nutricionais por 1 fatia (4 cm de diâmtro x 0,6 cm de espessura): Energia 109 kj 26 kcal Carboidratos 0,22 g Açúcar 0,04 g Proteínas 1,12 g Gorduras 2,22 g Gordura Saturada 0,885 g Gordura Monoinsaturada 1,047 g Gordura Poliinsaturada 0,145 g Colesterol 6 mg Fibras 0,1 g Sódio 98 mg Potássio 17 mg 27 – Bacon Canadense Proteínas: 15g a cada porção de 90 gramas de bacon canadense. A vantagem que o Bacon Canadense tem sobre o bacon tradicional é que o primeiro possui uma quantidade de gordura seis vezes menor. Fatos Nutricionais por 1 fatia: Energia 180 kj 43 kcal Carboidratos 0,31 g Açúcar 0 g Proteínas 5,58 g Gorduras 1,94 g Gordura Saturada 0,653 g Gordura Monoinsaturada 0,929 g Gordura Poliinsaturada 0,186 g Colesterol 13 mg Fibras 0 g Sódio 356 mg Potássio 90 mg 28 – Peito de Peru Assado Proteínas: 18g a cada porção de 90 gramas. O Peito de Peru Assado é pobre em gordura e rico em proteínas! Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 435 kj 104 kcal Carboidratos 4,21 g Açúcar 3,51 g Proteínas 17,07 g Gorduras 1,66 g Gordura Saturada 0,48 g Gordura Monoinsaturada 0,54 g Gordura Poliinsaturada 0,274 g Colesterol 43 mg Fibras 0,5 g Sódio 1015 mg Potássio 302 mg 29 – Chips de Feijão Proteínas: 4g a cada porção de 30 gramas. Se você é fã de chips e snacks crocantes, experimente chips de feijão! A marca Beanitos lançou a novidade no Brasil em 2015, e também há no mercado as marcas importadas. 30 – Nozes Mistas Proteínas: 6g a cada porção de 60 gramas. Mix de nozes com amendoim, amêndos e castanha-de-caju é uma boa maneira de se obter proteínas de um jeito gostoso. Existem tanto as versões salgadas como sem sal. Fatos Nutricionais por 1 fatia (60 g): Energia 874 kj 209 kcal Carboidratos 29 g Proteínas 4,5 g Gorduras 8,5 g Gordura Saturada 2,2 g Gordura Trans 0 g Colesterol 0 mg Fibras2,6 g Sódio 271 mg 31 – Manteiga de Amendoim Proteínas: 8g a cada porção de 2 colheres de sopa. A Manteiga de Amendoim pode não ser tão boa como manteiga de amêndoa, mas ainda é líder no que diz respeito à quantidade proteica. Ela é uma boa opção como acompanhamento de pães e torradas. Evite as versões com baixo teor de gordura, pois as indústrias substituem a gordura por açúcar. Existem versões sem açúcar no mercado também. Fatos Nutricionais por 1 colher de sopa: Energia 393 kj 94 kcal Carboidratos 3,13 g Açúcar 1,48 g Proteínas 4,01 g Gorduras 8,06 g Gordura Saturada 1,647 g Gordura Monoinsaturada 3,794 g Gordura Poliinsaturada 2,219 g Colesterol 0 mg Fibras 1 g Sódio 73 mg Potássio 104 mg 32 – Tofu Proteínas: 12g a cada porção de 90 gramas de Tofu. Um bom substituto de carnes e queijos, o Tofu – também uma boa fonte de proteínas – já tem seu espaço na alta gastronomia garantido! Fritar, defumar ou saltear o Tofu confere mais sabor ao prato. Fatos Nutricionais por 1 fatia: Energia 218 kj 52 kcal Carboidratos 2,02 g Açúcar 1,07 g Proteínas 5,8 g Gorduras 2,27 g Gordura Saturada 0,341 g Gordura Monoinsaturada 0,453 g Gordura Poliinsaturada 1,247 g Colesterol 0 mg Fibras 0,1 g Sódio 30 mg Potássio 163 mg 33 – Smoothies Proteínas: 16g a cada porção de 1 copo. Os shakes de proteína são um dos alimentos preferidos pelos atletas e praticantes de atividades físicas, mas os smoothies garantem mais frescor por serem menos densos e mais líquidos. Os Smoothis que contém fonte de proteínas – como a proteína do soro do leite – são os ideais! 34 – Ervilhas Proteínas: 7g a cada porção de 1 copo. As ervilhas, ao contrário da maioria dos vegetais, são abundantes em proteínas – até mesmo as congeladas. Elas também contém fibras, que são importantes devido ao efeito saciador, o que acaba ajudando no emagrecimento. Examine sempre os pacotes de ervilhas congeladas e verifique se estão bem soltas, pois caso haja “cubo” de gelo no interior é provável que as ervilhas foram descongeladas e recongeladas, o que degrada sua qualidade. Fatos Nutricionais por 1 xícara: Energia 490 kj 117 kcal Carboidratos 20,97 g Açúcar 8,22 g Proteínas 7,86 g Gorduras 0,58 g Gordura Saturada 0,103 g Gordura Monoinsaturada 0,051 g Gordura Poliinsaturada 0,271 g Colesterol 0 mg Fibras 7,4 g Sódio 7 mg Potássio 354 mg 35 – Soja Verde (Edamame) Proteínas: 8g a cada porção de 1/2 xícara. A soja verde dá à sua dieta uma boa quantidade de proteína vegetal, além de fibras, vitaminas e minerais. No mercado há soja verde descascada congelada. Fatos Nutricionais por 1 xícara de chá (130 g): Energia 661 kj 158 kcal Carboidratos 13,2 g Proteínas 14,2 g Gorduras 6,8 g Gordura Saturada 0,8 g Gordura Trans 0 g Colesterol 0 mg Fibras 13,2 g Sódio 175 mg 36 – Iogurte Grego Proteínas: 6g a cada porção de 1/2 xícara. O Iogurte Grego tem ganhado cada vez mais espaço na dieta do brasileiro. Ele pode ser um ótimo complemento para o lanche ou sobremesa, uma vez que contém proteínas de alta qualidade. Gelado e cremoso, misturado com granola, aveia ou pedaços de fruta fica uma delícia! Fatos Nutricionais por 100g (100 g): Energia 473 kj 113 kcal Carboidratos 15 g Proteínas 4,6 g Gorduras 4 g Gordura Saturada 2,3 g Gordura Trans 0 g Colesterol 0 mg Fibras 0 g Sódio 75 mg 37 – Quinoa Proteínas: 8g a cada porção de 1 xícara. A Quinoa sul-americana contém diversos aminoácidos essenciais, fornecendo um verdadeiro arsenal completo de proteínas de qualidade. Fritá-la na frigideira garantirá um sabor especial. Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 1565 kj 374 kcal Carboidratos 68,9 g Proteínas 13,1 g Gorduras 5,8 g Gordura Saturada 0,59 g Gordura Monoinsaturada 1,535 g Gordura Poliinsaturada 2,347 g Colesterol 0 mg Fibras 5,9 g Sódio 21 mg Potássio 740 mg 38 – Germe de Trigo Proteínas: 6g a cada porção de 30 gramas. O Trigo é composto por 3 partes: germe, farelo e endosperma. O germe é a parte com maior quantidade de proteínas do trigo, e pode ser adicionado às aveias e massas (como de panqueca). Armazene-o na geladeira para que seja mantido o seu frescor. Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 1506 kj 360 kcal Carboidratos 51,8 g Proteínas 23,15 g Gorduras 9,72 g Gordura Saturada 1,665 g Gordura Monoinsaturada 1,365 g Gordura Poliinsaturada 6,01 g Colesterol 0 mg Fibras 13,2 g Sódio 12 mg Potássio 892 mg 39 – Macarrão Soba Proteínas: 12g a cada porção de 90 gramas de macarrão soba. O Macarrão Soba é um macarrão de origem japonesa e composto por trigo sarraceno, cuja quantidade de proteínas é maior do que a maioria das massas à base de trigo. Outra vantagem é que o Macarrão Soba cozinha na metade do tempo que um macarrão integral costuma levar. 40- Filé Mignon Proteínas: 20g a cada porção de 100 gramas. O Filé Mignon, dentre os cortes bovinos, é a parte mais mais macia, localizada na traseira do animal. Fatos Nutricionais por 100 g: Energia 1033 kj 247 kcal Carboidratos 0 g Açúcar 0 g Proteínas 19,61 g Gorduras 18,16 g Gordura Saturada 7,327 g Gordura Monoinsaturada 7,774 g Gordura Poliinsaturada 0,691 g Colesterol 66 mg Fibras 0 g Sódio 50 mg Potássio 302 mg 27 Alimentos Ricos em Proteínas Com Pouca Gordura 1- Pasta de Amendoim 2- Brócolis 3- Amaranto 4- Quinoa 5- Leite de Soja 6- Bife Grelhado 7- Tilápia 8- Pistache 9- Clara de Ovos 10- Iogurte Light 11- Atum 12- Amêndoas 13- Ovos 14- Frango 15- Leite 16- Peru 17- Porco 18- Queijo Cottage 19- Sopa de Lentilhas 20- Macarrão Cozido 21- Salmão 22- Camarão 23- Tofu 24- Feijão Cozido 25- Lentilhas 26- Mariscos 27- Anchovas Aprenda a Dieta das Proteínas A dieta das proteínas baseia-e no consumo de alimentos ricos em proteína – como carnes, peixes e derivados animais – e na exclusão dos alimentos que têm muitos carboidratos – como pães e macarrão. Entretanto, as proteínas consumidas devem ser pobres de gordura, então você deve optar por queijo branco ao invés de queijos muito amarelos, ou peito de frango ao invés de carnes gordas, como a picanha. A dieta baseia-se na premissa de que a ausência de carboidratos na alimentação faz com que o organismo passe a queimar de forma mais acelerada as suas fontes de gordura e, por isso, ela faz com que a pessoa emagreça. É comum que nos primeiros dias de dieta a pessoa sinta alguma fraqueza, que deixa de existir após alguns dias, quando o organismo se acostuma com a falta de carboidratos, deixando de variar os níveis de glicose e insulina presentes no sangue. Alimentos permitidos na dieta da proteína Os alimentos permitidos na dieta das proteínas sãos ricos em proteínas e pobres em carboidratos, como algumas verduras, frutas e legumes. Exemplos: Carnes magras, peixes, ovo e presunto; Leite, iogurte e queijo; Gelatina diet; Acelga, espinafre, alface, agrião, rúcula e chicória; Rabanete, aipo e pepino; Melancia, melão, abacate, limão e toranja. A dieta das proteínas deve ser feita por 15 dias consecutivos e 3 dias de intervalo, sendo repetida por mais 15 dias, não excedendo esse período. Os alimentos proibidos durante a dieta são: pães macarrão, batata, arroz, feijão, milho, água de coco, biscoitos, bolachas, doces, bolos, sucos artificiais, refrigerantes e qualquer outro alimento que seja rico em carboidratos. Cardápio da dieta das proteínas Confira esta sugestão de cardápio para uma semana: Café da manhã Almoço Lanche Jantar Segunda Iogurte com abacate Peixe cozido com espinafre temperado com gotas de limão Gelatina Salada com aipo, alface, pepino e queijo Terça Suco de melão e queijo Salada de pepino com frango grelhado Queijo, presunto e melão Salmão grelhado com salada de alface Quarta Iogurte Omelete com queijo e presunto, salada de rúcula Suco de toranja com espinafre Bife de peru com rúcula, abacate e limão Quinta Melão com presunto Atum fresco grelhado com acelga Suco de limão com presunto e queijo Frango cozido com aipo e espinafreSexta Gelatina Peito de frango desfiado com salada de rabanete Iogurte e melão picado Omelete com espinafre refogado Sábado Ovo cozido com presunto Salada de alface, rúcula e pepino com abacate picado e queijo ralado Leite Sopa de aipo com bife grelhado Domingo Vitamina de agrião Bife grelhado com chicória salteada Gelatina Ovo cozido com agrião ao vapor
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