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Suinocultura industrial 1) Características - São naturalmente presas, animais gregários - Possuem hierarquia linear, maior sobre os menores - São onívoros de olfato aguçado - Estabelecem latrinas longe do local de alimentação - Ótima conversão alimentar, alto rendimento de carcaça 2) Raças de suínos I. Raças estrangeiras a. Large White - Origem: Inglaterra, conhecido como Yorkshire - Pelagem: Branca - Orelhas: Asiáticas, grandes e eretas - Perfil cefálico: Concavilíneo - Aptidão materna e paterna - Excelente quanto a prolificidade, fêmeas boas leiteiras e mães - Alto ganho de peso e rápido crescimento, boa conversão alimentar e rendimento/qualidade da carcaça b. Landrace - Origem: Dinamarca - Pelagem: Branca - Orelhas: Célticas, larga, grosseira e caída - Perfil cefálico: Retilíneo - Aptidão materna e paterna - Raça altamente prolífera, precoce e produtiva - Excelente conformação - Fêmeas possuem ótima produção leiteira c. Duroc - Origem: Estados unidos - Pelagem: Vermelha - Orelhas: Ibéricas, médias e horizontais, levemente caídas - Perfil cefálico: Perfil concavilíneo - Aptidão mais paterna do que materna - Possui baixa prolificidade - Raça rústica e muito adaptada as nossas condições tropicais - Adapta-se também a qualquer sistema de criação d. Hampshire - Origem: Estados Unidos - Pelagem: Preta com faixas brancas nas cruzes e membros anteriores - Orelhas: Asiáticas, grandes e eretas - Perfil cefálico: Perfil concavilíneo - Aptidão paterna - No Brasil essa raça se adaptou bem - Possui rusticidade e. Pietran - Origem: Bélgica - Pelagem: Branca com manchas pretas - Orelhas: Asiáticas, grandes e eretas - Perfil cefálico: Perfil concavilíneo - Aptidão paterna mais evidente - Conhecida como raça dos quatro pernis, possuem excelente massa muscular no quarto dianteiro Asiático Ibérico Celta II. Raças nacionais a. Cruzamento simples, industrial ou de primeira geração - São machos de uma raça, cruzados com fêmeas de outra raça diferente - Os filhotes são meio sangue - Todos os filhotes são vendidos para o abate - Utilizado quando se dispõem de somente duas raças de excelente qualidade genética Fêmea A X Macho B = Filhotes F1 (½ A e ½ B) b. Cruzamento tríplice ou three-cross industrial - Cruzamento que envolve três raças Fêmea F1 (½ A e ½ B) X MachoC = Filhotes (50%C e 25%AB) c. Cruzamento de quatro raças Fêmea F1 (AB) X Macho F1 (CD) = Filhotes (25% de cada raça) Heterose ou vigor híbrido - É o fenômeno pelo qual os filhos de cruzamentos têm melhor desempenho (maior vigor) do que a média dos seus pais. - Quanto maior foi a diferença genética dos envolvidos no cruzamento, mais diferente será a prole (maior a heterose ou vigor híbrido). - É a superioridade da progênie (cruzada) em relação aos pais (puros) - Os cruzamentos entre animais puros exaltam as qualidades produtivas através de um fenômeno de heterose, comumente chamado de vigor híbrido Heterose (%) = Exemplo: Número de leitões á desmama para raça A – 7,5 Número de leitões à desmama para raça B – 8,3 Número de leitões á desmama para a F1 – 8,8 Tamanho médio da leitegada seria: E o vigor híbrido seria: 3) Fases de criação - São 150 dias de criação e 100kg de peso vivo Maternidade Creche Reprodução Crescimento Terminação Quarentena - A quarentena deverá ter distância mínima dos outros galpões da propriedade de 500m - O terreno da propriedade não pode ser íngreme, conter declives ou serem muito distantes uns dos outros, pois os animais são transportados caminhando de um galpão ao outro a. Reprodução → Manejo da fêmea reprodutora • Taxa de reposição anual de matrizes i. Considerações: - Taxa de reposição é alta, 30 a 40% - Ocorre geralmente após 5 ou 6 partos, tempo de vida zootécnico dessa fêmea - Ela é descartada pois a eficiência reprodutiva diminui em número de leitegadas e número de partos ao ano - Fêmeas fora da reprodução vão para o abatedouro - Número de leitões por gestação: 12/14 leitões - Número de partos ao ano: 2,3/2,6 – 2 leitegadas ao ano - Peso vivo da fêmea reprodutora para descarte: 300/350kg, aos 2 anos de idade - No abatedouro elas serão as primeiras ou as últimas a serem abatidas pois precisa ajustar a nória do abatedouro ii. Animais de reposição: - Os animais de reposição podem ser eleitos da própria granja, escolhendo os animais com melhores índices reprodutivos - Pode-se comprar fêmeas para reposição de outras granjas, são adquiridos das granjas núcleo de reprodução que trabalham com ciclo incompleto de produção - Nas granjas de ciclo completo são trabalhadas todas as fases de criação do suíno, até a terminação, o abate - Os animais eleitos para a reprodução terão que ser, puras de uma raça ou no máximo F1, tanto machos quanto fêmeas - F2 são animais destinados para o abate ∆ Chegada dos animais para reprodução: - Fêmea reprodutora não pode ser comprada já prenhe, não se sabe as doenças que ela pode conter - Precisa apresentar o primeiro cio na propriedade - Os animais novos que foram adquiridos deverão passar pela quarentena, exames sorológicos e vacinas, são medidas de biosseguridade • Ciclo estral - Duração: 21 dias (18 a 24 dias), fêmeas jovens são mais tardias, 28 dias de duração - Poliéstrica não estacional - Pró-estro: 2 dias, mais longo em leitoas - Estro: 2 a 3 dias - Metaestro: 2 dias - Diestro: ± 14 dias Liberação do óvulo 1° dia 2° dia 3° dia - 3° dia do cio: Animais experientes - 2° dia do cio: Animais jovens Duração do estro i. Puberdade: - Época na qual os animais atingem a maturidade sexual e manifestam o 1° cio - Primeiro cio aparece com 5,5/6,5 meses de idade ou 120kg de peso vivo - O primeiro cio da fêmea é descartado, não utilizado pois esta não possui conformação corpórea (ECC) para carregar a gestação - Mesmo o primeiro cio não sendo produtivo é importante detecta-lo - O segundo ou o terceiro cio dessa porca poderá ser utilizado, quem define é o gestor da fêmea - Fase pré-pubere: 70-77 dias até o primeiro cio 1° cio 2° cio 114 dias 21 dias 3° cio 21 dias Gestação Lactação Pré púbere 5,5/6,5meses IA ou Parto Desmame IA ou MN monta natural ii. Considerações: - Diagnóstico indireto da gestação: o não retorno ao cio após 21 dias - Diagnóstico direto da gestação: US, dosagem hormonal, são métodos viáveis e eficientes, porém muito caros - Gestação: 3 meses, 3 semanas, 3 dias, 114 dias de gestação - Normalmente o parto não é adiantado, as vezes é atrasado - Fêmeas de primeira cria podem gerar menos leitões por leitegada, 9 leitões, a eficiência reprodutiva aumenta com o decorrer das gestações - Período de lactação no setor maternidade: 21 dias até que ocorra o desmame - 8L de leite por dia por porca - São 21 dias de lactação para ocorrer o retorno da anatomia e fisiologia do sistema reprodutor da porca, não é aconselhável diminuir esse período pois pode diminuir a eficiência reprodutiva do animal, número de leitões por leitegada - A duração do 3° cio é variável, entre 3 a 9 dias iii. Doenças suínas × Leptospirose: - Ocorre abortos, nascimento de leitões fracos que dificilmente sobrevivem - Mortalidade em animais adultos é baixa, mas a morbidade é alta - Causa um quadro reprodutivo, metrite, baixa fertilidade, icterícia, anemia, febre, encefalite - Fazer a vacinação dos animais adultos e leitões para a prevenção × Brucelose:- Ocorre abortos e nestes os fetos podem se apresentar mumificados ou macerados - A gestação pode ser levada a termo, mas ocorre nascimento de leitões mortos ou fracos - Não há tratamento para os animais doentes × Parvovirose suína: - Ocorre aborto no terço final da gestação - Fetos apresentam-se mumificados em tamanhos diferentes ou macerados - Pode ocorrer infertilidade, nascimentos precoces - Não há tratamento para os animais doentes iv. Fatores que interferem no aparecimento da puberdade × Genótipo: Fêmeas de raça pura são mais tardias que as F1 × Alojamento: Existem dois tipos de alojamento para fêmeas em reprodução - Baias coletivas: Possuem espaço para circulação, cabem em média 5 animais - Celas parideiras: São individuais, só possuem espaço para levantar, se alimentar e beber Porca - As celas coletivas causam um certo nível de estresse nos animais, pois são territorialistas e estes vão determinar a fêmea dominante que disputará a área de comedouro e bebedouro - A indução de leves fatores estressantes nas fêmeas levam a puberdade precoce, então alojar as fêmeas marrãs em baias coletivas pode levar ao aparecimento precoce da puberdade - O estresse do transporte até a granja também é considerado um leve fator estressante × Presença do macho: - Fazer o passeio do cachaço pelas baias, ele fará o contato nasonasal com a fêmea no cio - A fêmea no cio estará estática, com as orelhas em pé e fazendo o contato nasonasal com o cachaço - Efeito macho em fêmeas marrãs estimulam estas a entrarem na puberdade - Machos produzem feromônios que estimulam as fêmeas a entrarem na puberdade mais cedo - Cortejo do cachaço: começa a mascar e salivar, espumando pela boca × Condições climáticas: - Estresse térmico interferem na puberdade × Nutrição: Efeito flushing - Oferecer uma ração mais energética, isso aumenta o metabolismo da fêmea, elevando a taxa ovulatória, acarretando em mais leitões por leitegada - Ótimo para fêmeas de início de gestação v. Diagnóstico de cio × Sinais na fêmea: - Procuram o macho - Montam umas nas outras - Entumecimento da vulva - Redução de apetite - Grunhidos - Micção frequente - Salivação aumenta × Reflexo de tolerância: - RTH positivo para o homem - RTM positivo para o macho - A fêmeas deixa-se ser montada pelo homem e pelo macho, isso é indicação de cio - Áreas para realizar o reflexo de tolerância vi. Frequência de diagnóstico do cio: - Na monta natural ou na inseminação artificial é importante fazer a exposição da fêmea ao macho ou a dose inseminante duas vezes!!! - Duração do folículo ovariano: 6h - Dose inseminante/espermatozoide: viáveis até 36h no corpo da fêmea ∆ Se a granja realiza a observação uma vez ao dia, pela manhã: - 1° Dose inseminante: Imediatamente após o diagnóstico do cio - 2° Dose inseminante: Na manhã do da seguinte, após a primeira dose inseminante ∆ Se a granja realizar a observação duas vezes ao dia, manhã e tarde: → Manhã: Identificou o cio pela manhã - 1° Dose inseminante: A tarde - 2° Dose inseminante: Na manhã do dia seguinte → Tarde: Identificou o cio a tarde - 1° Dose inseminante: Na manhã do dia seguinte - 2° Dose inseminante: Na tarde do dia seguinte OBS: Na monta natural nunca utilizar o mesmo macho para as duas exposições, você irá diminuir, esgotar a capacidade espermática deste. Utilizar pelo menos dois machos para uma fêmea • Inseminação artificial - É melhor investir comprando machos reprodutores do que fêmeas, um bom reprodutor poderá ser utilizado inúmeras vezes × Vantagens: - Redução do número de machos e custos com manejo (1macho/100fêmeas) - Melhor aproveitamento do macho - Redução de transmissão de doenças - Maiores cuidados higiênicos do que na monta natural - Eliminação de ejaculados impróprios - Melhora dos índices zootécnicos × Desvantagens: - Precisa de uma estrutura laboratorial mínima - Mão de obra qualificada - Curto período de armazenamento do sêmen, 72h, não pode congelar somente resfriar → Sala de coleta - Deve ser próximo ao alojamento dos machos - Deve conter um manequim fixo com altura regulável para realizar a coleta do sêmen - Piso não pode ser liso para o animal não derrapar → Laboratório - Possui uma divisão entre, sala de processamento de sêmen e sala de lavagem e esterilização de instrumentos → Avaliação dos machos - Exame andrológico - São eliminados machos com baixa libido frente ao manequim e machos com baixa contagem de espermatozoides - Machos com baixa libido frente ao cavalete podem ser vendidos à granjas que utilizem monta natural ao invés de IA → Coleta de sêmen - Realizar a limpeza do prepúcio do macho - Utilizar um copo com capacidade de 500mL, suporte para isolamento térmico do sêmen colhido(papel alumínio no copo coletor) e uma gaze em cima do copo para conter a fase gelatinosa do sêmen - Necessário auxiliar o macho a se posicionar no manequim e depois segurar a ponta do pênis com a mão, somente essa pressão de segurar o pênis na maioria das vezes já fará o animal ejacular → Frações do ejaculado - Fase uretrais: 10-15mL - Fase rica: 70% dos espermatozoides (leitosa) - Fase pobre: 30% dos espermatozoides (soroso) - Fase gelatinosa: Descartar → Processamento e conservação do sêmen - Fazer a diluição do sêmen 1:1 - Diluentes à 32°C, BTS, Kiew, Reading, Andro Hep → Cálculo do número de doses Um reprodutor produziu 200mL de ejaculado com a concentração de 60x109 espermatozoides Dados: 1 bisnaga = 100mL Dose inseminante = 3x109 espermatozoides 1 Dose 3x109 sptz 1 bisnaga 100mL x 60x109 sptz 20 bisnagas y x = 20 doses y = 2000ml → Técnica de inseminação artificial - Utilizar pipetas de inseminação ou cateter - Limpar a vulva da fêmea - Inserir a pipeta ou cateter e depositar o material com um giro anti-horário → Manejo do macho reprodutor • Puberdade - Atinge a puberdade entre 120 e 150 dias - De 4 a 7 meses vai ocorrendo o aumento gradativo do ejaculado - Pode-se eleger o reprodutor da sua própria granja, para suínos destinados a terminação a castração ocorre aos 12 dias, mas se for escolher reprodutores esperar para castrar para poder avaliar se será um bom reprodutor • Treinamento para a monta - Início aos 7 meses - Proporção para monta natural: 1 macho para 25 fêmeas - O treinamento consiste em pegar uma fêmea no cio e colocar em contato com esse macho jovem - Melhor utilizar fêmeas mais velhas, elas já estão treinadas e permanecerão imóveis enquanto o macho tenta montar nelas (Reflexo de tolerância ao macho) - Para a inseminação artificial utilizar a urina de uma fêmea no cio passada em cima do cavalete, precisa condicionar o macho a montar no cavalete - Um macho adulto de 12 meses de idade poderá ser utilizado até 6 vezes na semana para coleta ou monta natural • Descarte de machos - A maior parte dos descartes de machos são feitos devido a problemas do sistema locomotor, aprumos deficientes, claudicação, dificuldades mecânicas - Excesso de peso, não consegue montar no cavalete ou na fêmea - Antes de mandar para o abatedouro o macho este deverá ser castrado, não se deve mandar machos inteiros para o abatedouro - Machos adultos inteiros possuem na carne odor e sabor característicos que desaparecem após a castração - A castração destes animais é feita arcaicamente, é realizada a contenção mecânica do animal, é feita a retirada dos dois testículos do animal e é passado um repelente de moscas somente, não é feita nenhuma medida de hemostasia ou analgesia b. Maternidade – 0 a 20 dias - As fêmeas gestantes são encaminhadas 7 dias antes da data prevista do parto para o setor de maternidade • Preparo da maternidade - Deverá ser feito o preparo da maternidade para a fêmea gestante e para osleitões que vão nascer - Fêmeas em lactação consomem muita água pois produze muito leite para os leitões, então os bebedouros deverão ser checados - A temperatura agradável para suínos adultos é de 12-22°C - A temperatura agradável para os leitões jovens é de 31-33°C Porca Escamoteador: - É uma estrutura destinada somente aos leitões, utilizada para proteção contra ventos e manutenção da temperatura dos leitões, a mãe não possui acesso. - A temperatura no interior do escamoteador é de 31-33°C, ideal para os leitões - A temperatura é mantida com o uso de lâmpadas incandescentes e tapetes térmicos se o produtor quiser investir mais - Granjas que não possuem escamoteador utilizam fontes de aquecimento em algum dos cantos da cela parideira - As fezes e a urina dos leitões é feita fora do escamoteador - Quando houver problemas na fonte de aquecimento do escamoteador é bem provável que haverá mortes por esmagamento. Os leitões procuram a fonte de calor mais próxima, no caso o corpo da mãe, esta quando deita-se acaba sempre esmagando algum dos filhotes • Fases do parto 1- Preparação – 2 a 12h - Ocorre alteração do comportamento da fêmea - Aumento da temperatura corpórea, 39-39,5°C - Fêmea fica inquieta, começa a morder a grade de parição - Complexo mamário começa a se encher de leite - 10min a 1h após o rompimento da bolsa deverá sair o primeiro leitão - O parto deverá ser assistido por um técnico para evitar a mortalidade 2- Expulsão dos fetos – 3 a 4h - Distocias durante o parto não são consideradas comum, então não há a necessidade de auxílio da matriz nesse momento - Algumas vezes poderá haver fetos mumificados que obstruem o canal do parto, então nesse momento deverá ser feita alguma manobra para desobistruir o canal - Partos eutócicos: apresentação anterior ou posterior - Intervalo entre nascimento de animais vivos: 10 a 15min - Intervalo entre nascimento de animais mortos: 30min 3- Expulsão da placenta – 1 a 4h - Necessária quantidades normais de ocitocina para ocorrer a expulsão da placenta e membranas fetais - Evitar o estresse da fêmea, pois o cortisol bloqueia a secreção de ocitocina - As contrações são tubo-cervicais, ocorrem da extremidade cranial dos cornos uterinos até o corpo uterino OBS: Os últimos leitões a nascer são aqueles que se desenvolveram próximos aos ovários, portanto, eles recebem todas as contrações do útero da porca. Devido a isso eles nascem mais parados, prostrados, cansados devido a todas essas contrações. Necessário fazer massagens no flanco desses animais com papel toalha para estimula-los Ovários Sentido das contrações • Cuidados com os leitões - Enxugar os leitões com papel toalha descartável, usar material reutilizável pode ter contaminantes - Fazer a desobstrução das narinas e boca, pode conter restos placentários nessas cavidades - Fazer corte e desinfecção do umbigo: Ligadura e corte do umbigo, depois é feita a desinfecção com iodo, 5% OBS: Os leitões estabelecem uma hierarquia e os maiores escolhem os tetos com melhores volumes de leite ejetados, o técnico deverá impedir isso, colocando os leitões mais leves para mamar nos tetos com melhor vazão Glândula mamária: Possuem 12 glândulas - Glângulas peitorais ou toracicas: 4, melhor volume de leite ejetado e teor de gordura - Glândula Abdominal: 6 - Glândula inguinal: 2 i. Colostro - É imprescindível que os leitões ingiram o colostro em até 6h após o nascimento - O intestino do leitão possui receptores para imunoglobulinas presentes no colostro, com o passar do tempo esses receptores vão sendo quebrados o que impede a absorção da imunidade do colostro - Imunidade via transplacentária é nula, os anticorpos não conseguem através a barreira placentária - O colostro possui uma substancia antitripsina, esta impede que o colostro seja quebrado no estomago, para poder ser digerido no intestino e absorvido propriamente 6h 24h [ ] de AC Nascimento Menor absorção do colostro T ii. Corte dos dentes - Leitões possuem 8 dentes, quatro superiores e quatro inferiores - Suínos são animais hierárquicos e para estabelecer esta hierarquia eles utilizam da mordedura - Leitões quando estão se alimentando as vezes machucam os tetos da mãe - É feito o corte com um alicate, cortando de dois em dois dentes, bem rente a gengiva do animal - Ou poderá ser feito com uma lixa rotativa ligada a um motor que vai desgastando os dentes até a gengiva - Feito nos primeiros 3 dias de vida iii. Corte da cauda - Feito nos primeiros 3 dias de vida - Corte do terço final da cauda, uma máquina ligada a um resistor faz o corte e cauterização da cauda dos leitões, ou poderá ser feito com alicate - Após o corte é feita a limpeza com iodo, 5% - Suínos em confinamento tem alta taxa de canibalismo pois não possuem enriquecimento ambiental - Suínos em ócio começam a mastigar a cauda do outro, ocorre sangramento, estes animais são atraídos pela cor vermelha, os animais se sujam de sangue e ocorre o canibalismo em massa dos leitões iv. Prevenção da anemia ferropriva - Os leitões precisam de 5 a 10mg de ferro por dia para evitar a anemia ferropriva - O leite materno fornece apenas 10 a 20% dessa necessidade - A genética dos animais visa o rápido crescimento e portanto a utilização metabólica desse ferro é mais rápida, havendo a necessidade de suplementação - Na criação extensiva os animais soltos no comportamento normal fuçam a terra e acabam ingerindo um pouco, eliminando o risco da anemia ferropriva - Na criação industrial isso não é possível então há a necessidade de suplementação com ferro dos animais - Sinais de anemia ferropriva: Taquipnéia, mucosa ocular pálida, pele pálida com coloração de porcelana → A suplementação: • Subcutânea ou intramuscular: - Feita aplicação dose única de 200mg no pescoço - É comum o desenvolvimento de necrose no local de aplicação, afim de evitar isso pode-se aplicar 100mg de cada lado do pescoço • Pasta com composto de ferro: - É feita do nascimento até o 3° dia de vida dos leitões - Coloca-se essa pasta de ferro na boca dos leitões e observa se eles deglutiram a pasta - É uma forma menos invasiva porém acarreta maior custo com mão de obra • Instinto materno - Não adianta ser uma matriz se não tiver paciência para cuidar dos leitões i. Transferência de leitões - A porca possui 14 tetos funcionais, se ela obtiver mais filhotes do que tetos será necessária fazer a transferência dos leitões para outra porca ∆ Mães adotivas: - A porca que pariu até no máximo 3 dias poderá ser eleita mãe adotiva dos leitões excedentes - A mãe adotiva deverá possuir tetos sobrando para poder aleitar os leitões adotivos - Cada leitão elege um teto de escolha e permanece neste até o final da lactação - Para inserir os leitões advindos de outra porca é necessário muito cuidado pois a porca reconhece quais são seus filhos e quais não são através do cheiro dos filhotes - Se a porca adotiva perceber que não são filhos dela está provavelmente irá matar os leitões adotivos (morde, pisa, esmaga) - Primeiro você prende todos os leitões dela no escamoteador e fecha a porta, depois insere os leitões adotivos no escamoteador junto com os dela - Os leitões que são filhos da porca ficarão malucos, começará uma briga para a tomada da hierarquia entre os filhotes - Após um tempo o cheiro dos leitões ficará homogêneo e eles param de brigar ii. Transferência cruzada - Utilizado para homogeneizar a leitegada - Leitões que nasceram com peso inferior ou superior são relocados de uma porca para a outra para equalizar o peso dos leitões Exemplo: - Uma porca mais velha e experiente possui 6 leitões leves e 6 leitões pesados- Uma porca mais jovem e menos experiente possui 6 leitões leves e 6 leitões pesados - Então será necessário misturar os lotes de leitões - Deverá ser realocados os leitões mais leve para a porca mais velha e experiente pois esta possui mais volume de leite do que a porca jovem - Já a porca jovem ficará com os leitões mais pesados • Aleitamento artificial e aplicação de glicose - Necessário fazer o aleitamento natural quando a mãe morreu por alguma complicação ou a granja não possui uma fêmea para adotar os leitões excedentes - Os leitões já mamaram o colostro na mãe ou em alguma mãe adotiva - Será necessário fazer o aleitamento em mamadeiras, individualmente para cada leitão - Formula do leite: 1L de leite de vaca + 1 clara de ovo + 15mL de Tetraciclina para prevenção de infecções - Necessária fazer a aplicação de glicose subcutânea ou intraperitoneal no 1° dia, com repetição ao 3° dia de vida - A glicose é para evitar a hipoglicemia e consequente morte pós natal • Eliminação de leitões - Leitões que nasceram com peso igual ou superior a 1200g (1,2kg) irão assegurar um bom desenvolvimento durante as outras fases da produção - Leitões que nasceram com peso inferior a 700g deverá ser realizado o descarte, pois este não consegue chegar bem nas outras fases de criação - O sacrifício dos leitões é por meio da concussão cervical - Entre 700g e 1200g poderá ser feita a transferência cruzada • Castração imunológica X Castração cirúrgica - Somente leitões machos destinados para o abate (fase de terminação) serão castrados - Idade da castração: entre 5 a 12 dias de vida ∆ Castração cirúrgica: - Realizada a retirada cirúrgica dos dois testículos a campo - Não é realizada por médicos veterinários, os técnicos realizam - Não é feita nenhuma medica de analgesia, anestesia - Utilizado normalmente uma lâmina de bisturi por leitegada - Necessário realizar a castração pelo odor e sabor desagradáveis que os hormônios, escatol e androsterona deixam na carne do animal - O início da produção desses hormônios se dá aos 5 meses de idade ∆ Imunocastração: - Consiste na aplicação de vacinas para ocorrer a quebra desses hormônios - Não é muito realizado por ser um procedimento mais caro que a castração cirúrgica - O GnRH sozinho passa despercebido pelo sistema imune e não desperta resposta imunológica, é uma molécula simples de baixo peso molecular - Já a vacina possui um carreador para GnRH que possui alto peso molecular e é uma molécula composta, o GnRH gruda nesse carreador e esse complexo carreador + GnRH desperta uma resposta imunológica ocorrendo a inibição da síntese dos hormônios indesejáveis - A aplicação dessa vacina ocorre em duas doses: aos 15 dias de idade, e aos 30 dias antes do abate - Aplicação subcutânea atrás da orelha GnRH Carreador c. Creche – 21 – 65 dias - Fêmeas matrizes voltam para o setor de reprodução para voltar a ciclar - Os leitões são encaminhados para a creche após feito o desmame - No setor de creche os leitões ficam em baias coletivas de no máximo 20 animais por baias, não é aconselhável agrupar mais do que 20 animais por baia - Na creche o sistema “All in, All out” é executado, todos os leitões entram na creche em um determinado dia, e todos saem da creche para as fases de crescimento e terminação todos no mesmo dia - Após a saída de todos os leitões deverá ser feito o vazio sanitário por 7 dias para desinfecção das baias da creche - As fêmeas matrizes deverão receber vitamina A e ácido fólico após o desmame • Tipos de desmame - O desmame é um fator estressante para os leitões pois estes perdem o contato com a mãe, ocorre mudança de ambiente, estabelecimento de novas hierarquias e costume com a nova alimentação - Esses fatores estressantes podem ocasionar na queda de imunidade do animal × Desmame natural: - É aquele praticado em criações extensivas - Consiste no fim da secreção láctea e desinteresse mútuo entre porca e leitegada - Esse desmame não é realizado na suinocultura industrial pois, enquanto os leitões estiverem mamando a matriz não voltará a ciclar × Desmame artificial precoce: - É a desmama realizada antes de completar as 8/9 semanas usuais de amamentação dos leitões - A preocupação é que os leitões precisam receber uma ração que satisfaça as exigências nutricionais - Uma vantagem é a volta precoce das matrizes para o ciclo de reprodução e a diminuição da transmissão vertical de patógenos(leitões e mãe) × Desmame precoce segregado: - Consiste em desmamar precocemente os leitões e mantê-los segregados em outro sitio, ou granja - A vantagem é o manejo sanitário dos leitões, podendo diminuir a incidência de patógenos nas granjas d. Crescimento – 66 – 110 dias - No máximo 30 animas por baia e. Terminação – 111 – 150 dias - No máximo 30 animais por baia • Carregamento e transporte dos animais - Fazer a seleção dos animais para o abate 24h antes do transporte - Fornecer ração até 12h antes do transporte, depois fazer jejum alimentar - Não é feito jejum hídrico, é ofertado água fresca durante todo o período - Mortalidade de 0,35 durante o transporte de animais no BR - Embarcar os animais calmamente e devagar para não ocasionar lesões - Não fazer o uso de objetos afiados ou choques elétricos para manejar os animais no caminhão de transporte 4) Manejo de dejetos - Dejetos oriundos da agropecuária são responsáveis por 20% das emissões de gases poluentes na atmosfera - A produção intensiva de suínos gera um impacto ambiental em decorrência disso - É considerada uma das maiores geradoras de dejetos por unidade de área ocupada, 5% a 8% em relação ao peso vivo dos animais - 75% das propriedades de criação de suínos estão em desacordo com a legislação ambiental - Ocorre poluição ambiental da água, solo e ar - É necessário fazer o tratamento desses dejetos antes de serem descartados • Composição dos desejos - Fezes(esterco) - Urina - Água desperdiçada pelos bebedouros e pela higienização - Resíduos de ração - Pelos - Poeiras e outros materiais - Matéria orgânica - Nitrogênio, fosforo, potássio, cálcio, sódio, magnésio, manganês, ferro, zinco, cobre e outros elementos que são incluídos na dieta dos animais • Tratamento de dejetos × Biodigestão: - É um reator biológico que tem a função de degradação da carga orgânica contida nos dejetos - É um processo fermentativo realizado por bactérias anaeróbicas - Funciona em condições anaeróbicas - Produz um efluente liquido, biofertilizante, e um biogás - O resultado da decomposição dos dejetos é a geração de um gás de alto poder energético capaz de substituir a lenha, gasolina e o GLP - Pode-se usar os dejetos para fins agronômicos como biofertilizante - A Biodigestão também é importante pela redução de microrganismos patogênicos - Biogás: Metano, dióxido de carbono, nitrogênio, hidrogênio, oxigênio, monóxido de carbono, sulfeto de hidrogênio - Biofertilizante: Nitrogênio orgânico, nitrogênio amoniacal, pentóxido de fosforo e oxido de potássio
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