Bioquímica CARBONO

Prévia do material em texto

Bioquímica 
Carbono (tetravalente)
Possui capacidade de formar moléculas grandes (complexas), proteínas, lipídeos, ácidos nucleicos, carboidratos.
... Miller fez o experimento simulando condições ambientais na Terra primordial (h20, h2, nh3, ch4) e obteve a formação de aminoácidos.
Tetravalência garante diversas combinações ao carbono; elemento estável para construir as moléculas e compostos relacionados a vida, e é instável o suficiente para permitir a quebra de moléculas sem alto custo de energia; o número de grupos funcionais e seu arranjo conferem a cada molécula propriedade única.
Hidroxila (O-H) é polar; faz parte do H
Obs.: é uma molécula de água com déficit de um átomo de hidrogênio. E, como o oxigênio possui grande eletronegatividade em comparação ao hidrogênio, o mesmo perde o único elétron da sua eletrosfera. Assim, o oxigênio no qual estava ligado adquire excesso de elétrons na sua camada de valência e confere ao íon carga negativa (OH-).
Carbonila (C=O) possui isômeros
Isômeros são compostos que apresentam a mesma fórmula molecular, apesar de serem diferentes. A palavra isômeros é derivada dos radicais gregos: iso = igual e meros = partes. Isomeria é o fenômeno caracterizado por duas ou mais substâncias de diferentes propriedades físicas e químicas, mas que possuem a mesma fórmula molecular. 
Carboxila (-C/=O/-OH; COOH)
Doa H+ na forma ionizada – ácido.
Amina (NH2)
Recebe H+ ionizado
Sulfidrila (-SH)
Estabilização estrutural
Fosfato (PO43-) 
Reage com H2O e libera energia
Metil (CH3)
Adicionado ao DNA afeta a expressão do gene; adição à hormônios sexuais afeta forma e função.
Aminoácido: grupo amina + grupo carboxílico
As valências entre carbono e outros átomos e radicais possuem flexibilidade tal que as estruturas tridimensionais podem apresentar formas diferentes.
Importância das posições dos aminoácidos:
Anemia Falciforme: A substituição de um aminoácido em uma das cadeias de hemoglobina conduz uma alteração na forma da proteína. Essa alteração muda o formato do glóbulo vermelho, que passa a ser incapaz de transportar oxigênio. Além disso, devido ao formato das hemácias, grudam nos capilares e provocam obstruções.
Muitas moléculas com esqueleto carbônico são constituídas de várias subunidades pequenas ligadas
 •Monômeros são as subunidades (individualmente)
 •Polímeros são feitos de muitos monômeros