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Prática Termoquímica: Reações endotérmicas e exotérmicas Objetivos: • Verificar experimentalmente como ocorrem processos termoquímicos; • Reconhecer e identificar processos endotérmicos e exotérmicos. Fundamentos Teóricos: Por meio de observações experimentais, é possível observar que em fenômenos físicos e químicos ocorrem variações de temperatura, o que implica que há trocas de calor, ou seja, há variação de energia e realização de trabalho. A Termoquímica nada mais é do que a parte da química que estuda essas oscilações de energia dos materiais e suas reações, analisando se houve perda ou ganho de energia. Levando-se em conta essa variação de calor, podemos dividir os processos ou reações químicas em endotérmicas e exotérmicas. • Reações Endotérmicas: A reação ocorre com ABSORÇÃO DE CALOR (endo = para dentro). A fotossíntese realizada pelas plantas é um exemplo de reação endotérmica, pois só se realiza por meio de um fornecimento contínuo de energia. Outro exemplo é a fusão do gelo, que só é possível por meio da absorção de calor, que rompe as ligações de hidrogênio entre as moléculas de água, mudando-a do estado sólido para o líquido. Reparem que nas reações endotérmicas o calor é representado na equação do lado dos reagentes, para mostrar que nesta transformação houve absorção de energia. • Reações Exotérmicas: A reação ocorre com LIBERAÇÃO DE CALOR (exo = para fora). Tomando a água de novo como exemplo, temos na sua transformação do estado gasoso para o líquido uma reação exotérmica. É o que acontece na sauna. O vapor d’água transforma-se em água líquida, por meio da formação de ligações de hidrogênio, liberando calor. Outro exemplo típico deste tipo de reação são as reações de combustão. O carvão, por exemplo, quando queimado, libera calor. Todas as reações de combustão são exotérmicas. Nas reações exotérmicas, o calor está representado na equação do lado dos produtos, o que significa que a transformação ocorreu com liberação de energia. Procedimentos experimentais Materiais: Placa de Petri, Conta-gotas, Papel, Tubo de ensaio, Lamparina, Espátula. Reagentes: Permanganato de potássio, Glicerina, Sulfato de Cobre Penta hidratado. 1- Reação Exotérmica: 1. Coloque o papel na placa de Petri. Em seguida, coloque o permanganato de potássio em cima do papel; 2. Com o auxílio de um conta-gotas, coloque no Permanganato cerca de 3 gotas glicerina para que ocorra a reação 3. Afaste-se um pouco e observe a oxidação entre as substâncias. 2- Reação Endotérmica 1. Coloque com auxílio de uma espátula, pequena quantidade de Sulfato de Cobre penta hidratado em um tubo de ensaio; 2. Aqueça o tubo de ensaio com o auxílio de uma lamparina. Observe o que acontece até que o reagente mude de aspecto; 3. Após resfriar um pouco, adicione algumas gotas de água e observe o que aconteceu.
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