1a Lista de exercicios Bioquimica

Prévia do material em texto

Instituto de Química 
 
Departamento de Bioquímica 
 
1ª LISTA DE EXERCÍCIOS – BIOQUÍMICA I 
1) Dada a seguinte estrutura: 
 
a) A qual tipo de biomolécula ela pertence? 
b) Indique os grupos químicos destacados 
c) Há pelo menos dois grupos químicos que são ionizáveis em solução. Quais são eles? 
Pesquise quais os respectivos valores de pKa? 
d) Levando em consideração os valores possíveis de pKa desses dois grupos, como estes 
devem estar ionizados em pH 7? 
2) Os aminoácidos são considerados moléculas dipolares ou zwitteriônicas. Qual é a principal 
característica deste grupo de moléculas? O que faz dos aminoácidos moléculas dipolares? 
 
3) Desenhe uma curva da titulação para o aminoácido lisina e indique os valores de pK para 
todos os grupos tituláveis. Indique também o pH no qual esse aminoácido não tem carga. 
 
4) Determine a carga resultante da forma predominante da Asp em (a) pH 1,0; (b) pH 3,0; (c) 
pH 6,0; (d) pH 11,0 
 
5) A ligação entre dois aminoácidos é chamada de ligação peptídica. Faça um esquema de 
como ocorre a ligação peptídica entre os aminoácidos glicina e serina e dê o nome do 
dipeptídeo gerado. 
6) O dipeptídeo seril-histidina é exatamente igual o dipeptídeo histidil-serina no que diz 
respeito a sua estrutura? Prove seu ponto de vista desenhando os dipeptídeos abaixo. 
7) Calcule o pI do peptídeo Asp-His-Gly 
 
8) Teoricamente, uma proteína pode assumir um número infinito de configurações e 
conformações. Sugira algumas características proteicas que limitem drasticamente esse 
número. 
 
 
HH22NN -- CC -- HH 
CCOOOOHH 
RR