Pigmentos Vegetais: Cores e Composição

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Pigmentos vegetais
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São... Moléculas que dão cor aos vegetais. Absorvem luz visível, em diferentes comprimentos de onda.
Espectro eletromagnético.
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A energia presente no espectro de luz aumenta à medida que os comprimentos de onda se tornam mais curtos. 
Fonte: Scientific Americam Brasil – fev. 2010
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Pigmentos vegetais
 Localização: vacúolo e plastídios
Appezzato-da-Glória & Carmello-Guerreiro. Anatomia Vegetal. 2012.
Vanucci & Rezende. Anatomia Vegetal – Noções Básicas. 2003
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Pigmentos do vacúolo
Flavonóides = vermelhos, rosados, roxos, amarelos, brancos. Solúveis em água.
1. Antocianinas – em folhas, flores,frutos.
RAVEN et al. Biologia Vegetal. 2007.
2. Flavonóis = em flores, folhas e sementes. 
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Pigmentos – Flavonóides - Antocianinas
Jornal – Diário da Manhã – PF – 04/05/08 
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Rev. Boa Forma. Out. 2011.
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Pigmentos do vacúolo
Betalaínas (= Betacianinas) - Vermelhos e rosados, solúveis em água. 
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Biotecnolgia Ciência & Desenvolvimento – nov/dez 2000
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Pigmentos dos plastídios 
1. Clorofila a
2. Clorofila b
3. Clorofila c 
4. Clorofila d 
Clorofilas - cor verde, solúvel em acetona, clorofórmio, benzina.
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...Pigmentos dos plastídios
Carotenóides = amarelos, alaranjados e vermelhos.
Ficobilinas = Acessórios, ocorrem em algas. Ficoeritrina e Ficocianina.