Adm. Produção Aula 3 Parte 1 Conceitos

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FAI – CENTRO ENSINO SUPERIOR 
EM GESTÃO, TECNOLOGIA E 
EDUCAÇÃO
27/01/2018
PROFESSOR ANDERSON 1
Adm. Mat. Prod. Logística III
Anderson Silva de Souza
Aula 3 – Parte 1 – Conceitos sobre 
Administração da Prod. e Operações
O que aprenderemos nesta aula?
� O que é Administração da Produção e 
Operações?
� Modelo de transformação?
Conceitos APO
O que é Administração Produção e
Operações?
Conceitos APO
A administração da produção e operações é 
a atividade de gerenciar recursos 
destinados a produção e disponibilização de 
bens e serviços. (SLACK, 2009)
O que é Administração Produção e
Operações?
Conceitos APO
A expressão administração de produção e 
operações refere-se ao projeto, direção e 
controle dos processos que transformam 
insumos em serviços e produtos, tanto para 
os clientes internos quanto para clientes 
externos.
(KRAJEWSKI, 2009)
O que é Administração Produção e
Operações ?
Conceitos APO
A gestão de produção e operações ocupa-se 
da atividade de gerenciamento estratégico dos 
recursos escassos, de sua interação e dos 
processos que produzem e entregam bens e 
serviços, visando atender as necessidades 
e/ou desejo de qualidade, tempo e custo de 
seus clientes. 
(CORRÊA, 2009)
O que é Administração Produção e
Operações ?
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Conceitos APO
A administração da produção e operações é 
o campo de estudo dos conceitos e técnicas 
aplicáveis a tomada de decisões na função 
de produção (empresas industriais) ou 
operações (empresas de serviços). 
(MOREIRA, 2008)
O que é Administração Produção e
Operações ?
Conceitos APO
Recursos 
Transformados
• Materiais
•Informações 
•Consumidores
Recursos 
Transformadores
• Instalações
•Pessoal
Recursos 
de
Entrada
Estratégia de 
Operação
Projeto
Planejamento e 
Controle
Melhoramento Gestão de 
Operações
Objetivos
Estratégicos
Operações
Papel e a 
posição 
competitiva das 
operações
Consumidores
Saída 
Produtos e 
ServiçosBA
BAEstratégia Operação
Conceitos APO
Existem três funções centrais
Produção e Operações
Conceitos APO
Funções Centrais 
Produção e Operações nas Organizações
Função 
Marketing
Função 
Produção
Função 
Desenv. 
Produto 
Serviço
Conceitos APO
E as outras funções?
Produção e Operações nas Organizações
FINANCEIRA/CONTÁBIL RECURSOS HUMANOS
Conceitos APO
E as outras funções?
Produção e Operações nas Organizações
TEC. INFORMAÇÃO ENGENHARIA
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Conceitos APO
Outras funções
Produção e Operações nas Organizações
TEC. INFORMAÇÃO ENGENHARIA
FINANCEIRA/CONTÁBIL RECURSOS HUMANOS
APOIO
Conceitos APO
Relacionamento entre a função de
produção e operações e outras funções
centrais e de apoio da organização
Conceitos APO
Para pequenas e médias 
empresas?
Administração Produção e Operações
Na teoria a mesma coisa...
Mas na prática...
DIFERENTE
Conceitos APO
Pequenas e Médias Empresas 
Administração Produção e Operações
Profissionais
Especializados
Processo 
Decisório
Conceitos APO
Pequenas e Médias Empresas 
Administração Produção e Operações
Estrutura Disponibilidade
Investimentos
Conceitos APO
Pequenas e Médias Empresas 
Administração Produção e Operações
Quais 
são 
os 
outros 
desafios?
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Conceitos APO
Para Organizações sem fins 
lucrativos?
Administração Produção e Operações
Operações enfrentam o mesmo conjunto de 
decisões
Conceitos APO
Organizações sem fins lucrativos 
Administração Produção e Operações
Objetivos estratégicos são mais complexos
e envolvem:
OBJETIVOS 
POLÍTICOS
OBJETIVOS 
ECONOMICOS
SOCIAIS
AMBIENTAIS
Conceitos APO
Agora nós 
conheceremos uns 
dos conceitos mais 
importantes da 
Administração de 
Produção
Conceitos APO
Modelo de Transformação
RECURSOS DE ENTRADA
INPUT
MATERIAIS
CONSUMIDORES
INFORMAÇÕES
RECURSOS TRANSFORMADOS
INSTALAÇÕES
MÃO OBRA
INFORMAÇÕES
RECURSOS TRANSFORMAÇÃO
PROCESSO 
DE
TRANSFORMAÇÃO
SAIDA DE 
PRODUTOS 
OUTPUT
BENS
SERVIÇOS
Conceitos APO
Exemplo de Modelo de Transformação
Empresa Aérea
•MOVIMENTAÇÃO DE 
PASSAGEIROS
•MOVIMENTAÇÃO DE 
CARGAS
•PLANEJAMENTO 
OPERACIONAL E 
CONTROLE
•PASSAGEIROS
•CARGAS
•EQUIPAMENTOS
•PILOTOS
•COMISSÁRIOS
•MÉTODO DE 
OPERAÇÃO
PASSAGEIROS
E 
CARGAS
TRANSPORTADOS
ENTRADA 
(INPUT)
TRANSFORMAÇÃO SAÍDA
(OUTPUT)
Conceitos APO
Loja departamento
•EXPOSIÇÃO DOS 
PRODUTOS
• INFORMAÇÕES DE 
VENDEDORES
•TRANSAÇÃO DE 
VENDA
• PRODUTOS A 
VENDA
•VENDEDORES
•INSTALAÇÕES
CONSUMIDORES
SUPRIDOS
COM 
PRODUTOS
ENTRADA 
(INPUT)
TRANSFORMAÇÃO SAÍDA
(OUTPUT)
Exemplo de Modelo de Transformação
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Conceitos APO
Gráfica
• IMPRESSÃO
•ENCADERNAÇÃO
•PROGRAMAÇÃO
•CONTROLE
• PAPEL
•TINTA
•EQUIPAMENTOS
•GRÁFICOS
•DESIGNERS
•TECNOLOGIA
MATERIAIS
IMPRESSOS
ENTRADA 
(INPUT)
TRANSFORMAÇÃO SAÍDA
(OUTPUT)
Exemplo de Modelo de Transformação
Conceitos APO
Fábrica alimentos 
congelados
• PROCESSAMENTO 
DOS ALIMENTOS
• CONTROLE
•CONGELAMENTO
• ALIMENTOS
•OPERADORES
•EQUIPAMENTOS
ALIMENTOS 
PRONTOS E 
CONGELADOS
ENTRADA 
(INPUT) TRANSFORMAÇÃO
SAÍDA
(OUTPUT)
Exemplo de Modelo de Transformação
Conceitos APO
Visão de um Sistema Produtivo
Os elementos desse 
sistema começam a 
se relacionar a 
partir das entradas 
ou inputs 
Que geram as 
atividades de valor, 
ou seja, operações 
que produzem 
resultados, outputs 
Avaliação de desempenho desse sistema permite adicionar cada vez mais 
valor a ele
Conceitos APO
• Como combinar os recursos de entrada
As principais 
decisões e os 
processos de 
gestão de 
operações dizem 
respeito a...
• Adequar os produtos e serviços a serem 
entregues
• Organizar as atividades de geração de valor 
por meio da avaliação de desempenho
Logo, as operações equivalem a um conjunto de 
decisões para integrar os elementos do sistema 
produtivo
Visão de um Sistema Produtivo
Conceitos APO
• Desdobrar a visão por intermédio da missão
As decisões - a 
serem tomadas 
pelas empresas –
Envolvem três 
níveis... 
• Decompor a visão em objetivos e metas para 
atingir os resultados almejados
• Planejar as atividades da empresa que 
envolvem:
1. Planos de produtos e serviços
2. Prioridades competitivas
3. Posicionamento estratégico
4. Gerenciamento da qualidade
5. Controle da Qualidade
Decisões sobre o nível estratégico
Conceitos APO
• planejar a capacidade produtiva
As decisões - a 
serem tomadas 
pelas empresas –
Envolvem três 
níveis... 
• escolher a tecnologia, conjugado com recursos 
humanos e automação
• Definir layouts, para otimizar fluxos de 
pessoas, materiais e informações
Decisões sobre o projeto industrial
• Definir a localização das instalações
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Conceitos APO
•Previsão de Vendas
As decisões - a 
serem tomadas 
pelas empresas –
Envolvem três 
níveis... 
•Gerenciamento de materiais
• Gestão de estoque
Decisões sobre operações
• Planejamento, programação e controle da 
produção
• Controle do chão de fábrica
• Gestão administrativa e financeira
• Controle gerencial
ConceitosAPO
Leitura do texto 
Pontos Chaves
Considerações Finais
�Conceitos sobre Administração da 
Produção e Operações
� Modelo de transformação
Conceitos APO