Óleo Essencial de Canfeno no Gengibre

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Canfeno
	
	
Fórmula molecular: C10 H16 – Monoterpenos C10
Fórmula traço:
 Fórmula linear: 
Família química: Hidrocarbonetos
Massa Molar: 136.23 g/mol
Ponto de Fusão:318,65 K (46º)
Ponto de Ebulição:432 K (159º)
Como é realizado a extração: A extração do óleo essencial de canfeno no gengibre é realizado por forma de hidrostilação de sua raiz.
Composição do Óleo Essencial: Os constituintes identificados no óleo essencial das amostras de gengibre foram -pineno, canfeno, -pineno, mirceno, limoneno, -felandreno, eucaliptol, isoterpinoleno, linalol, borneol, -terpineol, neral, geraniol, geranial, acetato de citronelila, acetato de geranila, cariofileno, zingibereno, -bisaboleno, sesquifelandreno, espatulenol, -eudesmol e bisabolol (Tabela 3). Tais constituintes já haviam sido relatados anteriormente na literatura (Ameenah, 2002; Koroch et al., 2007). Machado et al. (2003) identificaram 16 constituintes no óleo essencial de rizomas de gengibre cultivados em Morretes, com grande variabilidade nos teores destes constituintes conforme a procedência e sistema de cultivo (orgânico e convencional). Dentre estes se apresentaram como majoritários a-zingibereno (20,6; 24,3%), geranial (21,6%; 17,7%), -sesquifelandreno (8,5; 11%), farneseno (6,9%; 8%), cineol (6,0%; 7%), neral (8,2%; 4,9%), geraniol (4,5%; 6,9%) e -curcumeno (6,0%; 0,0%).
O canfeno é uma substância que é extraída do gengibre em forma de óleo e possui propriedades anestésicas. O felandreno é uma substância que possui ação digestiva. Zingerona é uma molécula (fenóis) que proporciona ao gengibre o sabor acre a ardente. Sendo assim gengibre em nosso organismo atua contra náuseas, flatulência, má digestão, resfriados e gripes; ajuda a curar ressaca, alivia as dores musculares, artrite, gastrite, úlcera, dores reumáticas, cólicas gastrointestinais, problemas respiratórios (asma, bronquite) e ajuda a eliminar secreções (catarro).
Contraindicações: Como efeito colateral, não é aconselhável a utilização após cirurgia, pois estimula a circulação sanguínea. É contraindicado na gravidez e na amamentação, pois pode causar aborto e alterar o sabor do leite materno
Utilização: O óleo essencial aplicação na indústria de alimentos como aromatizante e condimento, na indústria cosmética como fragrância e antioxidante (Sacchetti, 2004) e na indústria farmacêutica devido às propriedades antiinflamatória, antibacteriana e antitumoral (Machado, et al., 2003; Jolad, 2005; Prasad & Vijay, 2005; Shukla & Singh, 2007).
A produção de gengibre do estado do Paraná concentra-se no município de Morretes, atendendo o mercado interno e externo. Na safra 2005/2006 produção foi de 540 toneladas, sendo 300 toneladas de gengibre orgânico (Almeida et al., 2007).