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Exercícios Antropometria + Amputação + Edema

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Curso de Nutrição – 5º Semestre 
 DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL I 
 
 
EXERCÍCIOS – AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADULTOS 
 
 
1. Faça a avaliação do estado nutricional do adulto abaixo de acordo com o que se pede: 
 
Sexo: masculino; Idade: 40 anos; Cor da pele: parda; Peso atual: 82,2 kg; Estatura: 1,76 m; Perímetro punho: 19,3 cm; Largura do 
cotovelo: 8,2 cm; Circ Abdomen: 89,1 cm; Circ Quadril: 102,5 cm; Circ. Pescoço: 36,0 cm; CB: 35,5 cm; DC Triciptal: 17 mm; DC 
Biciptal: 11 mm; DCSE: 10 mm; DCSI: 8 mm; DC Tórax: 10 mm; DC Ab: 13 mm; DC Axilar Média: 8 mm; DC Coxa: 19 mm. 
 
 
a) Calcule o IMC e classifique segundo OMS (pág 4) 
b) Calcule o peso ideal mínimo, médio e máximo segundo o IMC (pág 5) 
c) Calcule a compleição óssea segundo a circunferência do punho e a largura do cotovelo. Classifique e determine o peso 
ideal segundo a tabela da Metropolitan Life (págs 5 e 6) 
d) Calcule a Adequação da Circunferência do Braço (CB) e classifique (pág 7) 
e) Calcule a Circunferência Muscular do Braço (CMB), a Adequação da CMB e classifique (pág 8) 
f) Calcule a Área Muscular do Braço (AMB), a AMB corrigida (AMBc) e classifique em percentis segundo Frisancho (págs 9 
e 10) 
g) Calcule a Área de Gordura do Braço (AGB) e classifique em percentis segundo Frisancho (pág 10) 
h) Classifique o risco cardiovascular segundo a Circunferência Abdominal, a Relação Cintura-Quadril (RCQ), índice de 
Conicidade e Circunferência do Pescoço (páginas 11 e 12) 
i) Calcule a adequação da DCT, DCSE e DCT + DCSE e classifique cada uma segundo Blackburn (págs 12, 13, 14, 15) 
j) Calcule a % de gordura corporal total segundo Pollock, Guedes e Durnin e classifique segundo Gallagher (págs 16 até 
22) 
k) Calcule a densidade corporal pela Somatória de 7 dobras (Jackson e Pollock, 1978), a % de gordura corporal pela 
equação de Siri (1961) e classifique por Gallagher (págs 21 e 22). 
l) Dê o diagnóstico nutricional final segundo o IMC, massa magra (AMB), % gordura corporal total e risco cardiovascular 
(CAb). 
 
 
 
2. Calcule o peso ajustado (segundo Osterkamp, 1995) e o IMC dos seguintes pacientes amputados (pág 3): 
 
a) Peso atual: 77,3 kg; Estatura: 1,82 m; Membro(s) amputado(s): pé esquerdo. 
b) Peso atual: 52,7 kg; Estatura: 1,57 cm; Membro(s) amputado(s): perna direita (até a desarticulação do joelho). 
c) Peso atual: 76,0 kg; Estatura: 1,68 m; Membro(s) amputado(s): braço esquerdo (completo). 
d) Peso atual: 35,0 kg; Estatura: 1,65 m; Membro(s) amputado(s): pernas (completas). 
e) Peso atual: 82,4 kg; Estatura: 1,97 m; Membro(s) amputado(s): antebraço e mão (lado direito). 
f) Peso atual: 63,9 kg; Estatura: 1,51 m; Membro(s) amputado(s): perna esquerda (até metade da coxa). 
g) Peso atual: 47,2 kg; Estatura: 1,70 m; Membro(s) amputado(s): perna direita (coto corresponde a 1/3 da coxa). 
h) Peso atual: 61,8 kg; Estatura: 1,53 m; Membro(s) amputado(s): braço direito (até metade do antebraço). 
 
 
3. Faça o ajuste de peso de pacientes com edema e ascite (págs 3 e 4): 
 
a) Peso atual: 65 kg; edema até a raiz da coxa 
b) Peso atual: 78 kg; anasarca (edema periférico grave) 
c) Peso atual: 81 kg; edema periférico moderado 
d) Peso atual: 59 kg; edema em tornozelo 
e) Peso atual: 93 kg; ascite grave 
f) Peso atual: 68 kg; ascite leve

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