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Centro Universitário Planalto do Distrito Federal
JOSÉ MÁRIO DE BRITO
Projeto Integrado Multidisciplinar I
YPIÓCA
Brasília – 2016
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Centro Universitário Planalto do Distrito Federal
JOSÉ MÁRIO DE BRITO
Projeto Integrado Multidisciplinar I
YPIÓCA
Brasília -2016
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Resumo
Iremos conhecer sobre quais ferramentas que a organização utiliza para atrair seu público, divulgar seus produtos e desempenhar da melhor forma o serviço prestado ao consumidor. A empresa Estilosa da Moda Feminina é um empreendimento de pequeno porte de confecção de roupas íntimas voltadas para o público feminino e masculino, onde possui uma das atividades atrativas e lucrativas. O grupo Ypióca deu-se início em 1946, e possui uma história com mais de 160 anos. É uma empresa 100% brasileira e a maior produtora de aguardente de origem. Atua em todo território nacional e exporta para mais de 40 países. Sua sede em Fortaleza CE, possui cinco fábricas. Quatro localizadas no interior do Ceará (Pindorama, Acarape, Paraipaba e Jaguaruana) e uma no Rio Grande do Norte, com a capacidade de produzir 126 milhões de litros de aguardente por ano. Com sistema inteligente de logística, a marca comercializa seus produtos seus produtos por meio de 80 representantes de vendas, instalados em todas as regiões do país.
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Introdução
Com as informações estuda nesse primeiro semestre do curso de Gestão de Recursos Humanos, que as pessoas constituem o mais importante ativo das organizações. Temos que observar, no entanto que isso depende de várias questões, tais como, a cultura da organização, o ramo de atividade, e tantos outros. Na atualidade, todos os processos produtivos se baseiam na parceria, onde cada parte contribuirá com seu recurso. Os empregados podem ser vistos como parte produtiva, a Ypióca, uma indústria de bebidas. E seu objetivo é descrever e avaliar a organização através do estudo da mesma, como fonte direta para coleta de dados que orientam o pesquisador, e dos conhecimentos adquiridos nas disciplinas: Fundamentos de administração, Recursos materiais e patrimoniais, Técnicas de informática, Comunicação empresarial, Economia e mercado e Matemática aplicada. Palavras-chave: Fundamentos de administração, Recursos materiais e patrimoniais, Técnicas de informática, Comunicação empresarial, Economia e mercado e Matemática aplicada.
Fundamentos da Administração- Descrição da Organização: 
1.1.1. Denominação e Forma de Constituição; 
A empresa surgiu com a vinda de Dario Telles de Menezes de Portugal em 1843. Fixou residência em Maranguape onde montou uma pequena destilaria que abastecia as bodegas da cidade. Em 1968 a Ypióca foi a primeira empresa a exportar cachaça para a Alemanha.
Segundo a própria empresa o nome Ypióca vem do tupi-guarani e significa "terra roxa", uma alusão ao tipo de terra que é extremamente fértil e propícia para o cultivo da cana-de-açúcar.
A empresa mantém o Museu da Cachaça na primeira unidade fabril, onde tudo começou, em Maranguape.
A família Telles de Menezes desembarca em 1843 no Ceará e logo adquire uma propriedade a 38 km da capital e a 6 km da Vila de Maranguape, entre a serra da Aratanha e a de Maranguape. Local conhecido pelo nome de Ypióca, que em tupi-guarani significa terra-roxa. Os primeiros cultivos estavam dando prejuízo e Dario Telles de Menezes resolveu produzir cachaça, já que havia trazido de Portugal um pequeno alambique com a capacidade de produção de 30 litros por dia. Inicialmente, em 1844, foi preparado, utilizando-se apenas enxada, um hectare para o plantio da cana. Em 1846 foi destilado o primeiro litro de cachaça Ypióca.
Escravos foram substituídos em 1885 por trabalhadores livres, três anos antes da Abolição dos Escravos. Embora só viria a falecer em 1904, a propriedade é transferida para o filho Dario Borges Telles em 1895. A primeira providência no novo presidente foi adquirir moenda horizontal de ferro fundido, em substituição à vertical de madeira e logo depois inicia o envasamento da Ypióca em garrafas de vidro de 600 ml. Dario casa-se em 1903 com Eugênia Menescal Campos. Vindo a falecer em 1911, sua esposa, Dona Eugênia, assume a direção da empresa e desenvolve o primeiro rótulo da Ypióca.
Paulo Campos Telles, filho mais velho de Dario e Eugênia, aos 14 anos foi morar em Fortaleza para continuar os estudos. Durante o dia era balconista em uma loja de ferragens e estudava à noite, visitando a Ypióca nos fins de semana. Percebeu que a situação da empresa não ia bem e resolveu abandonar os estudos e ajudar. Sua primeira providência para implementar o faturamento foi preparar e vender toras de madeira, uma vez que os fogões eram movidos a lenha. O empreendimento foi um sucesso, tanto que logo já estava vendendo madeira até em Fortaleza. Este novo empreendimento permitiu liquidar todas as dívidas e ainda sobrava algum dinheiro em caixa. As áreas de onde tinham cortadas as árvores foram logo sendo plantadas com mais cana de açúcar. Em 1931 a produção de cachaça chegou a 120.000 litros, um recorde. Foi eleito prefeito de Maranguape em 1936 e em 1941 casa-se com Maria Augusta Ferreira, sendo que o filho, Everardo Ferreira Telles, nasceu em 1943. O casal teve também uma filha, Maria Eugênia Ferreira Telles. Em 1949 havia 30 produtores de cachaça em Maranguape e em 1996 apenas a Ypióca.
Paulo Campos introduziu outras inovações como a embalagem em litro, revestida com palha de carnaúba e com bico conta gotas. Além da distribuição de lenha também criou gado e cultivou arroz, feijão e milho tanto para o consumo como para venda. Durante a II Guerra Mundial abastece com frutas e legumes o exército norte americano sediado na Base Aérea do Pici, em Fortaleza. A primeira exportação oficial de cachaça do Brasil, em 1968, foi também efetuada durante sua gestão. Faleceu em 1978.
Em 1970 Everardo Ferreira Telles, que se formara como engenheiro agrônomo, assumiu a direção do grupo como representante da 4ª geração da família a administrar a empresa. Foi iniciada a criação de frango para corte e em 1978 a de gado, sendo que depois foram incluídos ovinos, caprinos e suínos. Além de inaugurar novas destilarias na década de 1980, diversificou o campo de atuação e na década de 1990 implantou uma fábrica de papel e papelão em 1992, utilizando como matéria prima bagaço de cana e papel reciclado em Pindoretama-CE e também inaugurou empresa de engarrafamento de água mineral em 1993, a Naturágua, localizada em Lagoa Redonda, Fortaleza. Em 1996 inaugurou fábrica de garrafas PET e PVC. Em seguida implantou a BRFish, atuando na cadeia produtiva de tilápia com a capacidade de produção de 60 toneladas/mês de tilápia, 4.000.000/mês de alevinos e 1.000 toneladas/mês de ração entrosada.
Em 28 de maio de 2012, a empresa de bebidas britânica Diageo, comprou a marca Ypióca por R$ 940 milhões.
O ator estadunidense John Travolta veio ao Rio de Janeiro em 7 de junho de 2013, em seu Boeing 707, para gravar uma campanha publicitária da marca. Ele foi anunciado como o novo garoto-propaganda dela.
1.1.2. Dados e fatos relevantes da origem da organização: qual era o papel do administrador na origem da organização e qual a teoria que se relaciona a tal prática do administrado;
Ypióca é a marca de uma aguardente de cana, produzida no estado brasileiro do Ceará desde 1846 pela família Telles na cidade de Maranguape. A sede da empresa atualmente encontra-se em Fortaleza. É a marca mais antiga ainda em funcionamento no Brasil.
Ypióca com 160 anos no mercado satisfazendo o cliente atendendo-os com cortesia, eficiência e sinceridade. Está localizada na Avenida Washington soares, 1280 no bairro Messejana, cidade Fortaleza CE.
1.1.3. Natureza e Ramo de Atuação; 
Atua em todo território nacional e faz exportação de aguardente para mais de 40 países.
1.1.4. Informações Sobre o Porte da Empresa; 
De acordo com as informações coletadas, elaenquadra-se como uma empresa de grande porte, pois em média, fatura R$ 300 milhões.
1.1.5. Relação das Filiais; 
Filiais no Nordeste e no Sul: Pindoretama, Acarape, Paraipaba, Jaguaruana, Rio Grande Do Norte, São Paulo etc.
1.1.6. Número de Funcionário; 
Cerca de 23 mil funcionários.
1.1.7. Principais Produtos; 
Aguardente.
1.1.8. Principais Fornecedores, Principais Insumos, Matérias Primas e Serviços por eles fornecidos;
Fabricação dos produtos é oriunda de mais de 10.000 hectares de cana própria. Toda a Cana-de-açúcar utilizada na fabricação dos produtos Ypióca e Sapupara é submetida a técnicas agrícolas de seleção de sementes e, ainda, a tecnologia de fertirrigação, que consiste na aplicação simultânea de fertilizantes e água. O processo também envolve colheitadeiras mecânicas e sistema de irrigação feita por pivô central e gotejamento subterrâneo, cujo índice de aproveitamento próximo a 100%. Produto resultante da condensação dos vapores de álcool com graduação alcoólica e buque característico, é a aguardente.
1.1.9. Principais Mercados e principais segmentos desses mercados onde se encontram o cliente- alvo; 
Estão em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Goiânia e algumas cidades do Nordeste. O objetivo é fazer o produto circular mais em bares e redes de varejo fora do Ceará, onde é líder,
1.1.10. Principais Concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um;
Companhia de bebidas global INBEV: Brahma, Skol, Antarctica.
1.1.11. Organograma: quem faz parte da alta direção e os diferentes elementos da estrutura organizacional; 
Organograma Empresa Ypióca.
1.12. Análise da prática atual da organização: descrever as práticas organizacionais e relacioná-las a teorias administrativas.
Desempenhar com competência, disciplina e agilidade suas tarefas. Evitar o exercício de atividades externas que poderão entrar em conflito ou prejuízo, com as atribuições e deveres dentro da empresa. Não fazer parte de instituição ou iniciativas que concorram com quaisquer atividades da empresa. Não assumir posições político-partidárias em nome da empresa. Comunicar imediatamente aos seus superiores quando receberem qualquer documento encaminhado, principalmente, pelo poder público (executivo, legislativo e judiciário), remetendo cópia protocolada para o departamento jurídico do grupo, para evitar perda de prazos ou ciência de situações importantes que exijam providências rápidas. Observar as normas de segurança do trabalho da respectiva área de atuação etc.
1.13. Descrever e analisar as práticas de gestão da empresa relativas à: liderança, 
Sociedade processos e projetos.
O grupo Ypióca adota uma política social, junto a comunidade em que atua, através de programas humanísticos independentemente ou buscando parceria com órgãos governamentais, de forma a contribuir com o desenvolvimento econômico, tecnológico, ambiental, social e cultural destas comunidades. Como também proporcionando oportunidades de trabalho, seja através de empregos diretos ou estimulando oportunidades de empregos indiretos. Nas relações com agentes do poder público, a empresa mantém absoluto grau de integridade, agindo com transparência e urbanidade, cercando-se, todavia, dos cuidados necessários, solicitando as credenciais que o identifique, e examinando a finalidade e legalidade de sua presença e de seus atos.
Recursos materiais e patrimoniais
2.1. Desenvolver uma pesquisa sobre a organização e procedimentos dos recursos Materiais, patrimoniais, humanos, financeiros e tecnológicos utilizados pela organização.
Na empresa a administração de materiais visa a garantia de existência contínua de um estoque organizado de modo a nunca faltar nenhum dos itens que a compõem, sem tornar excessivo o investimento total. A empresa tem como objetivo de eficiência a obtenção de materiais certos, nas quantidades corretas, entregas antecipadas e preços vantajosos. Mantendo o estoque em circulação, assim eliminando todo e qualquer prejuízo para a empresa. O transporte da matéria-prima e a distribuição de produtos são feitos pelas rodovias. O foco é atender as necessidades dos clientes e satisfazê-los melhor que a concorrência.
2.2. Elucidar a administração de materiais utilizada, confrontando com os conceitos aprendidos na disciplina.
Elucidar a administração de materiais utilizada, confrontando com os conceitos aprendidos na disciplina. Relatar o planejamento e controle de estoques (funções, custos e políticas de estoque).
2.3. Relatar o planejamento e controle de estoques (funções, custos e políticas de estoque). Processo de compras, produção, transporte, estocagem, administração de materiais, distribuição e atendimento ao cliente. Custos de estoques. Inventário físico. Ou seja, prover a pesquisa da visão logística empregada na organização e as possíveis melhorias a serem implementadas.
Processo de compras, produção, transporte, estocagem, administração de materiais, distribuição e atendimento ao cliente. Custos de estoques. Inventário físico. Ou seja, prover a pesquisa da visão logística empregada na organização e as possíveis melhorias a serem implementadas. O departamento de recursos materiais é responsável pela produção de materiais e produtos produzidos pela empresa. Já o departamento de recursos patrimoniais ele representa o patrimônio da empresa que não pode ser comercializado. Os recursos humanos são responsáveis pela organização e o funcionamento da empresa. O financeiro cuida do capital e o tecnólogo é responsável pelo funcionamento dos equipamentos.
3. Técnicas de Informática
Apontar aspectos relevantes do sistema de informações organizacional e técnicas de informática utilizadas, de acordo com o desenvolvimento da disciplina Técnicas de Informática. Poderão ser analisados na empresa:
3.1. Qual a forma de comunicação interna e externa da organização (internet, intranet, extranet);
Trabalha com sistema de informática que traz informações através de relatórios e planilhas para o melhor desempenho em cada função. Planilhas de Excel e Word para solicitar algo para funcionários, para enviar horas extras, fazer um fechamento de folha etc.
Na comunicação interna é a intranet e na externa é a internet.
3.2. Utilização do MS Word na elaboração do trabalho escrito;
Usado na elaboração de textos, tendo várias outras funções com modelos de documentos diferentes.
3.3. Utilização do MS Excel na construção dos gráficos de matemática, assim como para as planilhas de contabilidade;
Usado para fazer qualquer tipo de cálculos e traçar curvas.
3.4. Utilização do MS PowerPoint na construção de transparências/slides em apresentações de treinamento, seminários, etc.;
Usado em apresentações para transmitir uma mensagem, que pode ser utilizado: imagens, sons, textos e vídeos, que podem ser manipulados de diferentes formas.
3.5. Outras ferramentas da área de informática que a empresa utiliza para gerenciar suas informações.
Por isso, a preocupação em adotar sistemas de informática para o desenvolvimento das atividades, com a finalidade de auxiliar com eficácia as tomadas de decisões.
Conclusão 
O projeto integrado multidisciplinar tem como propósito de explorar a forma de organização de uma determinada empresa, visar suas finalidades e o tipo de mercado que se está introduzida. Onde pode concluir em minha pesquisa com as matérias estudada nesse primeiro semestre do curso de Gestão de Recursos Humanos, que é importante uma empresa ter uma boa administração, planejamento estratégico, estar atenta ao mercado competitivo e trazer inovações e planos de expansão quando necessário. Diante do que foi dito uma empresa que mantém um objetivo específico, não abrindo mão dele só tende a crescer e se consolidar no mercado cada vez mais. E que a empresa pesquisada utiliza uma excelente organização para uma pequena empresa onde o atendimento e de primeira qualidade para os seus clientes. Ea mesma usa o seu código de ética para a qualidade do atendimento com os seus funcionários e clientes.
Referências:
Santos, Juliana Cristina dos; Comunicação Empresarial, Brasília, 2016. (Apostila).
Silva, Eduardo Borges da; Economia e Mercado, Brasília, 2016. (Apostila).
Sulzbach, Jaime Luiz; Fundamentos de Administração, Brasília, 2016. (Apostila).
Santos, Antônio Marcos Pantoja dos; Recursos Materiais e Patrimoniais, Brasília, 2016. (Apostila).
Site Ypióca disponível em <http://ypioca.com.br/> Acesso em 19 Abr 2016.
Matéria Prima Ypióca disponível em <http://www.ypioca.com.br/administracao/controle-de-estoque-de-materias-primas.html> Acesso em 19 Abr 2016.
Financeiro Ypióca disponível em <http://www.ypioca.com.br/renner/web/arquivos/Demonstra%E7%F5es%20Financeiras%.pd> Acesso em 19 Abr 2016.
Historia Ypióca disponível em <http://portal.ypioca.com.br/renner/front/institucionalHistoria.jsp> Acesso em 19 Abr 2016.
Código de Ética Ypióca disponível em <http://portal.ypioca.com.br/hotsite/Codigo_de_Etica_e_Conduta_Lojas_e_suas_controladas-.pdf> Acesso em 19 Abr 2016.
Arquivo Ypióca disponível em <http://www.ypioca.com.br/Arquivos/352734.pdf> Acesso em 19 Abr 2016.
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JOSÉ MÁRIO DE BRITO
Projeto Integrado Multidisciplinar II
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Conhecer sobre quais ferramentas que a organização utiliza para atrair seu público, divulgar seus produtos e desempenhar da melhor forma o serviço prestado ao consumidor. A empresa Estilosa da Moda Feminina é um empreendimento de pequeno porte de confecção de roupas íntimas voltadas para o público feminino e masculino, onde possui uma das atividades atrativas e lucrativas. O grupo Ypióca deu-se início em 1946, e possui uma história com mais de 160 anos. É uma empresa 100% brasileira e a maior produtora de aguardente de origem. Atua em todo território nacional e exporta para mais de 40 países. Sua sede em Fortaleza CE, possui cinco fábricas. Quatro localizadas no interior do Ceará (Pindoretama, Acarape, Paraipaba e Jaguaruana) e uma no Rio Grande do Norte, com a capacidade de produzir 126 milhões de litros de aguardente por ano. Com sistema inteligente de logística, a marca comercializa seus produtos seus produtos por meio de 80 representantes de vendas, instalados em todas as regiões do país.
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Introdução
Com as informações estuda nesse primeiro semestre do curso de Gestão de Recursos Humanos, que as pessoas constituem o mais importante ativo das organizações. Temos que observar, no entanto que isso depende de várias questões, tais como, a cultura da organização, o ramo de atividade, e tantos outros. Na atualidade, todos os processos produtivos se baseiam na parceria, onde cada parte contribuirá com seu recurso. Os empregados podem ser vistos como parte produtiva, a Ypióca, uma indústria de bebidas. E seu objetivo é descrever e avaliar a organização através do estudo da mesma, como fonte direta para coleta de dados que orientam o pesquisador, e dos conhecimentos adquiridos nas disciplinas: Fundamentos de administração, Recursos materiais e patrimoniais, Técnicas de informática, Comunicação empresarial, Economia e mercado e Matemática aplicada. Palavras-chave: Fundamentos de administração, Recursos materiais e patrimoniais, Técnicas de informática, Comunicação empresarial, Economia e mercado e Matemática aplicada. 
2. Comunicações Empresariais.
Descrever o modo de operação nas comunicações da empresa: relatórios, atas, cartas comerciais, Memorandos, ofícios, requerimentos. Descrever a comunicação interna e a externa na empresa e a Comunicação interpessoal no trabalho em equipe. Analisar os seguintes aspectos
2.1. Estrutura da função de comunicação na empresa. Ela existe formalmente? Existem atribuições Específicas, como, por exemplo, porta-voz, relações públicas, ombudsman etc.;
A comunicação interna e externa da empresa é objetiva e clara, sempre utilizando os meios formais. A empresa preza muito o contato entre superiores e subordinados e através desse contato cara a cara, o objetivo da empresa em entrosar seus funcionários tem sido alcançado. A comunicação interna é feita através de reuniões semanais entre a gerente e suas colaboradoras.
Qual a importância que a alta gerência dá à função comunicação?
Com seus fornecedores a comunicação acontece através de reuniões, para não ocorrer erros no fechamento de contratos. Sim, a estrutura de função de comunicação existe formalmente na empresa e com atribuições especificas como porta-voz, relações públicas, ombudsman, etc.
2.3. A empresa desenvolve algum tipo de planejamento de sua comunicação?
Ela desenvolve, buscando realizar uma comunicação transparente, verdadeira e correta. Com seus colaboradores a comunicação acontece por vários veículos: Se for breve e menos solene é usado o memorando, quando há reuniões usa-se a ata para registrar e ficar em arquivo, os relatórios são para analisar o desempenho semanal, mensal e anual da empresa.
2.4. Descrição geral dos sistemas de comunicação existentes e utilizados pela empresa 
A empresa utiliza para comunicação o site, blog, slogans, redes sociais e propagandas televisionadas.
2.5. Comunicação interdepartamental; Participação e preocupação institucional; Fluxo 
da comunicação (ascendente, descendente, horizontal e centralizada).
E com seus clientes acontece através de propaganda, nos veículos: TV, jornal, catálogos de coleção e outdoors. Tudo de forma clara e objetiva para ter um retorno positivo. Todos os departamentos se comunicam entre si tanto a diretoria se comunica com os funcionários da mão de obra, como estes com a ela.
3. Economia e Mercado: 
3.1. Avaliar a empresa no âmbito dos conhecimentos adquiridos na disciplina de Economia e Mercado; 
Empresa sempre preocupada com a oferta e a demanda, pois são forças que movimentam o mercado, com o montante que a empresa paga por seus insumos.
4.	Matemática Aplicada: 
4.1. Identificar a utilização de algumas das aplicações vistas no curso, em algum planejamento ou controle da empresa;
A empresa usa estes tipos de aplicações no cálculo de salários de funcionários e para ter noção da quantidade de produtos vendidos. Ex: Salário + adicionais (tempo de serviço, noturno, periculosidade, insalubridade, transferência) carga horária + % x o n° de horas extras=valor a pagar.
Conclusão 
O projeto integrado multidisciplinar tem como propósito de explorar a forma de organização de uma determinada empresa, visar suas finalidades e o tipo de mercado que se está introduzida. Onde pode concluir em minha pesquisa com as matérias estudada nesse primeiro semestre do curso de Gestão de Recursos Humanos, que é importante uma empresa ter uma boa administração, planejamento estratégico, estar atenta ao mercado competitivo e trazer inovações e planos de expansão quando necessário. Diante do que foi dito uma empresa que mantém um objetivo específico, não abrindo mão dele só tende a crescer e se consolidar no mercado cada vez mais. E que a empresa pesquisada utiliza uma excelente organização para uma pequena empresa onde o atendimento e de primeira qualidade para os seus clientes. E a mesma usa o seu código de ética para a qualidade do atendimento com os seus funcionários e clientes.
Referências:
Santos, Juliana Cristina dos; Comunicação Empresarial, Brasília, 2016. (Apostila).
Silva, Eduardo Borges da; Economia e Mercado, Brasília, 2016. (Apostila).
Sulzbach, Jaime Luiz; Fundamentos de Administração, Brasília, 2016. (Apostila).
Santos, Antônio Marcos Pantoja dos; Recursos Materiais e Patrimoniais, Brasília, 2016. (Apostila).
Site Ypióca disponívelem <http://ypioca.com.br/> Acesso em 19 Abr 2016.
Matéria Prima Ypióca disponível em <http://www.ypioca.com.br/administracao/controle-de-estoque-de-materias-primas.html> Acesso em 19 Abr 2016.
Financeiro Ypióca disponível em <http://www.ypioca.com.br/renner/web/arquivos/Demonstra%E7%F5es%20Financeiras%.pd> Acesso em 19 Abr 2016.
História Ypióca disponível em <http://portal.ypioca.com.br/renner/front/institucionalHistoria.jsp> Acesso em 19 Abr 2016.
Código de Ética Ypióca disponível em <http://portal.ypioca.com.br/hotsite/Codigo_de_Etica_e_Conduta_Lojas_e_suas_controladas-.pdf> Acesso em 19 Abr 2016..
Arquivo Ypióca disponível em <http://www.ypioca.com.br/Arquivos/352734.pdf> Acesso em 19 Abr 2016.