Exercícios - bioquimica

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Universidade Nove de Julho 
Faculdade de Medicina 
 
Roteiro de Estudos 
Bioquímica & Fisiologia Celular 
 Carboidratos e Lipídeos 
1. Definir carboidrato, açúcar, monossacarídeo e oligossacarídeo e dar exemplos. 
2. Definir polissacarídeo. Citar exemplos de polissacarídeos estruturais e de reserva. 
3. Descrever as estruturas do amido e do glicogênio. 
4. Indicar a extremidade da molécula glicogênio que sofre alongamento ou encurtamento. 
5. Quais são os carboidratos mais abundantes da dieta humana? 
6. Alistar as funções dos carboidratos. 
7. Descrever as seguintes categorias de lipídios: ácidos graxos, triacilgliceróis, 
glicerofosfolipídios, esfingolipídios e esteroides. Quais dessas categorias podem ser 
agrupadas como fosfolipídios? E como glicolipídeos? 
8. Como são identificados os carbonos dos ácidos graxos? 
9. Definir os sistemas de representação da posição das duplas ligações na cadeia carbônica dos 
ácidos graxos: delta (Δ) e ômega (ω). Mostrar as abreviações utilizadas para o ácido 
linoleico nos três sistemas. 
10. Qual é a configuração geométrica das duplas ligações dos ácidos graxos encontrados na 
natureza? Definir ácidos graxos trans e indicar a sua origem. 
11. Descrever as vantagens, para os seres vivos, do armazenamento de triacilgliceróis. 
12. Correlacionar a consistência das gorduras animais e dos óleos vegetais com a estrutura e as 
propriedades físicas dos ácidos graxos que contêm. 
13. Citar as funções do colesterol. 
14. Indicar a porção hidrofílica e a hidrofóbica dos diferentes tipos de lipídios anfipáticos. 
Mostrar em que fração celular são comumente encontrados os lipídios anfipáticos. 
15. Caracterizar as classes principais de lipoproteínas plasmáticas, indicando a sua função. 
 
 Membranas 
1. Definir micela, bicamada lipídica e lipossomo. 
2. Citar os componentes principais das membranas celulares. 
3. Analisar a variação de permeabilidade das membranas biológicas. 
4. Indicar os fatores que interferem na fluidez das membranas. 
5. Descrever o modelo do mosaico fluido, definindo proteínas integradas e proteínas 
periféricas. 
6. Alistar as funções de glicoproteínas e glicolipídios de membrana. 
7. Descrever a atuação das permeases. 
8. Caracterizar transporte passivo e transporte ativo. 
9. Qual a importância de proteínas como v-SNARE e t-SNARE?