2ª Lista de Exercícios de Bioquímica

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2ª Lista de Exercícios de Bioquímica
Aminoácidos e peptídeos
1 – Escreva a fórmula de um aminoácido. Dê exemplos de aminoácidos que apresentam: 
Um grupo amino e dois carboxílicos
Um grupo carboxílico e dois grupos aminos
2 – Defina ponto isoelétrico (pI) de um aminoácido
3 – Escreva as formas iônicas predominantes na glicina (pKa1 = 2,35 e pKa2 = 9,78) e suas cargas líquidas em pH 1, pH 2,35, pH 7,0, pH 9,78 e pH 12. Calcule o pI
4 – Como são agrupados e classificados os aminoácidos. Dê um exemplo de cada grupo.
5 – Dada a estrutura, abaixo, da isoleucina, diga quantos centros quirais possui este aminoácido.
6 – Qual é o tipo de ligação encontrada nos peptídeos¿
7 – Um peptídeo possui a sequência Glu-His-Trp-Ser-Gly-Leu-Arg-Pro-Gly
O pI de um peptídeo é simplesmente obtido da média dos pIs dos aminoácidos que o compões¿ Justifique.
Onde é o N-terminal e o C-terminal do peptídeo¿
Diga a natureza química com relação a solubilidade em água dos aminoácidos que o compõe.