Modelo de Ficha Técnica

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FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO
	Nome da Preparação:
	Análise
	PORÇÃO
	
Foto da Preparação
	Categoria:
	
	Kcal/g/mg
	%
	
	Facilidade de Preparo:
	Valor Calórico Total (Kcal):
	
	
	
	Tempo de Preparo:
	Carboidrato (Kcal):
	
	
	
	Rendimento:
	Proteína (Kcal):
	
	
	
	Custo Total:
	Gordura Total (Kcal):
	
	
	
	Custo por Porção:
	Gordura Saturada (Kcal):
	
	
	
	Observação:
	Fibra (g):
	
	-
	
	
	Sódio (mg):
	
	-
	
	
Ingredientes
	Per Capita Líquido (g/mL)
	
FC
	Per Capita Bruto (g/mL)
	Peso Total (Kg/L)
	Custo Unitário (Kg/L)
(R$)
	Custo Total (R$)
	CHO
(g)
	PTN
(g)
	Gordura Total (g)
	Gordura Saturada (g)
	Fibras (g)
	Sódio (mg)
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Total
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Modo de Preparo:
	Fcc (IC): 
	IR: