fisiologia gastrica

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FISIOLOGIA GÁSTRICA 
NUT. ESP. THAYNARA HELENA 
 
SÃO LUÍS 
2017 
 
FACULDADE ESTÁCIO DE SÁ 
CURSO: GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO 
DISCIPLINA: FISIOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO 
 
RECAPITULANDO.... QUAL A ESTRUTURA DO ESTÔMAGO? 
FUNÇÕES BÁSICAS 
 ARMAZENAGEM DE GRANDES QUANTIDADES DE CONTEÚDO 
ALIMENTAR ATÉ QUE POSSAM SER LIBERADOS PARA O DUODENO 
 
 MISTURA DESSE MESMO CONTÉUDO ALIMENTAR COM AS SECREÇÕES 
GÁSTRICAS ATÉ FORMAR UMA TEXTURA SEMI- LÍQUIDA ( O QUIMO) 
 
 ESVAZIAMENTO GÁSTRICO DO ESTÔMAGO PARA O DELGADO, COM 
VELOCIDADE ADEQUADA AO RITMO DO INTESTINO 
ARMAZENAMENTO 
ENTRADA DO 
CONTEÚDO 
ALIMENTAR 
REFLEXO VAGOVAGAL 
FAVORECE A DISTENSÃO 
DA PAREDE MUSCULAR 
ESTOMACAL PARA FORA 
FORMAÇÃO DE CÍRCULOS 
CONCÊNTRICOS NA PORÇÃO 
ORAL 
ARMAZENAGEM 
DISTENSÃO 
DA PAREDE 
MUSCULAR 
LIMITE NORMAL DE 
ARMAZENAGEM: 1,5 L 
LEI DO USO E 
DESUSO : 
DISTENSÃO 
GÁSTRICA 
MISTURA REVESTIMENTO DA 
PAREDE DO CORPO 
POR GLÂNDULAS 
GÁSTRICAS + 
ALIMENTO ONDAS 
CONSTRITORAS ( 
ONDAS DE MISTURA) 
 1 A CADA 15 / 20 S 
PROGRESSÃO DAS 
ONDAS À ANÉIS 
CONSTRITORES 
PERISTÁLTICOS 
MISTURA 
ANÉIS CONSTRITORES PERISTÁLTICOS 
ONDAS INICIAM-SE 
ANTRO PIOLORO 
MAIS INTENSAS À 
MEDIDA QUE APROXIMA-
SE DO PILORO 
 
RETROPULSÃO : PARTE 
DO CONTEÚDO 
RETROCEDE AO CORPO 
MISTURA DO 
CONTEÚDO 
GÁSTRICO 
MISTURA 
PRODUÇÃO DO QUIMO: 
CONTEÚDO DE CONSISTÊNCIA PASTOSA OU 
SEMILÍQUIDA E ESCURO. GRAU DE FLUIDEZ DEPENDE DA 
SUA COMPOSIÇÃO E AÇÃO DAS SECREÇÕES 
CONTRAÇÕES DE FOME: 
CONTRAÇÕES RÍTMICAS NO CORPO DO ESTÔMAGO. 
ESTÔMAGO VAZIO POR VÁRIAS HORAS 
DORES DE FOME: 
- CONTRAÇÕES MAIS INTENSAS 
- 12- 24 HORAS DE ESTÔMAGO VAZIO 
- INANIÇÃO 
 
ESVAZIAMENTO GÁSTRICO 
PROMOVIDO PELAS CONTRAÇÕES PERISTÁLTICAS 
INTENSAS DO ANTRO 
 
X 
 RESISTÊNCIA DA CONTRAÇÃO DO MÚSCULO 
PILÓRICO 
CONTRAÇÕES ANTRAIS 
-ONDAS MAIS INTENSAS 
-50 /70 CM DE PRESSÃO 
- 6X MAIS INTENSAS DO 
QUE O MOV DE MISTURA 
 
ONDAS MAIS LENTAS 
PILORO X ESVAZIAMENTO 
 MÚSCULO CIRCULAR MAIS ESPESSO 
 
 CONTRAÇÃO TÔNICA ( ESFÍNCTER 
PIL[ORICO) 
 
 PERMITE PASSAGEM DE H2O E LÍQUIDOS 
COM FACILIDADE 
 
 QUIMO: CONSISTÊNCIA LÍQUIDA 
 
 SINAIS NERVOSOS E HUMORAIS DO 
ESTÔMAGO E DUODENO 
BOMBA PILÓRICA 
ONDAS PERISTÁLTICAS 
INTRODUZEM QUIMO 
PARA O INTERIOR DO 
DUODENO : 
FUNÇÃO BOMBEADORA 
PROMOTORES DO ESVAZIAMENTO 
VOLUME GÁSTRICO: 
REFLEXOS MIOENTÉRICOS 
ESTIMULAM A BOMBA 
PILÓRICA 
INIBEM/ RELAXAM O PILORO 
GASTRINA 
ESTÍMULO DA ATV DA BOMBA 
PILÓRICA 
INIBIDORES DO ESVAZIAMENTO: REFLEXOS NERVOSOS 
SISTEMA NERVOSO 
ENTÉRICO 
CONEXÃO DUODENO E 
ESTÔMAGO 
FIBRAS NERVOSAS 
SIMPÁTICAS 
INIBEM OS MOV 
GÁSTRICOS 
-INIBEM CONTRAÇÕES 
PROPULSIVAS ESTOMACAIS 
- AUMENTA TÔNUS 
PILÓRICO 
TRANSMISSÃO 
VAGAL 
INIBEM SINAIS 
EXCITATÓRIOS DO 
ESTÔMAGO 
INIBIDORES DO ESVAZIAMENTO: DUODENO 
DISTENSÃO DO DUODENO 
PH DO DUODENO 
 
 
 
IRRITAÇÃO DA 
MUCOSA 
ALIMENTOS 
PROTÉICOS 
 
 
 
LÍQUIDOS 
HIPERTÔNICOS 
 
 
PRESENÇA DE GORDURAS: REFLEXO HORMONAL 
COLESCITOCININA : 
INIBIDOR 
COMPETITIVO DA 
GASTRINA 
SECRETINA 
GIP 
REFLEXO HORMONAL 
OBRIGADA!