Bioquímica e Organização Celular Eng Amb

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07/03/2018
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Carbono
Hidrogênio
Oxigênio
Monossacarídeos
Ácidos graxos
Nitrogênio
Enxofre
Aminoácidos
Fósforo
DNA
Lipídeos de membrana
Proteínas
Organelas 
celulares
Célula
Polissacarídeos
Nucleotídeos
NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO – BIOQUÍMICA
N
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14
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.
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Composição das BIOMOLÉCULAS
Campbell & Farrel (2007) Bioquímica
Campbell & Farrel (2007) Bioquímica
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Campbell & Farrel (2007) Bioquímica
Fórmula: C6H1206
Campbell & Farrel (2007) Bioquímica
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Campbell & Farrel (2007) Bioquímica
Níveis hierárquicos de 
Organização Biológica
Voet & Voet (2011) Bioquímica, 4ª ed.
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Nível Molecular
Alberts et al. (2011) Fundamentos da Biologia Celular, 3ª ed.
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Alberts et al. (2011) Fundamentos da Biologia Celular, 3ª ed.
Voet & Voet (2011) Bioquímica, 4ª ed.
Fig. 1.15
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Nível 0 (?!?!): átomos
Nível 1Nível 2Nível 3Nível 4
Nelson & Cox (2014) Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª ed.
Nelson & Cox (2014) Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª ed.
ABUNDÂNCIA DAS BIOMOLÉCULAS NAS CÉLULAS
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Voet & Voet (2011) Bioquímica, 4ª ed.
Fig. 1.5
Célula 
Eucariota Animal
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DNA
Nelson & Cox (2014) Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª ed.
Fig. 8.7
DNA
Fig. 8.11
Nelson & Cox (2014) Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª ed.
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DNA
 Membranas
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 Proteínas
“centro de ‘recebimento, classificação, 
manufatura e remessa’”
 Formado por sáculos lameliformes
 Proteínas produzidas no RER são 
levadas para o Golgi através de 
vesículas  são modificadas 
liberadas do Golgi por vesículas 
grânulos de secreção (para exocitose) 
ou lisossomos (para digestão 
intracelular)
Fig. 6.12
 Complexo/aparelho de Golgi
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 Mitocôndrias
Fig. 1.18
Alberts et al. (2011) Fundamentos da Biologia Celular, 3ª ed.
 Mitocôndrias
 Respiração celular
 Seu número é maior em células com maior atividade metabólica
 Sua matriz possui ribossomos, DNA e RNA
Fig. 6.17
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Lopes & Rosso (2005) Biologia
 Lisossomos
 Dois tipos: retículo endoplasmático liso (REL) e rugoso (RER ou ergastoplasma)
 São delimitados por membrana e 
comunicam-se com a carioteca
 São redes de distribuição
 REL  síntese de esteróides e 
fosfolipídeos e degradação de 
etanol  abundantes nas células 
do fígado e das gônadas
 RER  síntese de proteínas a serem 
enviadas para a membrana ou para 
o exterior da celular
 Retículo Endoplasmático
Fig. 6.11
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 Ribossomos
 Encontrados em células procarióticas e eucarióticas
 Visíveis apenas ao ME
 Presentes no citoplasma, no RER, nas mitocôndrias e nos cloroplastos
V
o
et
&
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o
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(2
01
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q
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a,
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Fig. 1.9
Célula 
Eucariota 
Vegetal
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 Fotossíntese
 Três componentes: envelope, 
tilacóides e estroma
 Envelope  duas membranas
 Tilacóide discos achatados 
contendo clorofila
 Granum pilha de tilacóides
 Grana conjunto de granum
 Estroma  região entre o envelope 
e os tilacóides contém 
ribossomos, DNA e RNA
 Clorolastos
Lopes & Rosso (2005) Biologia
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Cloroplasto
Célula 
Procariota
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Nelson & Cox (2014) Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª ed.
Comparação entre procariotos e eucariotos
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A Bioquímica estuda as reações químicas que acontecem nos 
organismos. Como as moléculas se encontram para reagir?
Voet & Voet (2011) Bioquímica, 4ª ed.
Fig. 1.13
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Nelson & Cox (2014) Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª ed.