Avaliando Aprend.docx SIMULADO 1

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Avaliando Aprend.: SDE0392_SM_201402400357 V.1 
	Aluno(a): MARIA ROSA SANTOS CARVALHO
	Matrícula: 201402400357
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	02/05/2018 16:41:37 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201403184619)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A organização de qualquer empresa pode ser definida como o agrupamento das atividades necessárias à realização dos objetivos, bem como a atribuição dessas atividades a departamentos apropriados e aos passos necessários para delegação e coordenação da autoridade. Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, o fator a ser considerado na disposição eficiente das áreas de trabalho é:
		
	
	o aspecto estético.
	
	o layout.
	
	a disponibilidade financeira.
	
	a planta física.
	 
	o fluxo de trabalho.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201403184418)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A supervisão é considerada uma atividade de coordenação que, realizada pelo nutricionista como responsável técnico, visa harmonizar todas as tarefas para que os objetivos da Unidade de Alimentação e Nutrição sejam atingidos. Sendo uma Unidade de Alimentação e Nutrição organizada de forma que a autoridade emane de um único chefe, favorecendo, portanto, a disciplina, essa estrutura organizacional pode ser enquadrada como:
		
	 
	linear.
	
	mista.
	
	comissional.
	
	funcional.
	
	linha Staff.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201403583283)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	É papel dos Sindicatos de Nutrição:
		
	
	Aprimorar o profissional Nutricionista no âmbito técnico-científico e cultural.
	
	Orientar o exercício profissional do Nutricionista.
	 
	Defender os direitos e interesses do profissional de Nutrição principalmente em questões judiciais ou administrativas.
	
	Fortalecer a formação e a especialização do Nutricionista.
	
	Fiscalizar o exercício profissional do nutricionista e do Técnico em Nutrição e Dietética.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201403583315)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	" Possui menor custo para a UAN e, consequentemente, apresentará menor número de opções nas refeições". Esta é uma característica do cardápio tipo:
		
	
	Institucional.
	 
	Básico.
	
	Mensalista.
	
	Intermediário.
	
	Diretoria.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201403583624)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A normatização de todas as operações realizadas com vistas a produção e distribuição de refeições em unidades de alimentação e nutrição deve estar respaldada em cinco elementos do processo administrativo que, segundo Fayol, são?
		
	
	Planejamento, ajuste, coordenação, identidade e controle.
	
	Equilíbrio, segurança, ajuste, coordenação e controle.
	
	Praticidade, simplicidade, identidade, resultados e controle.
	
	Padronização, definição de propósito, coordenação e controle.
	 
	Planejamento, organização, comando, coordenação e controle.