TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – MBA LOGISTICA

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TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – MBA LOGISTICA
ALUNO : FABIO RICARDO GONÇALVES
 POLO DE BOTUCATU
UNOPAR – UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ
05/03/2017
TCC – MBA LOGÍSTICA - UNOPAR
 PROJETO EMPRESARIAL APLICADO
	 Mercado de Varejo Alimentício
O desenvolvimento de uma empresa está diretamente ligado à gestão de seus setores, logo, setores que trabalhem alinhados e não apresentem falhas que atrapalhem o processo de desenvolvimento são fundamentais. Através de um Projeto Empresarial Aplicado, é possível identificar os diversos setores/processos de uma empresa, em sua cadeia de suprimentos, assim os identificando e diagnosticando as falhas ou oportunidades de melhorias voltadas ao desenvolvimento estratégico da organização. A metodologia utilizada neste trabalho foi estudo de caso.
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Tem como finalidade identificar melhorias nos setores/processos da organização objeto deste trabalho 
O Projeto busca a Melhoria Constante, Identificação e Soluções de Problemas na busca da Melhor Produtividade, Menor Custo, Qualidade requerida no Atendimento ao Cliente.
Melhorar Recursos Humanos 
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PRINCIPAIS AUTORES PESQUISADOS
BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2003.
CHRISTOPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos - estratégias para a redução de custos e melhoria dos serviços. São Paulo: Pioneira, 1999.
ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO :
Introdução ao estudo
Diagnóstico da Situação
Soluções Encontradas
Referencial Bibliográfica
Contribuição do Trabalho ao Profissional 
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INTRODUÇÃO :
 - Foram listados os possíveis setores/processos que poderíamos estar atuando dentro da organização, como:
Gestão da Cadeia de Suprimentos : Consiste em gerenciar diferentes fluxos como controle de fornecedores, parceiros, processo de compras e cadeia de abastecimento.
Gestão de Materiais : Conciliar os interesses entre as necessidades de Suprimentos, Recursos financeiros e operacionais.
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Logística Integrada : Integra as cadeias de abastecimento, distribuição e fluxo interno de materiais, pessoas e informações até a distribuição do produto acabado.
Logística de Distribuição : Movimentação, Endereços, Abastecimento, Área de separação de pedidos, Controle de Expedição, Coordenação dos Roteiros de Transporte.
Logística Reversa : relacionadas a redução, administração e disposição de detritos perigosos ou não derivados de produtos ou embalagens.
Gestão da Distribuição : Gerenciamento de um setor organizacional sistêmica de cada unidade do transporte, conjugando com as devidas missões.
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DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO
Empresa do Setor Alimentício – Varejista
30 anos no Mercado Varejista 
Três lojas físicas de Varejo
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DIAGNÓSTICO DA SITUAÇÃO
No diagnóstico efetuado na empresa, havia falhas em dois setores fundamentais dentro da organização:
Gestão da Cadeia de Suprimentos
Gestão de Materiais
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GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS:
Falha nas informações dos relatórios referentes ao fluxo
Falta de acompanhamento junto aos fornecedores de sua produção, que gera atrasos nas entregas.
Falta de determinadas mercadorias nas gondolas gerando insatisfação dos clientes
GESTÃO DE MATERIAIS :
Faltam repositores
Estoques excedentes em determinadas mercadorias e falta em outras
Galpões de armazenagem não são devidamente aproveitados ou falta de espaço
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SOLUCÕES ENCONTRADAS
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De acordo com o Diagnóstico apresentado e visto que os Sistemas de Gestão de Suprimentos e Gestão de Materiais se entrelaçam, apontamos soluções conjuntamente, visto que atendem as necessidades de ambos os sistemas.
Implementação de imediato de um Inventário, para informações reais do físico com e contábil.
Analisar os Custos de Estoque como
	Custo de Oportunidade de Capital parado
	Custo com Impostos e Seguros
	Custo com Estoques Excedentes
	Custo com faltas de Mercadorias
	
Implementar Procedimentos para a rotina de fluxo, recebimento e movimentação interna para pagar as necessidades das gondolas, gerando assim uma confiabilidade dos números apresentados nos relatórios.
Estabelecer um novo Organograma, colocando uma pessoa responsável pelo Gerenciamento do Abastecimento e Folow up junto aos fornecedores, verificando capacidade de atendimento, capacidade de produção, sistema de entrega (transporte) , prazos de atendimento e análise dos contratos de fornecimento.
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Analisar a demanda dos últimos 12 meses, verificando picos de consumo por períodos do mês, possibilitando o melhor giro de mercadorias e estoque. (sazonalidade)
Em posse dos dados de demanda e capacidade de atendimento dos fornecedores estabelecer o estoque de segurança, estoque máximo, Ponto de Ressuprimento, Lote de Compra.
Estabelecer sistema Kanban nas gondolas (estoque minimo), levando em consideração os períodos de demanda.
Estabelecer o sistema PEPS
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Contratar e ou otimizar os Recursos Humanos (repositores), estabelecendo locais de atuação e acompanhamento como : Seção de Primeiras Necessidades, Higiene, Farináceo etc...
Venda imediata dos estoques excedentes através de promoções, gerando espaço físico e maior fluxo de caixa.
Com estas ações espera-se resolver os problemas de espaços nos galpões eliminado os problemas de armazenagem. Estudos devem ser efetuados para o crescimento da demanda ou não. Caso seja sim, projeto deve ser desenvolvido para aumentar a capacidade dos galpões ou como alternativa estabelecer um Centro de Distribuição.
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Treinamentos devem ser desenvolvidos para que os Recursos Humanos possam atender aos novos Procedimentos e otimiza-los para as diversas necessidades apresentadas.
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RESULTADOS ESPERADOS :
O melhor resultado que se espera é a satisfação do Cliente, gerando consumo e Lucro por conseguinte à Organização.
Estabelecendo os Procedimentos os números dos relatórios sejam confiáveis, gerando facilidades no inventário e melhora no fluxo de caixa.
Estabelecendo um novo organograma, atribuições e treinamento, os resultados esperados é que não faltem mercadorias para os clientes, melhore o fluxo de caixa, melhor entendimento do negócio e produtividade.
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Estabelecendo a Análise dos Estoques ganharemos em Espaço Físico, facilidade de Inventário e melhor Fluxo de Caixa.
Os estoques sendo controlados, ganhamos no espaço físico (não havendo necessidade de novos investimentos), menor valor de Seguro, Energia, Diminuição da Mão de Obra para Controle etc...
REFERÊNCIAS
ALVES FILHO, Alceu Gomes. Pressupostos da Gestão da Cadeia de Suprimentos: evidências de Estudos Sobre a Indústria Automobilística. Gestão e Produção. V. 11, n. 3, p. 275-288, set-dez. 2004. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/gp/v11n3/a03v11n3.pdf. Acesso em: 1 Abr, 2016.
 
BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2003.
 
BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento. São Paulo: Atlas, 2001.
 
CHRISTOPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos - estratégias para a redução de custos e melhoria dos serviços. São Paulo: Pioneira, 
 1999.
CSCMP – Concil of Supply Chain Management Professionals. Sobre logística. Disponível em: <https://cscmp.org/> Acesso em: 30 Mar, 2016.
LOGÍSTICA DESCOMPLICADA. Logística empresarial – conceitos e definições. Disponível em; < http://www.logisticadescomplicada.com/logistica-empresarial-conceitos-e-definicoes/> Acesso em: 15 Ago, 2016.TCC – MBA LOGÍSTICA - UNOPAR
CONTRIBUIÇÕES DO TRABALHO
Identificar na prática o entrelaçamento e a necessidade do Gerenciamento de toda Cadeia de Suprimentos, ou seja visão sistêmica da Logística, desde o Fornecedor primário, passando pela Armazenagem, Movimentação, Produção, Estocagem e Distribuição ao Consumidor Final.
Analisar Criticamente todos os processos visando assim uma Melhoria Contínua, utilizando o Método de Análise e Solução de Problemas, proporcionando a melhor utilização dos Recursos, gerando maior Produtividade, Qualidade e Menor Custo.
Através da aplicação e estudos me tornar um Profissional melhor.
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