Questões sobre Nutrição

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1a Questão (Ref.:201702411272)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
		
	
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	 
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201702446585)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
		
	
	a presença de sacarose no quimo.
	
	a presença de amido no quimo.
	
	a presença de glicose no quimo.
	
	a presença de maltose no quimo.
	 
	a presença de gordura no quimo.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201702387342)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No planejamento dietético para a anemia ferropriva, devemos considerar a existência de elementos inibidores e facilitadores da absorção de ferro dos alimentos. A alternativa que contem alimentos com boa disponibilidade de elementos de ferro é:
		
	
	Peixe, soja e laranja
	
	Espinafre, brócolis e alface
	
	Leite, espinafre e laranja
	 
	Carne bovina, peixe e frango
	
	Cenoura, peixe e frango
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201702411728)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de:
		
	
	Desidratação e ganho de massa muscular.
	
	Catabolismo e anabolismo.
	
	Ganho de massa gorda e desidratação.
	
	Desnutrição e ganho de massa óssea.
	 
	Anabolismo e catabolismo.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201702411803)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O motivo pelo qual os óleos vegetais foram separados dos outros alimentos fontes de gorduras como a manteiga na nova proposta da Pirâmide Alimentar relaciona-se à:
		
	
	sua composição em ácidos graxos saturados.
	
	sua composição em ácidos graxos trans.
	
	sua composição em aminoácidos.
	 
	sua composição em ácidos graxos poli-insaturados (essenciais) e vitamina E.
	
	sua composição em colesterol.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201702411797)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de:
		
	 
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201702411876)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	relação do peso e estatura.
	 
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201702411855)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	a ingestão calórica adequada.
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201702465706)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, com uma fístula de alto débito (drenando mais de 500ml), foi internado na unidade de terapia intensiva onde você é o Enfermeiro responsável. Foi indicado terapia nutricional parenteral. O tipo de via mais indicado para o suporte nutricional parenteral neste paciente é:
		
	
	Utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	
	Utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	Utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.
	 
	Utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201702387356)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	De acordo com os cuidados da enfermagem em nutrição parenteral total (NPT), marque a resposta correta:
 
I Verificar rótulo observando: nome do paciente, composição da solução e gotejamento.
II O paciente que recebe a NPT deve merecer rigorosos cuidados higiênico.
III Manter a via venosa central exclusiva para a infusão de NPT, mantendo a permeabilidade.
IV A localização central do cateter pode ser confirmada (RX) antes ou depois de iniciar a NPT.
V Observar o local da inserção quanto à fixação do cateter, edema, dor, rubor, hiperemia e presença de secreção.
		
	
	Todas as alternativas estão corretas
	
	Somente as alternativas I, II e IV estão corretas
 
	
	Somente as alternativas I, II e III estão corretas
	
	Todas as alternativas estão incorretas
	 
	Somente as alternativas I, II, III e V estão corret