FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA SM2

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Disc.: FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA 
 
Acertos: 8,0 de 10,0 27/04/2023 
 
 
 
1a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
A restrição de FODMAP pode ser aconselhável em alguns casos, como a 
Síndrome do intestino irritável. Marque a resposta que contém FODMAP: 
 
 
maçã, melão, água de coco, morango, alface 
 
melão, água de coco, morango e mel 
 maçã, pera, mel, alho poró e feijão 
 
mirtilo, açaí, morango e romã 
 leite, trigo, água de coco, romã e framboesa 
Respondido em 27/04/2023 20:08:10 
 
Explicação: 
A resposta correta é: maçã, pera, mel, alho poró e feijão 
 
 
2a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Os medicamentos comumente utilizados no tratamento das DII podem levar 
alterações na absorção de: 
 
 
Cálcio e vitaminas hidrossolúveis. 
 
Cálcio e Ferro. 
 
Vitaminas hidrossolúveis. 
 
Cálcio e vitaminas do complexo B. 
 Cálcio, vitaminas lipossolúveis e folato. 
Respondido em 27/04/2023 20:08:51 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Cálcio, vitaminas lipossolúveis e folato. 
 
 
3a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(Residência de Nutrição HUPE, 2006) 
Na nutrição parenteral, os nutrientes que menos contribuem para a osmolaridade 
das soluções são os: 
 
 
Minerais. 
 
Aminoácidos. 
 
Peptídeos. 
 Lipídeos. 
 
Carboidratos. 
Respondido em 27/04/2023 20:09:22 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Lipídeos. 
 
 
4a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(UFSC, 2003) 
São indicações de nutrição parenteral, EXCETO: 
 
 
Síndrome do intestino curto. 
 
Obstrução total do TGI. 
 
Fístula entero-cutânea. 
 Gastrite. 
 
Íleo paralítico. 
Respondido em 27/04/2023 20:10:19 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Gastrite. 
 
 
5a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Sobre as recomendações de macronutrientes, é CORRETO afirmar: 
 
 A recomendação adequada de proteínas da dieta de indivíduos sem 
estresse é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta. 
 
A recomendação de lipídeos prevê que o consumo de gordura saturada 
não ultrapasse 5% para indivíduos saudáveis. 
 
A recomendação de lipídeos é baseada em percentual de calorias da 
dieta, sendo esse de 15% a 25% do valor calórico total. 
 
Existe a recomendação de 0,6 g/kg de peso de proteínas de alto valor 
biológico para adultos saudáveis. 
 
A recomendação de carboidratos é baseada em percentual de calorias da 
dieta, sendo esse de 35% a 40% do valor calórico total. 
Respondido em 27/04/2023 20:11:00 
 
Explicação: 
A resposta correta é: A recomendação adequada de proteínas da dieta de 
indivíduos sem estresse é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta. 
 
 
6a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
(FUNDATEC/2020 -adaptada) Para avaliar se o paciente apresenta risco nutricional, 
utilizam-se instrumentos para a triagem e identificação de potencial risco nutricional. 
Dentre os instrumentos utilizados para a triagem nutricional estão a Avaliação 
Subjetiva Global (ASG) e a Mini Avaliação Nutricional (MAN), sendo a segunda 
utilizada especificamente para a população idosa. 
Sobre a triagem de pacientes com risco nutricional, marque a alternativa correta. 
 
 
É recomendado que seja realizada a Mini Avaliação Nutricional (MAN) 
quando o atendimento for ambulatorial ou domiciliar. 
 
Não é recomendado que seja realizada triagem nutricional fora do ambiente 
hospitalar. 
 
A Avaliação Subjetiva Global (ASG) deve ser realizada apenas em ambiente 
hospitalar. 
 
É recomendado que seja realizada a Avaliação Subjetiva Global (ASG) deve 
ser realizada nos atendimentos emergenciais. 
 É recomendado que seja realizada a triagem nutricional durante as 
primeiras 24 hs de internação em nível hospitalar. 
Respondido em 27/04/2023 20:11:52 
 
Explicação: 
A ASBRAN (2011) recomenda que a triagem nutricional seja realizada nas primeiras 24 
horas após a internação do paciente em nível hospitalar e na primeira consulta quando a 
abordagem for ambulatorial e domiciliar. 
 
 
7a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
Marque a afirmativa correta em relação à obesidade: 
 
 
O aumento da gordura corporal, principalmente no quadril, está associado 
ao aumento do estresse oxidativo e à redução de enzimas antioxidantes. 
 
Os fatores culturais são os mais importantes a influenciar a obesidade. 
 
A obesidade é um quadro de inflamação aguda com secreção de adipocinas 
e fatores inflamatórios 
 A etiologia da obesidade ainda é obscura porém sugere-se que influências 
culturais e sociais estejam associadas a determinantes genéticos e 
fisiopatológicos. 
 
É caracterizada pelo acúmulo de triglicerídeos, esteatose hepática, gordura 
corporal e resistência insulínica. 
Respondido em 27/04/2023 20:13:20 
 
Explicação: 
A resposta correta é: A etiologia da obesidade ainda é obscura porém sugere-
se que influências culturais e sociais estejam associadas a determinantes 
genéticos e fisiopatológicos. 
 
 
8a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A restrição alimentar prolongada que ocorre na anorexia nervosa, quando 
seguida por excessiva administração de nutrientes causa intenso anabolismo, 
com consequente consumo intracelular de eletrólitos e minerais como potássio, 
magnésio e, principalmente, fósforo. Isso pode levar à: 
 
 
Sinal de Russel 
 Síndrome de realimentação 
 
Perda de peso 
 
Ganho de peso 
 
Hipoglicemia 
Respondido em 27/04/2023 20:14:48 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Síndrome de realimentação 
 
 
9a 
 Questão 
Acerto: 1,0 / 1,0 
 
A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é a forma mais comum de alergia 
alimentar em lactentes. As frações da proteína do leite de vaca que mais 
induzem sensibilização são: 
 
 
Globulina e beta-lactoalbumina. 
 
Albumina bovina e alfa-lactoalbumina. 
 
Globulina bovina e caseína. 
 Caseína e alfa-lactoalbumina. 
 
Albumina e beta-lactoalbumina. 
Respondido em 27/04/2023 20:17:30 
 
Explicação: 
A resposta correta é: Caseína e alfa-lactoalbumina. 
 
 
10a 
 Questão 
Acerto: 0,0 / 1,0 
 
(Prefeitura de Fortaleza - CE/2016 - adaptada) A acalasia é definida como sendo a 
ausência de relaxamento do esfíncter esofágico inferior. A acalasia pode ser primária 
ou secundária. 
Sobre a acalasia, marque a afirmativa correta. 
 
 
A acalasia não decorre de infecção viral nem de infecção bacteriana. 
 Na acalasia as paredes do esôfago se apresentam com espessamento 
difuso. 
 
Na acalasia é necessário que haja um aumento do peristaltismo para se 
fazer o diagnóstico. 
 Na acalasia ocorre a destruição do plexo de Auerbach. 
 
A acalasia decorre de fibrose com consequente estenose luminal. 
Respondido em 27/04/2023 20:26:34 
 
Explicação: 
Distúrbio motor da musculatura lisa do esôfago em decorrência da disfunção da motilidade 
do esôfago inferior. A destruição do plexo de Auerbach causa diminuição da inervação 
colinérgica da musculatura esofágica. Isso leva à susbtituição da peristalse normal do corpo 
por contrações anormais. O resultado desse distúrbio é a disfagia e dificuldade de 
deglutição, associada à odinofagia, dilatação e pode predispor o paciente a um câncer de 
esôfago.