NUTRIÇÃO E DIETETICA AVALIANDO 3

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.:201707421130)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	Sobre o efeito termogênico do alimento (ETA) e a termogênese por atividade (TA), leia as frases abaixo e marque a alternativa correta de acordo com o código:
I - O ETA é o aumento do gasto de energia vinculado ao consumo dos alimentos e apesar de conhecido não está incluído no cálculo do VET. 
II - No ETA existe apenas a termogênese obrigatória que é a energia necessária para digerir, absorver e metabolizar os nutrientes. 
III - Para a estimativa do VET não se utiliza a energia gasta com a prática de esportes. 
IV - A TA diminui com a idade porque há um aumento da massa de gordura e uma redução da massa livre de gordura.
		
	
	I e III são verdadeiras 
	
	II e IV são verdadeiras 
	
	I e IV são verdadeiras 
	
	Todas são verdadeiras 
	
	I, II e III são verdadeiras 
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201707968663)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	A biodisponibilidade de ferro em refeições pode ser influenciada por vários fatores. Portanto devemos observar as preparações que fazem parte das refeições. Dentre as preparações abaixo marque que a pode diminuir a absorção do ferro.
		
	
	Batatas fritas.
	
	Arroz branco.
	
	Bife de fígado frito com cebolas.
	
	Couve flor gratinada.
	
	Salada de frutas.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201707419819)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	A ingestão recomendada diária de fibras alimentares é de: 
		
	
	5 a 8g 
	
	20 a 45g 
	
	15 a 18g 
	
	11 a 13g 
	
	25 a 35g 
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201708342568)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	O novo Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde dos indivíduos, das famílias, das comunidades e da sociedade brasileira como um todo. De acordo com as informações e recomendações do referido guia, os alimentos ultraprocessados:
		
	
	são geralmente consumidos em pequenas quantidades, não substituindo a ingestão de alimentos in natura ou minimamente processados.
	
	apresentam embalagens e conteúdos diferenciados em cada região, como uma forma de promover os hábitos alimentares regionais.
	
	são formulados e embalados para serem consumidos após uma preparação mínima, o que permite o compartilhamento da comida elaborada.
	
	possuem uma baixa quantidade de calorias por grama, o que contribui para diminuir o risco de obesidade para a população.
	
	tendem a ter pouca fibra, em decorrência da limitada presença de alimentos in natura ou minimamente processados em sua composição.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201707414693)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	No planejamento dietético 2 fatores são de extrema importância. Asinale a alternativa correta. 
		
	
	As recomendações de nutrientes e o consumo de macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras e álcool). 
	
	A biodisponibilidade de nutrientes e as recomendações de nutrientes. 
	
	A biodisponibilidade de nutriente e o EAR ( necessidade média estimada). 
	
	A UL (nível máximo de ingestão de nutrientes) e o EAR ( necessidade média estimada). 
	
	A biodisponibilidade de nutrientes e a UL (nível máximo de ingestão de nutrientes).