Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
1a Questão (Ref.:201703186055) Pontos: 0,1 / 0,1 O campo de atuação do nutricionista no exercício da educação alimentar e nutricional tem como objetivo principal Comunicar rapidamente as informações a grande número de pessoas Atingir os grupos mais vulneráveis Promover a saúde dos indivíduos pela introdução de práticas alimentares mais adequadas Atingir indivíduos de todas as classes sociais Definir situação-problema 2a Questão (Ref.:201704166813) Pontos: 0,1 / 0,1 De acordo com a Resolução CFN 380/2005, a Educação Alimentar e Nutricional é definida como: ¿procedimento realizado pelo nutricionista junto a indivíduos ou grupos populacionais, considerando as interações e significados que compõem o fenômeno do comportamento alimentar, para aconselhar mudanças necessárias a uma readequação dos hábitos alimentares¿. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA: e) O nutricionista não deve aceitar transgressões da dieta e quando estas acontecerem elas devem ser censuradas. c) O nutricionista deve se preocupar apenas com a mudança de práticas alimentares e o seguimento da dieta. d) O nutricionista deve ser o único profissional responsável pela assistência e educação alimentar e nutricional. a) O nutricionista deve ser autoritário para conseguir que o paciente modifique seus hábitos alimentares. b) O nutricionista deve enfatizar o processo de mudança das práticas alimentares em curto prazo. 3a Questão (Ref.:201703987051) Pontos: 0,1 / 0,1 A Educação Alimentar e Nutricional vem sido inserida nas políticas brasileiras de saúde desde a década de 1940 e, desde então, vem sendo aprimorada e valorizada, já que pode contribuir de inúmeras formas para a saúde e bem-estar da população. Sobre os benefícios da Educação Alimentar e Nutricional, avalie as afirmativas abaixo: I. A maneira menos eficiente de se trabalhar a Educação Nutricional é aquela onde somente é divulgada a informação, visto que somente a transmissão de informação, sem a devida orientação, não é suficiente para o aprendizado e para a mudança de comportamento alimentar; II. A Educação Nutricional pode beneficiar a saúde física da população e do indivíduo, pois auxilia na adoção de práticas alimentares saudáveis e na correção de comportamentos alimentares inadequados, tanto na saúde quanto na doença; III. A Educação Nutricional também pode beneficiar a saúde mental, auxiliando no tratamento de transtornos alimentares, ajudando as pessoas a sentirem prazer em se alimentar de forma saudável e na escolha de hábitos alimentares psicologicamente saudáveis, eliminando práticas compulsivas e neuróticas. Estão corretas as afirmativas: Apenas I e II; Apenas II; Apenas II e III; Apenas I; I, II e III. 4a Questão (Ref.:201703186007) Pontos: 0,0 / 0,1 Para facilitar a educação alimentar no combate às principais crenças e tabus podemos classifica-los em diversos grupos. Um desses grupos diz respeito à incompatibilidade por: Valores culturais Valores éticos Motivos religiosos Certos estados fisiológicos especiais Aspectos socioeconômicos 5a Questão (Ref.:201703163937) Pontos: 0,1 / 0,1 A promoção da saúde do escolar pode ocorrer no ambiente da sala de aula e em outros espaços da escola e da comunidade. Por isso, ao verificar o baixo consumo de hortaliças entre os seus alunos, uma escola desenvolveu um programa de educação nutricional, que incluía a implantação de uma horta escolar cultivada por educadores e alunos na própria escola. Uma justificativa pedagógica plausível para a inserção dessa atividade, que objetiva a melhoria dos hábitos alimentares dos alunos, é: o aumento da oferta de alimentos para as famílias das crianças, uma vez que a horta pode ser reproduzida nos domicílios. a capacitação das merendeiras na montagem de cardápios conforme a disponibilidade de hortaliças. o despertar, nos alunos, da necessidade de mudança no comportamento alimentar pela atividade prática vivenciada. o fortalecimento do vínculo aluno-professor na realização de um trabalho coletivo que permita experiência lúdica. a inclusão de conteúdos relacionados à produção de alimentos em larga escala na disciplina de ciências. 1a Questão (Ref.:201703970361) Pontos: 0,1 / 0,1 (NUTRICIONISTA-PREF. DE ACARAPE/ CE-2012-PRÓ- MUNICIPIO). Relacione os indicadores de antropométricos com os seus respectivos significados e assinale a sequência correta: I. Peso/Idade; II. Estatura/Idade; III. IMC; IV. Relação cintura-quadril; V. Circunferência Muscular do Braço. ( ) Indicador de estado nutricional atual, seu uso tem sido observado em todas as faixas etárias dos distintos ciclos de vida, da infância à senilidade, com exceção dos menores de dois anos de idade; ( ) Expressa a quantidade de massa muscular do braço; ( ) Se acompanhado com certa periodicidade, pode diagnosticar precocemente as alterações de crescimento ponderal, possibilitando a triagem dos casos de desnutrição atual ou aguda; ( ) A OMS recomenda o seu uso como indicador de obesidade abdominal e, consequentemente, de risco para doenças cardiovasculares em adultos; ( ) Afeta-se de forma negativa quando existem deficiências nutricionais por longos períodos ou durante períodos críticos de crescimento. I, V, III, II, IV IV, V, II, III, I I, II, III, IV, V III, V, II, IV, I III, V, I, IV, II 2a Questão (Ref.:201704117393) Pontos: 0,0 / 0,1 São considerados métodos objetivos de avaliação do estado nutricional: Inquérito alimentar pelo registro diário e exame clínico Avaliação do consumo alimentar pelo recordatório de 24 horas e exames bioquímicos Avaliação antropométrica e exame físico Avaliação subjetiva global e exame clínico Exames bioquímicos e exame físico 3a Questão (Ref.:201703165372) Pontos: 0,1 / 0,1 A avaliação subjetiva global é mais um metodo diagnóstico que pode ser utilizado pelo nutricionista em sua pratica clinica. Este método consiste em avaliar somente diminuição da massa muscular. perda de tecido adiposo e exames bioquímicos a perda de peso passado-recente, alterações da ingestão alimentar e exames bioquímicos. a perda de peso passado-recente, alterações dos habitos alimentares, capacidade funcional, alterações gastrointestinais e exame físico. somente a perda de peso passado-recente 4a Questão (Ref.:201703173346) Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. I. Inquéritos de sinais e sintomas clínicos, inquéritos antropométricos e bioquímicos constituem métodos indiretos de avaliação nutricional. II. Pessoas que possuem maior proporção de gordura na parte inferior do corpo, especialmente na coxa e no quadril, têm obesidade do tipo ginecóide. III. A desnutrição grau 3 é identificada em adultos a partir do ponto de corte de IMC < 16kg/m2. IV. A antropometria e a avaliação da situação socioeconômica são métodos diretos de avaliação da composição corporal. F, F, F, F V, F, V, F F,V, V, F F,V, F, V V,V, V, F 5a Questão (Ref.:201703164324) Pontos: 0,1 / 0,1 O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como: severa. insignificante.gravíssima. grave. significativa. 1a Questão (Ref.:201703173495) Pontos: 0,1 / 0,1 O crescimento linear no período da adolescência é importante para a estatura do indivíduo adulto. Dentre os aspectos fundamentais na avaliação nutricional desta fase, destacam-se: (E) Idade cronológica, estirão do crescimento e caracteres sexuais secundários. (A) Idade cronológica, menarca e caracteres sexuais secundários. (C) Estirão do crescimento, variáveis individuais do crescimento e menarca. (B) Variáveis individuais do crescimento, Idade cronológica e menarca. (D) Estirão do crescimento, variáveis individuais do crescimento e caracteres sexuais secundários. 2a Questão (Ref.:201704217420) Pontos: 0,1 / 0,1 O xantoma é uma espécie de tumor benigno de pele que pode aparecer em qualquer parte do corpo, especialmente em cotovelos, joelhos, mãos, pés, coxas e glúteos. Consiste em uma manifestação aparente do distúrbio no metabolismo de lipídios. A única manifestação do xantoma é estética, pelo surgimento de lesões indolores na pele, muitas vezes em regiões da face e áreas expostas. Estes nódulos surgem como manchas em alto relevo, que podem ser percebidos pelo tato e como erupções. Independentemente de sua apresentação, são caracteristicamente macios á palpação e possuem coloração amarela ou castanha, superfície plana e bordas bem definidas. Já as dimensões variam bastante, mas particularmente os nódulos e as placas podem atingir mais de sete centímetros. De posse dessas informações, o xantoma pode decorrer do excesso de qual substância na circulação, solicito assinalar a alternativa correta: ácido úrico carnitina bilirrubina Colesterol ômega 6 3a Questão (Ref.:201703165373) Pontos: 0,1 / 0,1 O indice de creatinina/altura é utilizado na pratica clinica para estimar: o percentual de gordura a massa muscular esquelética o teor proteíco da dieta o grau de insuficiência renal a taxa de sintese protéica 4a Questão (Ref.:201703172673) Pontos: 0,1 / 0,1 A adolescência é um período marcado por inúmeras alterações fisiológicas, psicológicas e comportamentais. O uso do Índice de Massa Corporal (IMC) ajustado à idade é um parâmetro utilizado para avaliação do estado nutricional nessa fase da vida. A classificação do estado nutricional de um adolescente, com IMC no percentil 85, é: eutrofia risco de sobrepeso sobrepeso baixo peso obesidade 5a Questão (Ref.:201704217352) Pontos: 0,1 / 0,1 É uma doença auto-imune que consiste na perda da função das células gástricas parietais que secretam o ácido clorídrico para acidificar o estômago (hipocloridria) e do fator intrínseco gástrico que facilita a absorção da vitamina B12. A falta de vitamina B12 causa anemia megaloblástica, mas quando há somente má absorção em função da falta do fator intrínseco, esta anemia é chamada de: ferropênica ferropriva microcítica perniciosa macrocítica
Compartilhar