Análise de Custos: Cerveja Sub-Zero

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ
CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
ANÁLISE DE CUSTOS:
CURINGA DA MADRUGADA
Nomes RA
Alexandre Vitolo 84591 
Guilherme Miskulin 82444
Ivan Okuro 81836
Luan Rossini 83156
Tieme Sacamoto 83302
Vinicius Aguiar 83354
Este trabalho tem como objetivo avaliar o preço de venda praticado pela empresa Curinga da Madrugada sob o produto cerveja Sub-Zero garrafa 1 Litro e verificar se este preço é capaz de pagar as obrigações da empresa. 
A empresa: O Curinga da Madrugada é uma Conveniência Delivery online criada para a venda de produtos como comida, bebida, utensilios de higiene e ingressos. Localizada na Avenida Doutor Claiper Urbinati, 186 Maringá –PR, tem seu funcionamento das 19:00 as 03:00 todos os dias da semana, exceto terças-feiras. A empresa conta com serviço delivery através da solicitação do cliente através do site (www.curingadamadrugada.com) e do telefone (44- 3031-4141) e também através da compra no local físico da empresa.
Os produtos: O Curinga da Madrugada conta com um mix de mais de 1000 produtos à disposição do consumidor. Entre os produtos mais vendidos, podemos citar as bebidas alcóolicas(cervejas, vinho, destilados), lanches prontos (“nuggets”, “hot pocket”, hambugueres e outros). A empresa também conta com produtos Diet e Light, Sem glutén, oriental, cuidados especiais, para bebês, tabacaria e venda de ingressos. No referido trabalho, o produto que será avaliado está no setor de bebidas alcóolicas, e é a cerveja Sub-Zero garrafa de 1 litro da marca Antárctica.
Histórico de Vendas: A empresa vende 50 unidades de cervejas Sub-Zero 1 litro por semana, totalizando um total de 200 unidades no mês.
Contas da Empresa:
	CONTA
	PREÇO (R$)/ Mês
	CLASSIFICAÇÃO
	Aluguel
	1500
	Fixo - Indireto
	Energia
	550
	Variável - indireto
	Água
	50
	Variável - Indireto
	Internet/ telefone
	500
	Fixo - Indireto
	Site (hospedagem)
	30
	Fixo - Indireto
	Marketing
	400
	Fixo - Indireto
	Funcionários
	640
	Fixo - Direto
	Contador
	300
	Fixo - Indireto
	Custo unitário de compra
	3,80
	Variável - Direto
	Salário 
	4000
	Fixo - Direto
	Imposto DAS
	200
	Variável - Direto
	Imposto INSS
	79
	Variável - Direto
Método de Custeio a ser usado:
O método do custeio a ser utilizado é o custeio variável. O Custeio variável é o método pelo qual se apropriam aos produtos fabricados em determinado período somente os custos variáveis incorridos nesse período.
	Produtos
	Quantidade
	Rateio
	Litrão
	200
	5 %
	Todos
	4000
	100%
Cálculo do custo unitário:
O preço de compra do Litrão é de R$ 3,80 e o valor de venda atual é R$5,50. Sabendo que é vendido 50 litros por semana, então, 200 litros por mês. Assim sendo, podemos calcular o custo unitário do seguinte modo:
Custo Unitário = Custos variáveis/ Número de unidades vendidas
Custo Unitário = [( Energia elétrica rateada) +(Água rateada)+ (Preço de compra)]/ Qtdade vendida
Custo Unitário = (550*0,05)/200 + (R$ 50*0.05) + R$ 3,80 ;
Custo Unitário = R$ 6,44;
A receita da empresa é dada pela quantidade de litrões vendido (200 unidades) vezes o preço de venda atual (R$ 5,50). Já as despesas, é dada pelo rateio da soma dos custos fixos (R$ 6730,00) dividido pela receita. O cálculo dos impostos é dado, também pelo rateio da soma dos custos DAS (R$ 200,00) e INSS (R$ 79,00) dividido pela receita. Por fim, o lucro esperado não foi fornecido pela empresa, portanto supõe um lucro de 25%.
Custo de imposto : R$ 200,00 de DAS;
 R$ 79,00 de INSS;
Receita: 200 unidades * R$ 5,50 = R$ 1100,00 (100%);
Despesas: (R$ 6730,00/ R$ 1100,00)*0,05 = 30,59% ;
Impostos: (R$ 200,00 + R$ 79,00)* 0,05 = R$ 13,95 ;
Impostos % : 13,95/ 1100,00 = 1,27%;
Lucro esperado: 25%;
Mark-up:
Mark-up ou taxa de marcação é uma expressão utilizada na formação do preço de venda que tem o custo como base. Para se chegar ao preço de venda, basta dividir o custo unitário pelo mark-up. 
MKU = 100% (Receitas) - D% (Despesas) - I% (imposto) - L% (lucro)
MKU = 100% - 30,59% - 1,27% - 25% 
MKU = 43,14%
Preço de venda calculado: 
Como temos Mark Up de 43,14%, temos
PVc = Custo Unitário/ MKU;
PVc = R$ 6,44 / 0,4314;
PVc = R$ 14,93;
Comparação entre preço de venda e preço calculado:
Comparando somente o custo unitário (R$ 6,44) e o preço de venda atual (R$ 5,50) , percebe-se que o produto analisado não é lucrativo para empresa, pelo contrário , ela ocasiona um prejuízo mensal de R$ 188,00. Comparando os preço de venda atual com o calculado a uma diferença de quase 3 vezes mais no preço calculado. 
Impactos gerados para a empresa com a alteração do preço
Supondo que o preço calculado começasse ser praticado na empresa em questão, o mercado não absorveria o mesmo, pois o mercado concorrente pratica um preço muito abaixo. Logo, perderia clientela e a venda do produto abaixaria de forma significativa. 
Avaliação/ Consideração final: 
Levando em conta os valores de custos aproximados que nos foram fornecidos, e algumas informações omitidas pela empresa. Temos as seguintes considerações:
Consideramos que o produto não gera lucro para a empresa, mas a venda do mesmo é algo solicitado pelo mercado consumidor, e outros produtos do mix vendido da empresa compensam o prejuízo do mesmo. Levando em conta, que o cliente que compra o produto avaliado compra outros produtos também. 
Avaliamos também que o preço de venda calculado por custeio variável seria impraticável, pois sendo quase o triplo do preço do mercado concorrente ocasionaria a perda de clientes e a baixa nas vendas do produto.
Referências:
CUSTOS, Evandir Megliorini
site: http://www.curingadamadrugada.com