TÉCNICAS DE CONTAGEM

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - UFPE 
CENTRO DE TECNOLOGIA E GEOCIENCIAS - CTG 
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUIMICA – DEQ 
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 
Técnicas de Contagem 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROFESSORAS: Glória Maria Vinhas e Sara Horácio de Oliveira 
ALUNA: Iara Alves Freire 
 
 
Recife, 2018 
1. Contagem na câmara de Neubauer 
 O corante azul de metileno foi utilizado para diferenciar as células vivas das células mortas, pois as 
células vivas têm membranas integras, ou seja, não permitindo a passagem do corante ao seu interior, por 
isso não adquirem nenhuma coloração. Enquanto as células mortas têm suas membranas danificadas, 
permitindo a entrada do corante no interior da célula, o que lhes confere a coloração azul. 
 A contagem na câmera foi feita considerando que as células no interior e nas fronteiras (esquerda e 
inferior) faziam parte de cada quadrado da câmara de Neubauer. O cálculo do número de leveduras/mL na 
suspensão é feito utilizando a equação 1. 
Concentração celular (leveduras/mL) = N x 25000 x fator diluição (eq.1) 
 Sendo N o número total de células (vivas e mortas). Como 1,0 mL da solução de levedura foi 
misturada com 1,0 mL da solução de corante, o fator de diluição nesse caso é igual a 2. A Tabela 1 mostra 
o resultado da contagem feita durante o experimento. 
Tabela 1 – Quantidade de células vivas e mortas, contagem de levedura na câmara de Neubauer. 
Quadrado Vivas Mortas 
1 12 8 
2 20 9 
3 22 5 
4 17 6 
5 15 3 
6 16 3 
7 19 7 
8 22 5 
9 14 4 
10 16 2 
Soma 173 52 
 
 De acordo com a Tabela 1, o somatório de células resulta em N=151, ressaltando que como os 
quadrados 8 e 3 são o mesmo, somente o quadrado 8 foi considerado durante a soma. Substituindo o 
valor de N na equação 1, temos que a concentração celular é igual a 7,55x106 leveduras/mL. A figura 1 
ilustra a câmera de Neubauer com a correspondente numeração utilizada na Tabela 1. 
 
Figura 1 – Câmara de Neubauer. 
É também possível calcular a viabilidade celular com auxílio da equação 2. 
Viabilidade celular (%) = células vivas x 100 / (células vivas + células mortas) (eq.2) 
Substituindo o número de células vivas e células mortas na eq.2, temos uma viabilidade celular de 67%. 
2. Contagem na placa de Petri 
 Dentre as placas de Petri onde as culturas foram desenvolvidas, deveriam ser escolhidas aquelas 
placas cuja quantidade unidades formadoras de colônia (UFC) estivessem entre o intervalo 30 a 300. 
Porém a única que foi possível observar colônias foi a 100. Na figura 2 é possível observar como foi feita a 
contagem, mas a mesma não foi concluída, pois os pontinhos pretos presentes na imagem já somas 300 
UFC, o que nos neva a concluir que é “impossível” contar. 
 
Figura 2: Contador de colônias