Nutricionista atribuições Clinica e Saúde Coletiva

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Aula nº 6.2.: O nutricionista; 
atribuições: Clinica, Saúde Coletiva e 
outros. 
Fonte: RESOLUÇÃO CFN N° 380/2005 
ÁREA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA 
ÁREA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA 
•HOSPITAIS 
•CLÍNICAS EM GERAL 
•AMBULATÓRIOS/CONSULTÓRIOS 
•CLÍNICAS EM HEMODIÁLISES 
•INSTITUIÇÕES DE LONGA 
PERMANÊNCIA: ASILOS, ORFANATOS 
E SPA. 
CAMPOS DE ATUAÇÃO 
ATRIBUIÇÕES 
Assistência nutricional aos clientes/pacientes 
 
Elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos 
dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e 
dietéticos; 
 
Elaborar a prescrição dietética; 
 
Registrar, em prontuário a prescrição dietética e a 
evolução nutricional; 
 
Determinar e dar a alta nutricional; 
 
ATIVIDADES OBRIGATÓRIAS 
ATRIBUIÇÕES 
 
Promover educação alimentar e nutricional para 
clientes/pacientes, familiares ou responsáveis; 
 
Orientar e supervisionar a distribuição e 
administração de dietas; 
 
Interagir com a equipe multiprofissional, definindo os 
procedimentos complementares; 
 
Encaminhar aos profissionais habilitados os 
clientes/pacientes quando identificar que as 
atividades demandadas para a respectiva assistência 
fujam às suas atribuições técnicas; 
 
ATIVIDADES OBRIGATÓRIAS 
ATRIBUIÇÕES 
Solicitar exames laboratoriais necessários à 
avaliação nutricional, à prescrição dietética e à 
evolução nutricional; 
 
Prescrever suplementos nutricionais e alimentos 
para fins especiais; 
 
Participar do planejamento e execução de 
programas de treinamento para profissionais de 
saúde, 
 
Participar do planejamento e execução de 
programas de treinamento, estágios para alunos de 
nutrição 
 
Planejar, implantar e coordenar a UAN. 
ATIVIDADES COMPLEMENTARES 
ÁREA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA 
BANCO DE LEITE HUMANO 
– BLH 
LACTÁRIOS/CENTRAIS DE 
TERAPIA NUTRICIONAL 
ATENDIMENTO DOMICILIAR 
ÁREA DE SAÚDE COLETIVA 
ÁREA DE SAÚDE COLETIVA 
POLÍTICAS E PROGRAMAS INSTITUCIONAIS 
ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE: Promoção 
da Saúde e Assistência à saúde 
VIGILÂNCIA EM SAÚDE 
ÁREA DE DOCÊNCIA 
Ensino (Graduação e Pós-graduação, Monitoria, Estágio), 
Pesquisa, 
Extensão (Projetos) 
e 
Coordenação 
 
ÁREA DE INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS 
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS 
Manual de Boas Práticas de Fabricação; 
Elaborar informações nutricionais e participar do processo de rotulagem 
ÁREA DE NUTRIÇÃO EM ESPORTES 
CLUBES ESPORTIVOS, ACADEMIAS E SIMILARES 
MARKETING NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO