Aminoácidos: Unidades Fundamentais das Proteínas

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AMINOÁCIDOS 
Unidade da Vida
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São as unidades fundamentais das proteínas. 
Todas as proteínas são formadas a partir da ligação em sequência de apenas 20 aminoácidos. 
Existem, além destes 20 aminoácidos principais, alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns tipos de 
proteínas.
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O que são monômeros?
São as unidades fundamentais dos polímeros.
Proteínas são polímeros. Seus monômeros são chamados de AMINOÁCIDOS.
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Existem 20 tipos de aminoácidos. Observe na tabela ao lado:
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Quanto à produção de aminoácidos no organismo, são classificados em:
Não essenciais ou naturais: são os aminoácidos produzidos pelo organismo.
Essenciais: são os aminoácidos que não são produzidos pelo organismo. Eles são obtidos unicamente pela dieta (alimentação).
Obs.: Precisamos de todos os aminoácidos para os processos de produção de proteínas .
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Aminoácidos essenciais
Aminoácidos não essenciais ou naturais
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	Ligação feita entre aminoácidos (aa) para formar peptídeos (2 a 5 aa), polipeptídeos (+5 aa) e proteínas (+50 aa).
Ligação peptídica
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Classificação dos aminoácidos quanto ao grupo R
 aminoácidos apolar
 aminoácido polar
aminoácido carregado positivamente - básico
aminoácido carregado negativamente – ácido 
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Aminoácidos com Radical "R" Apolar:
 
Possuem radical "R" geralmente formado exclusivamente por carbono e hidrogênio - grupamentos alquila
São hidrofóbicos e em número de 8:
 
Alanina
Valina
Leucina
Isoleucina
Prolina - Forma anel imina
Fenilalanina
Triptofano
Metionina - "R" contém enxofre 
 
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Aminoácidos
UNIUBE: Unidade da Vida _______________________________________________________________________________________________________
Bruschi-Thedei GCM, Cheraim AB, Clemente-Napimoga JT, Franciscon JU, Paulino TP, Pinto E, Souza RB, Vieira TR. _______________________________________________________________________________________________________
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Aminoácidos com Radical "R" Apolar:
 
Possuem radical "R" geralmente formado exclusivamente por carbono e hidrogênio - grupamentos alquila
São hidrofóbicos e em número de 8:
 
Alanina
Valina
Leucina
Isoleucina
Prolina - Forma anel imina
Fenilalanina
Triptofano
Metionina - "R" contém enxofre 
 
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Aminoácidos com Radical "R" Polar Não-Carregado:
 
São aminoácidos com radicais "R" contendo hidroxilas, sulfidrilas e grupamentos amida;
São hidrofílicos e em número de 7:
 
   Glicina - o mais simples dos AA
   Serina - "R" com função alcoólica
   Treonina - "R" com função alcoólica
   Cisteína - possui um radical sulfidrila
   Tirosina - "R" com grupamento fenol
   Asparagina - "R" com função amida
   Glutamina - "R" com função amida
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