Alimentos Funcionais ácidos graxos omega 3

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Alimentos Funcionais
Ômega 3
Alunas: 
Geovanna Cristal
Geovanna Kanetomi
Luana Puche
Vanessa Santos
Estética & Cosmética 
Definindo..
Ômega 3 são ácidos graxos, conhecidos como essenciais para o crescimento normal e saúde os indivíduos.
É um tipo de gordura.
É muito importante para saúde, pois o corpo humano não é capaz de produzir ômega 3, tendo que obtê-lo da alimentação.
São compostos principalmente por ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA).
Esses ácidos graxos são encontrados em peixes de água profunda que, ao comerem pequenos crustáceos e algas, se transformam no reservatório de ômega 3.
Indicações
Indicado para diminuição dos sintomas de Artrite Reumatoide.
Auxilia no tratamento de depressão.
Promove a saúde cardiovascular.
Tem ação anti-inflamatória.
Fortalece o sistema imunológico.
Melhora a doença de Alzheimer.
Auxilia na perda de peso.
Indicado para melhorar o aspecto saudável da pele.
Ajuda no desenvolvimento da gravidez.
Reduz a pressão arterial.
Melhora o desempenho físico.
Ajuda a combater diabetes.
Reduz o colesterol “ruim” LDL e aumenta o colesterol “bom” HDL.
Contraindicações
Pessoas alérgicas a peixe.
Problemas de coagulação, (hemofilia), pois há risco de hemorragia já que o seu consumo pode acabar fazendo com que o sangue se torne mais fluido.
Próteses cardíacas.
Gestantes não podem tomar sem o auxílio médico, pois o excesso dessa substância no organismo pode trazer problemas para o desenvolvimento do feto durante a gravidez.
Efeitos e Benefícios
Responsável pela elaboração da camada lipídica em torno da célula, melhorando suas funções. Atua na formação da bainha de mielina que é um componente dos neurônios e atua também na formação do recobrimento da retina ocular, que tem o papel principal de transformar o estímulo luminoso em estímulo elétrico para o cérebro poder realizar o processo de enxergar.
O ácido eicosapentaenoico (EPA) regula a atividade das plaquetas sanguíneas, evitando coágulos de sangue, que podem levar a um AVC ou infarto e também reduz os níveis de triglicérides.
O ácido docosahexaenoico (DHA) estabiliza a atividade elétrica no coração, ajudando a evitar arritmias cardíacas.
Modifica a composição química do sangue, provocando o aumento dos níveis do colesterol HDL (colesterol bom) e a diminuição dos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), é capaz de evitar a formação das placas de gordura na parede das artérias e garantir a flexibilidade das mesmas.
O ácido graxo também conta com efeito vasodilatador e por isso ocorre o aumento do aporte de oxigênio e nutrientes.
Este ácido graxo funciona como um bloqueador de enzimas que produzem o processo inflamatório. O Omega 3 aumenta os níveis de um hormônio chamado adiponectina que atua na regulação do açúcar no sangue e em processos inflamatórios, prevenindo o diabetes tipo 2.
O organismo também utiliza o ômega-3 para produzir prostaglandinas, substâncias químicas que têm participação em muitos processos, inclusive no combate às inflamações dos vasos sanguíneos.
Além disso, o ômega 3 consegue modular a expressão de neurotransmissores que controlam a fome e reduz a presença de proteínas responsáveis por aumentar o apetite.